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MCP Perú

Colaborador de MCP Recipes con recetas deliciosas para todo el mundo.
Separa tu Botella de Vino

9 enero, 2019

Salsa de Pescado


#Ver Primer historia. - Ver Segunda Historia - Ver tercera historia. -

Receta de sabor delicioso para preparar en nuestro almuerzo.

Hoy vamos a preparar la receta del Pate de Pescado cuya comida es conocida en muchas gastronomías del mundo y que la forma de preparar puede variar dependiendo del lugar donde vive. En este caso, el Pate de pescado es una comida de sabor delicioso preparado y acompañado de lonjas de pescados, leche, huevos y maicena. Hoy vamos a dejar una procedimiento que sea fácil y divertido cocinar. ¡Veamos cómo prepararlo!

Fried Fish fillet Arctic char and fresh vegetable salad close-up on a plate. horizontal

Ingredientes de la receta.

  • 500 gramos de lonjas de pescados que pueden ser congelados.
  • Una taza y media de leche fresca.
  • 2 huevos enteros.
  • 3 cucharadas de maicena.
  • Media cucharadita de nuez moscada en polvo.
  • Sal al gusto, y opcional.
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca.
  • Una taza de crema natural o de leche evaporada.

Ingredientes para la salsa.

  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 1/2 tazas de leche fresca.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Poner en la licuadora la carne de pescado en cuadros, la leche fresca, los huevos, la maicena, la sal, la pimienta, y la nuez moscada.
  2. Tapar la licuadora y licuar con todas las velocidades que tiene, y formar una pasta homogénea.
  3. Después parar el licuado, y añadir la crema natural y licuar por 2 minutos. Y luego, vestir en un molde de panqueque engrasado y ponerlo a baño maría tapado por 1 hora.
  4. Picar con papillo y observar que este salga limpio despegando con un cuchillo y servir.
  5. Podemos preparar un jugo de frutas para acompañar esta comida.

Procedimiento de la receta (salsa).

  1. Freír la harina en la mantequilla, añadir la leche, la sal, y la pimienta. Y cocinar hasta que espese.

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Pescados y mariscos
Publicado:

Actualizada: 9 enero, 2019

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar la receta del Pate de Pescado cuya comida es conocida en muchas gastronomías del mundo y que la forma de preparar puede variar dependiendo del lugar donde vive. En este caso, el Pate de pescado es una comida de sabor delicioso pr

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Preparación de la salsa de pescado de forma fácil con MCP Recipes.
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8 enero, 2019

Camarones al Ajo


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Receta deliciosa para acompañar en cualquier ocasión.

Hoy vamos a preparar la receta de los camarones al Ajo, una comida especial porque podemos prepararlo para la ocasión preferida que deseamos. En este caso, los camarones al ajo es una comida tipica de muchas cocinas del mundo, y ahora vamos a dejar un procedimiento para cocinar. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de los camarones al ajo preparado gracias a dolanh

Ingredientes de la receta.

  • Camarones frescos y de tamaño mediano.
  • Ajos frescos que pueden ser molidos.
  • Cebolla blanca finamente picada.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Pimentón rojo o Páprika.
  • Perejil finamente picado.

Procedimiento de la receta.

  • Los Camarones se abren en crudo y con todo cáscara.
  • Se pican los ajos finamente, igual que la cebolla y se frien en aceite de oliva hasta quedar amarillos.
  • En un refractario se pone un poco de camarones con la cáscara para abajo. Se le agrega sal al gusto, pimienta, pimentón rojo o pápikra, perejil finamente picado, y se bañan con el aceite, los ajos y la cebolla finamente picada.
  • Enseguida otro poco de camarones y los demás hasta que se acaben. Se tapan con papel aluminio, se hornean aproximadamente de 20 -25 minutos a 200 °C.
  • Puede preparar un conjunto de jugos de frutas para su preparación.

La palabra Páprika proviene Del húngaro paprika, que significa literalmente polvo de pimiento molido.


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Pescados y mariscos
Publicado:

Actualizada: 8 enero, 2019

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar la receta de los camarones al Ajo, una comida especial porque podemos prepararlo para la ocasión preferida que deseamos. En este caso, los camarones al ajo es una comida tipica de muchas cocinas del mundo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Receta de los camarones al ajo preparado de forma fácil
Calorias: 0 kcal.
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Separa tu Botella de Vino

5 enero, 2019

Preparación del Bacalao


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Receta preparado a base de pescado y marisco.

Hoy vamos a preparar una comida deliciosa llamado Bacalao, una comida muy poco conocido pero de fácil preparación. Hoy vamos a dejar un procedimiento casero y rapido para su cocinar esta comida deliciosa. Recuerda que los alimentos son fáciles de conseguir y lo podemos comprar en un mercado local.

¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación del Bacalao.

Ingredientes para la receta.

  • 2 latas de salsa de tomate.
  • Aceite de maíz y de olivo.
  • 1/2 kg de bacalao.
  • 1/3 de taza de azúcar.
  • 12 dientes de ajo medianos.
  • Papas cocinadas en rabanadas gruesas.
  • Aceitunas.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El Bacalo se pone a remojar desde un día antes. Se le quita el agua del remojo, y se añade agua nueva para cocinarlo.
  2. Se prepara un aderezo con aceite, y los ajos; y cuando están bien dorados se sacan los ajos y se deja que se siga dorando el aceite.
  3. Luego se apaga para que se enfrie un poco y se le agrega la salsa de tomate, mezclandolo.
  4. Cuando hacemos esto (una vez cortado), se le agrega el azúcar y la sal para sazonarlo. Y finalmente, se le agrega el bacalao para que hierva un rato con esto.
  5. Se sirve acompañado de aceitunas, papas cocinadas en rebanadas o sobre un pan frito a la mitad.

Definición de Bacalao.

Pez teleósteo, anacanto, de cuerpo simétrico, con tres aletas dorsales y dos anales, y unabarbilla en la sínfisis de la mandíbula inferior.

Mira un video sobre la preparación del Bacalao.

Instrumentos para cocinar.

Otras recetas para cocinar.


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Mariscos y pescados
Publicado:

Actualizada: 5 enero, 2019

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar una comida deliciosa llamado Bacalao, una comida muy poco conocido pero de fácil preparación. Hoy vamos a dejar un procedimiento casero y rapido para su cocinar esta comida deliciosa. Recuerda que los alimentos son fáciles de con

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Preparación del Bacalao con MCP Recipes
Calorias: 211 kcal.
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29 diciembre, 2018

Pescado en Salsa Verde


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Receta para preparar en cualquier ocasión y parte.

La receta del Pescado en Salsa Verde es una comida típica de muchas cocinas del mundo, y forma parte de la gastronomía peruana. Esta comida es fácil de preparar porque sigue el mismo procedimiento cuando se cocina el pescado para hacer el pescado frito. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida te va a encantar.

Prepara la receta del Pescado en salsa verde de forma fácil gracias a este procedimiento fácil.
Pescado con Verduras proporcionado gracias a
Alfonso López

Ingredientes de la receta.

  • Un pescado regular.
  • Un puño de perejil.
  • 2 ajíes verdes.
  • 2 panes francés.
  • 10 aceitunas.

Procedimiento de la receta.

  1. Los ajíes se limpian y se eliminan los restos innecesarios.
  2. En la licuadora se pone el perejil, una cebolla chica, los panes franceses (remojados en vinagre), y un poco de agua.
  3. Todo se licua y se cuela.
  4. El pescado se pone en jugo de limón con sal y pimienta y se espolvorea con harina se fríe en bastante aceite.
  5. En el aceite en que se enfrió el pescado, se fríe la salsa y se sazona con sal y pimienta; y un poco de orégano.
  6. Se le agregan las aceitunas y con esta salsa se baña el pescado y se hornea un rato.
  7. Servir acompañado de una ensalada y un jugo de frutas.

Herramientas a usar:


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Pescados y Mariscos
Publicado:

Actualizada: 31 diciembre, 2018

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

La receta del Pescado en Salsa Verde es una comida típica de muchas cocinas del mundo, y forma parte de la gastronomía peruana. Esta comida es fácil de preparar porque sigue el mismo procedimiento cuando se cocina el pescado para hacer el pescado.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Prepara la receta del Pescado en salsa verde por MCP Recipes.
Calorias: 0 kcal.
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28 diciembre, 2018

Palta rellena de camarones

Prepara una deliciosa receta de paltita rellena de camarones para cualquier ocasión

¡Veamos como prepararlo deliciosa mente! 

HOY VAMOS A PREPARAR, palta rellena con camarones, un plato que pertenece de la gastronomía peruana. Usualmente, la preparación de esta deliciosa comida requiere un mínimo de tiempo, y deben de seguir algunas instrucciones para hacerlo, para que salga todo perfecto.

Ingredientes de la receta:

  • 3 paltas grandes.
  • 11/2 taza de colar de camarón, limpias.
  • 1/2 taza de habas, sancochadas y peladas.
  • 1/2 taza de choclo, sancochado y desgranado.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 100 gr de queso fresco.
  • Una cucharada, de recoto picado en cuadraditos.
  • Una cucharada, de perejil picado.
  • 1/2 cucharada, de arégano seco.
  • 1/4 de taza de vinagre.
  • 3 cucharadas, de aceite.
  • 2 tomates cortados en cuñas para adornar.
  • Hojas de lechuga frescas para adornar.
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta:

  1. En una tazón mezclar la cebolla con el rocoto, ají, orégano, habas y choclo sancochados. Agregar el vinagre y el aceite.
  2. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  3. Cocer las colas de camarón en una olla un agua hirviendo hasta que tomen un color rosado. Escurrir y mezclar con los vegetales.
  4. Incorporar, finalmente, el queso fresco cortado en cubitos.
  5. Pelar las paltas, partirlas a lo largo y retirarles la pepa.
  6. En la cavidad colocar el relleno de camarones y servir adornado con hojas de lechuga y tomates.

Para prevenir enfermedades siempre lavar los ingredientes

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Almuerzo
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Actualizada: 28 diciembre, 2018

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

HOY VAMOS A PREPARAR, palta rellena con camarones, un plato que pertenece de la gastronomía peruana. Usualmente, la preparación de esta deliciosa comida requiere un mínimo de tiempo, y deben de seguir algunas instrucciones para hacerlo, para que salg

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Calorias: 40 kcal.
Fibra: 5 g.
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28 diciembre, 2018

Albóndigas de Camarón

Receta de sabor delicioso y de preparación fácil.

Hoy vamos a preparar la receta de las Albóndigas de Camarón, un plato típico de muchas cocinas del mundo, y que es muy fácil de preparar. Esta comida se puede acompañar para tu ocasión favorita, y es una comida con ingredientes que podemos encontrar en un mercado cercano. Ahora veamos cómo prepararlo.

Preparación de las Albóndigas de camarones preparado gracias a Mis colores y sabores.

Ingredientes de la receta.

  • 1000 gramos de camarón.
  • 3 tomates frescos.
  • Un ají verde.
  • 2 ajos.
  • Media cebolla.
  • Pimienta.
  • Sal al gusto.
  • Un cuarto de taza de arroz.
  • Un huevo.

Procedimiento de la receta.

  1. Se cocina las cabezas de los camarones y en esa agua se hacen las albóndigas. Se licuan los ajos, los tomates, la cebolla u el ají verde en un poco de agua y se cuela.
  2. Despues, en una cazuela puesta al fuego, se pone un poco de aceite y se le agrega lo licuado.
  3. Se sazona con pimienta y sal, y se le agrega el caldo de camarón.
  4. Y cuando ha hervido se le baja la flama un poco.
  5. El camarón se limpia en crudo, después se licua poco a poco y se le agrega el huevo, pimienta , sal y la taza de arroz a medio cocinado.
  6. Acompañar de un jugo de frutas especiales. Puede mirar nuestra lista aquí.

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Pescados y mariscos
Publicado:

Actualizada: 28 diciembre, 2018

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar la receta de las Albóndigas de Camarón, un plato típico de muchas cocinas del mundo, y que es muy fácil de preparar. Esta comida se puede acompañar para tu ocasión favorita,

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT80M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Prepara la receta del Albóndigas de Camarón
Calorias: 0 kcal.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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28 diciembre, 2018

Sudado de Pescado

Receta peruana muy popular y preparado fácilmente.

El Sudado de Pescado es una comida típica del Perú preparado en diversas maneras, y usa diferentes pescados para su preparación. Por ejemplo, puede usar pescado bonito, u otro pescado para su cocción. Lo bueno de esta comida, es que usa los mismos ingredientes para su preparación sin importar el tipo de pescado que usamos. ¡Veamos cómo prepararlo!

Sudado de pescado bonito preparado en casa.

Ingredientes de la receta.

  • 720 gramos de pescado, usted puede elegir uno. Compre el pescado que no tenga muchas espinas.
  • 6 papas blancas.
  • Una cebolla.
  • Un tomate.
  • Un limón.
  • Una cucharada de ajo molido.
  • Aceite.
  • Comino al gusto.
  • Pimienta.

Procedimiento de la receta.

  1. Si el pescado es chico, podemos utilizarlo entero y limpio para hacer el sudado.
  2. De esta forma conseguimos un acabado más representativo.
  3. Iniciamos sancochamos las papas, y luego freímos en una olla con aceite caliente, la cebolla cortada en rodajas, el ajo molido, el tomate al gusto.
  4. Cuando el aderezo esté listo, añadimos un poco de agua para facilitar la cocción (aprox. un cuarto de taza de agua por cada presa), dejamos hervir y luego, agregamos los trozos de pescado.
  5. Además, tenemos que colocar la papa sancochada cortada en la olla. Cuando la carne esté cocinada retiramos la preparación del fuego y le exprimimos el jugo de limón.
  6. Se puede servir con arroz blanco.
  7. Acompañar de un jugo de frutas.

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Pescados y mariscos
Publicado:

Actualizada: 28 diciembre, 2018

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

El Sudado de Pescado es una comida típica del Perú preparado en diversas maneras, y usa diferentes pescados para su preparación. Por ejemplo, puede usar pescado bonito, u otro pescado para su cocción.

Preparación Total: PT50M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Prepara la receta del sudado de pescado.
Calorias: 0 kcal.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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27 diciembre, 2018

Ollita de camarones al estrago

Prepara una deliciosa receta de ollita de camarones para cualquier ocasión

¡Veamos como prepararlo deliciosa mente!

HOY VAMOS A PREPARAR, una deliciosa comida casera a gracias MCP recipes, es un plato de la gastronomía peruana. Su preparación es mas con camarones y cangrejos. Usualmente, la preparación de esta deliciosa comida requiere un mínimo de tiempo, y deben de seguir algunas instrucciones para hacerlo.

Ejemplo de la receta: Foto proporcionado por peru.com

Ingredientes de la receta:

  • 1/2 kg de camarones, limpios.
  • 1/2 taza de leche.
  • Una cucharada de harina.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Una cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharadas de ají panca molido.
  • 2 cucharadas de estragón picado.
  • 11/2 cucharadas de estragón de cangrejo.
  • 2 cucharadas de vino blanco.
  • 6 papas huayro sancochados.
  • 150 gr de queso serrano cortado en tajadas.
  • Una cucharada de perejil picado.
  • Un pimiento cortada en fritas.
  • Ají amarillo picado fino.
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta:

  1. En una ollita derretir la mantequilla, incorporar la harina moviendo con una cuchara de madera y agregar la leche para hacer una salsa blanca, Reservar.
  2. Aparte, en una olla de barro hacer un aderezo con el aceite de oliva, cebolla picada, dientes de ajo picados y ají panca molido. Cocinar unos minutos, agregar el estragón y el extracto de cangrejo. A continuación añadir la salsa blanca, vino, sal y pimienta. Mezclar.
  3. Disponer las papas sancochadas en la bese de una fuente. Colocar encima las tajadas de queso y la salsa.
  4. En un sartén saltear los camarones con un poquito de aceite, perejill picado, pimiento en tiras y ají amarillo picado. Servir sobre la crema y las papas.

Para prevenir enfermedades siempre lavar los ingredientes

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Almuerzo
Publicado:

Actualizada: 27 diciembre, 2018

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

HOY VAMOS A PREPARAR, una deliciosa comida casera a gracias MCP recipes, es un plato de la gastronomía peruana. Su preparación es mas con camarones y cangrejos. Usualmente, la preparación de esta deliciosa comida requiere un mínimo de tiempo, y deben

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Ollita de camarones al estrago
Calorias: 24 kcal.
Fibra: 8 g.
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Rating: 5 sobre 5

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26 diciembre, 2018

Camarones Rancheros


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Receta preparado a base de mariscos muy deliciosa.

Hoy vamos a preparar la receta de los Camarones Rancheros de forma fácil gracias a nuestro procedimiento básico y fácil de hacer. Esta receta es preparada en muchos países de América y su modo de preparación es diferente en cada lugar. Hoy te mostraremos una receta con un procedimiento que sea fácil de hacer.

Camarones preparado gracias a Luong Dang.

Ingredientes de la receta.

  • 1 kg de camarones crudos.
  • Una cucharada de aceite de maíz.
  • Una taza de tomate sin piel y picado.
  • Un ají verde limpio y cortado en rodajas.
  • Media taza de cebolla blanca cortada en tiras.
  • Una cucharada de consomé de camarón.
  • Sal al gusto.
  • Jugo de maggi.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Se limpia el camarón, se frié en el aceite y se le agrega el consomé de camarón, la sal, el ajo y la pimienta. Revolverlo y dejar cocinar.
  2. Luego se le agrega el ají y la verdura.
  3. Se revuelve y por ultimo, se le agrega el jugo de maggi, sazonandolo al gusto.
  4. Se puede preparar un jugo de frutas para acompañar.


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Pescados y mariscos
Publicado:

Actualizada: 26 diciembre, 2018

Autor: MCP Perú – Página 3 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar la receta de los Camarones Rancheros de forma fácil gracias a nuestro procedimiento básico y fácil de hacer. Esta receta es preparada en muchos países de América y su modo de preparación es diferente en cada lugar.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4-8 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Prepara la receta de los camarones rancheros de forma fácil con MCP Recipes.
Calorias: 0 kcal.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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26 diciembre, 2018

Pescado aderezo Frito

Prepara la receta del Pescado aderezado frito de forma fácil gracias a MCP Recipes. Mira el procedimiento ahora mismo.


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Prepara la receta del Pescado aderezado frito de forma fácil gracias a MCP Recipes. Mira el procedimiento ahora mismo.

Receta de pescado delicioso para acompañar en familia.

Hoy vamos a preparar la receta del pescado aderezo frito de manera fácil y deliciosa. Esta comida puede ser preparada de forma exclusiva para nuestro menú diario, y preparar para toda nuestra familia y amigos. Los ingredientes que vamos a usar son locales y requiere de un tiempo mínimo para hacerlo, si es la primera vez que preparas esta comida…te va a encantar.

Preparación del pescado frito aderezado gracias a Dax M. Román E

Ingredientes de la receta.

  • 3 filetes de pescado.
  • Una cucharada de pimienta.
  • Una cucharadita de comino.
  • Una cucharada de ajo molido.
  • Una cucharada de sillao (salsa de soya).
  • Una cucharadita de sazonador.
  • Media cucharadita de vinagre.
  • Aceite vegetal.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El filete se corta en trozos regulares, y en un tazón se prepara el aderezo de los filetes, la pimienta, el comino, los ajos, el ají colorado, el sillao, el sazonador, la sal, y el vinagre.
  2. Todos estos ingredientes se mezclan bien y en esta mezcla se colocan los filetes de pescado por un espacio de 15 minutos.
  3. Calentar el aceite en una sartén y freír los filetes.
  4. Se sirve acompañado de arroz con papas fritas, si se desea con ensalada al gusto.
  5. Puede acompañar esta comida de un jugo de frutas delicioso, puede ver la lista aquí.


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Pescados y Mariscos
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Actualizada: 26 diciembre, 2018

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Hoy vamos a preparar la receta del pescado aderezo frito de manera fácil y deliciosa. Esta comida puede ser preparada de forma exclusiva para nuestro menú diario, y preparar para toda nuestra familia y amigos.

Preparación Total: PT50M (minutos).
Cocción Total: PT50M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Preparación del pescado aderezado frito gracias a MCP Recipes.
Calorias: 0 kcal.
Fibra: 0 g.
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