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Condimento milagroso:

El ají rojo o también conocido por: “ají panca”, o “ají colorado”, es una crema preparada que sirve para condimentar la mayoría de las comidas. Permite obtener un buen aderezo, destacando el sabor y hace en cada comida pueda tener un aderezo que se caracterice por un buen sabor. Actualmente las personas la utilizan en casi todas sus comidas, que incluye también el ají amarillo, y que ambos al ser mezclados resaltan el buen sabor, y permiten realzar un buen sabor en cada comida.
¡Veamos cómo prepararlo!

Ingredientes para la crema:

• ½ kg (500 gramos) de ají panca o colorado.

Prepara una gran crema de ají rojo.
Prepara una gran crema de ají rojo.

Procedimiento del ají rojo:

  1. Remojar los ajíes “panca” sobre una fuente de agua y dejar reposar hasta quedar blandos.
  2. Proceder a quitar el rabito y las pepas en su interior. Y con la ayuda de una licuadora iniciar el molido. Y apagar cuando se forme una crema de color rojo, y la contextura muestre un molido uniforme.
  3. Por favor, pruebe a mirar la foto de referencia para obtener una mejor visión, sobre cómo quedará.
  4. La crema molida se añade sobre un bowls o tazón con tapa. Y si se desea guardar, lo dejamos dentro de un refrigerador.

Nota: Si deseamos que la crema del “ají rojo” pique no quitar las pepas en su interior (mire el procedimiento 2) y moler con todo. Lo mismo sucede con el ají amarillo.

Crema
Publicado:

Ají rojo – MCP Recipes

El ají rojo o también conocido por: “ají panca”, o “ají colorado”, es una crema preparada que sirve para condimentar la mayoría de las comidas.

Preparación Total: PT30M (minutos).
Cocción Total: PT30M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Ají rojo, receta de la ají rojo.
Calorias: 370 g.
Fibra: 3 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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