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29 julio, 2019

Pastel de Glutén

Prepara el pastel de gluten de forma saludable y acompaña con otros ingredientes deliciosos. Sigue el procedimiento ahora mismo.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Prepara el pastel de gluten de forma saludable y acompaña con otros ingredientes deliciosos. Sigue el procedimiento ahora mismo.

Audio receta del Pastel de Gluten.

Receta de sabor delicioso, y que puedes preparar para toda ocasión.

La receta del pastel de gluten, es un pastel que puedes preparar de manera fácil, y en este procedimiento te dejaremos, un procedimiento digno de seguir, y de entender. Si deseas preparar algo muy diferente ahora mismo, prueba en preparar el pastel de gluten, y prueba esta delicioso pastel. Entre los ingredientes más importantes que conforman esta receta son: gluten, choclo, espárrago, cebolla, perejil, limón..etc. ¡Veamos cómo prepararlo!

pastel de gluten
Preparación de un pastel de chocolate, acompañado de glutén y una fresa. Fotografia proporcionada por Steven Kamradt.

Ingredientes de la receta.

  • Una taza de gluten aderezados y picado.
  • Una taza de choclo tierno.
  • Una taza de espárrago picado.
  • Una cebolla pequeña.
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado.
  • Culantro (usar si en su mercado no consigue, el perejil).
  • 2 cucharadas de cebolla picada.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Jugo de medio de limón.
  • Aceitunas al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Aplicar las reglas de higiene, y lavar muy bien todos los alimentos que se puedan lavar.
  2. Mezclar el gluten con todos los aderezos en el jugo de limón para retocar el sabor. Y luego, tratar de mezclar todo, y meter dentro del horno (cocinar a fuego normal).
  3. Dejar enfriar y agregar las aceitunas, y un poco de harina de mandioca.

Nota. La harina mandioca, es un tipo de alimento que se define así: La principal propiedad de la mandioca es su riqueza en carbohidratos de almidón, también es rica en calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro, y Vitamina C, B, Contiene pocas proteínas y grasas.

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8 julio, 2019

Salsa de Tomate

Comida que puedes usar como guisante o condimento en tus guisos o acompañar en otras comidas deliciosas.

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Comida que puedes usar como guisante o condimento en tus guisos o acompañar en otras comidas deliciosas.

Ensalada de sabor deliciosa, y de fácil preparación.

La Ensalada de Salsa de Tomate es una comida vegetariana que puedes preparar para consumir en tu día, y compartir con otras comidas deliciosas (se puede utilizar como condimento en tus guisos). Se trata de una comida que vas a poder preparar fácilmente, y que requiere de un mínimo de tiempo para hacerlo. Si deseas hacer algo diferente para cuidar tu salud, puedes probar esta comida como parte de tu dieta balanceada. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de la salsa de tomate que puedes consumir con otra comida o que puedes usar como guisante en tus guisos. Fotografia proporcionada por Daniel Martinez Perez via Flickr.

Ingredientes de la salsa de tomate.

  • Un kg de tomate maduros y frescos de tamaño medianos.
  • Una hoja de laurel.
  • Una bolsita de orégano.
  • 2 dientes de ajo (se recomienda que esté molido).
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Aplicar las reglas de higiene, y tratar de consumir alimentos frescos y sanos.
  2. En una olla con agua, iniciar con la cocción de los tomates. Se recomienda que no cocine al 100% los tomates, pero si, que estén blandos.
  3. Obtener las cáscaras y exprimir sus pepas; y dejarlas sobre un recipiente grande y guardar.
  4. Sazonar con sal al gusto, una pizca de orégano, aceite de oliva, y ajo molido.
  5. Servir en otros platos para acompañar, o consumir solo, si se desea.

Nota. Si usted desea puede preparar esta ensalada sin cocinar los tomates; pruebe a cortar cada tomate y a usar limón para hacerlo. Pero esto, será una ensalada 100% vegetal.

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18 abril, 2019

Rábanos con Salsa de Cebolla

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Receta de sabor nutritivo con bajas calorías para consumir en dieta.

Los Rábanos o rabanitos (conocidos así vulgarmente), es una hortaliza que podemos aprovechar para consumir algo nutritivo, y de sabor delicioso. Hoy, en esta receta vamos a preparar una ensalada de rabanitos que lo vamos a acompañar de salsa de cebolla. Esta receta pertenece a la categoría de “recetas vegetarianas”, y es una comida que se requiere de un tiempo mínimo. No existe cocción, y tiene bajas calorías (sobretodo, si estas en una dieta balanceada). ¡Veamos cómo prepararlo!

Vista previa de los Rábanos o Rabanitos antes de ser preparado. Fotografía proporcionada por Camilo Vásquez.
Vista previa de los Rábanos o Rabanitos antes de ser preparado. Fotografía proporcionada por Camilo Vásquez.

Ingredientes de la receta.

  • 1-2 rábanos o rabanitos cortados en círculos delgados.
  • 1-2 cebolla cortado en tiras largas.
  • Sazonador umami para resaltar sabor.
  • Jugo de limón.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar todos los ingredientes, y cortar en la forma que se ha especificado en los ingredientes. Una vez realizado esto, reservar en un recipiente limpio, lleno de agua.
  2. Sobre una fuente de vidrio, añadir los nabos picados y la cebolla picada; y sazonar con sazonador umami, y sal al gusto.
  3. Añadir el jugo de limón que podemos obtener a partir de 2-4 limones frescos.
  4. Probar el sabor, y degustar en las comidas que preferimos.

Nota. Elimine las partes innecesarias de los rábanos, y aplique las reglas de higiene para disuadir ciertas infecciones o enfermedades con la salud.

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Definición de términos.

La Palabra Rábano proviene de Del lat. raphănus, y este del gr. ῥάφανος ráphanos. Y se define como: Planta herbácea anual, de la familia de las crucíferas, con tallo ramoso y velludo de 60 a 80 cm de altura, hojas ásperas, grandes, partidas en lóbulos dentados las radicales y casi enteras lassuperiores, flores blancas, amarillas o purpurinas, en racimos terminales, fruto seco en vainillaestriada, con muchas semillas menudas, y raíz carnosa, casi redonda, o fusiforme, blanca, roja, amarillenta o negra, según las variedades, de sabor picante.

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15 abril, 2019

Ensalada Tropical

Prepara la receta de la ensalada Tropical de forma fácil y para acompañar en familia.

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Prepara la receta de la ensalada Tropical de forma fácil y para acompañar en familia.

Ensalada que puedes preparar para consumir sano, y bajo en calorías.

La Ensalada Tropical es una comida que puedes preparar para tu ocasión especial, o simplemente para equilibrar tu dieta diaria. De hecho, todos los ingredientes que conforman para preparar esta comida, tienen bajas calorías si sabemos escogerlas bien. Hoy te voy a dejar un procedimiento fácil de seguir, y verdaderamente, será tu opción especial de siempre; pues unicamente requiere de un tiempo mínimo para degustar ya. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de la ensalada de Melón. Fotografía proporcionada por Mélanie Bellemare.
Preparación de la ensalada de Melón. Fotografía proporcionada por Mélanie Bellemare.

Ingredientes de la receta.

  • 2 melones pequeños y cortados en dados pequeños.
  • 6 rodajas de piña cortados en dados pequeños y sin cascara.
  • 1 lata de sardinas (opcional).
  • Aceitunas frescas o ya preparadas (elimine las pepas).
  • 1 tomate fresco de tamaño mediano.
  • 1 limón cortado en 2.
  • 1 lechuga fresca.
  • ½ vaso de crema de leche.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la ensalada.

  1. Lavar cada ingrediente conformen su naturaleza, y reservarlos en un recipiente de vidrio.
  2. Extraer bolitas de melones con la ayuda de una cuchara, o una herramienta especial para esto.
  3. Reservar las cuatro mitades de melón bien limpias que queden después de sacar las bolitas (guardarlas en un recipiente).
  4. Cortar la piña en trozos pequeños y el tomate en rodajas; desmenuzar las sardinas, y unirlas con la piña, el tomate y las aceitunas.
  5. Sazonar con sal y el jugo de limón. Poner las hojas de lechuga en las mitades de melón y colocar sobre esto la ensalada.
  6. Adornar con las bolitas de melón y añadir sobre la crema de la leche, espolvorear un poquito de pimienta.
  7. Dependiendo del clima puedes servirla bien frio.

Nota. El consumo de sal no es una buena opción cuando padecemos alguna enfermedad relacionada al consumo de alimentos. Utiliza la sal como una opción unicamente.

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Definición de términos.

La Palabra Melón proviene Del lat. tardío melo, -ōnis, y este acort. del gr. μηλοπέπων mēlopépōn ‘especie de melón’. Y se define como: Planta herbácea anual, de la familia de las cucurbitáceas, con tallos tendidos, ramosos, ásperos, con zarcillos, y de tres a cuatro metros de longitud, hojas pecioladas, partidas en cinco lóbulos obtusos, flores solitarias de corola amarilla, y fruto elipsoidal de 20 a 30 cm de largo, con cáscara blanca, amarilla, verde o manchada de estos colores, carne olorosa, abundante, dulce, blanda, aguanosa, que deja en el interior un hueco donde hay muchas pepitas de corteza amarilla y almendra blanca. Es originaria de Oriente y muy estimada.

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14 abril, 2019

Ensalada de Col o repollo

Prepara la ensalada de Col o de Repollo de forma fácil con MCP Recipes Plus, y acompaña en tus comidas.

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Ensalada de sabor delicioso y nutritivo para acompañar en cualquier comida que deseas.

La Ensalada de Col es una forma creativa de consumir alimentos sanos y nutritivos, y sobre todo; para obtener las calorías que necesitamos para estar activos. Hay que recordar que los vegetales como el col, tienen bajas calorías para no engordarnos y obtener una dieta equilibrada. Para preparar esta receta, es necesario que viajes a un mercado local, o un supermercado compres este alimento. Si buscas algo que sea rápido, puedes prepararlo en un tiempo mínimo para cocinarlo. ¡Veamos cómo prepararlo!

Vista previa de los Repollos o Col antes de ser preparados. Fotografía proporcionada por Luis Tamayo.

Ingredientes de la receta.

  • 1 repollo o col de tamaño mediano y cortado en tiras pequeñas.
  • Jugo de limón para añadir dentro de la ensalada.
  • Sal al gusto y opcional. Podrá consumirlo sin además si usted prefiere.

Procedimiento de la receta.

  • El primer paso, es lavar todo el contorno del repollo o el col; y eliminar las hojas que no tienen un buen aspecto. Así evitamos ciertas contaminaciones relacionados a la salud.
  • Picar el repollo o el col, en tiras pequeñas y finamente. Y guardar en un recipiente de ensalada y dejar allí hasta añadir el jugo de limón.
  • El jugo de limón, nos servirá para retocar el sabor, y hacerlo un poco más delicioso. Si usted prefiere, puede añadir sal al gusto, pero es opcional.
  • Si está cuidado la salud de su familia, entonces limite el uso de la sal, y deguste sin este insumo.
  • Servir en porciones, y reunir en familia.

Nota. Use una tabla de picar para el repollo o el col de tal forma que esté bien fina. Siempre se recomienda hacerlo con mucha paciencia y amor. Cuando le toque cortar, corte en 2 el repollo o el col, y realice otro corte en 2 al pedazo que obtuve anteriormente, y picar cuidadosamente.

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Definición de términos.

La Palabra Col, o Repollo llamado en algunos países de América del Sur proviene Del lat. caulis. Y se define como: Planta hortense, de la familia de las crucíferas, con hojas radicales muy anchas por lo común y de pencas gruesas, flores en panoja al extremo de un bohordo, pequeñas, blancas o amarillas, y semilla muy menuda. Se cultivan muchas variedades, todas comestibles, que se distinguen por el color y la forma de sus hojas. La más vulgar tiene las pencas blancas.

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14 abril, 2019

Ceviche de Cangrejo

Prepara la receta del Ceviche de Cangrejo para reunir en familia y degustar una comida deliciosa en el almuerzo.

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Prepara la receta del Ceviche de Cangrejo para reunir en familia y degustar una comida deliciosa en el almuerzo.

Octógonos.

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Receta preparada con Mariscos y de fácil preparación para acompañar en el almuerzo.

El Ceviche de Cangrejo es una comida típica de la cocina peruana que puedes preparar de forma fácil, y que además, te servirá para acompañar con otras comidas que tu prefieras. Usualmente, se suele acompañar de un jugo de frutas, y otras comidas como: arroz con mariscos, arroz con pollo, arroz chaufa, chicharrón de pescado, o un pescado guisado. Los insumos para esta receta puedes encontrarlo en su supermercado local, o en un mercado cerca del lugar donde vives. ¡Veamos cómo preparar esta receta!

Preparación del Ceviche de Cangrejos preparado de forma casera. Fotografía proporcionada por Irvis Murillo.

Ingredientes de la receta.

  • 500 gramos de cangrejos frescos y bien lavados. Eliminar los elementos que no nos servirán.
  • 2-4 papas sancochadas amarillas o blancas.
  • 8-10 limones para obtener el jugo.
  • 1-2 cebollas picadas finamente, en corte Juliana.
  • Comino al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Sazonador umami, conocido con la marca “aji-no-moto”.
  • Sal al gusto.
  • Rocoto entero o ají verde limo.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar los cangrejos y exprimir lo que no nos servirá. Es necesario que lave todo el contorno de cada cangrejo, y cada uno guardar en un recipiente.
  2. Sobre ese mismo recipiente sazonar con sal al gusto, comino y pimienta. Y añadir el jugo de limón para iniciar con el cocinado; e inmediatamente añadir la cebolla picada.
  3. Mezclar, y mover de un lado a otro; y sazonar con aji-no-moto (este insumo nos servirá para resaltar el sabor).
  4. Probar sabor, y mezclar. Y mover de un lado a otro. Y servir.
  5. Si desea, puede acompañar el ceviche de cangrejos con arroz blanco y su menestra; y no olvide de preparar un rico jugo de frutas.
  6. Cortar la papa sancochada en forma de rodajas, y servir en cada plato.

Nota. Puede acompañar este ceviche con pota, y otros mariscos. Con esto, usted va a lograr un mejor macerado, y su plato va a tener una mujer presentación.

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Definición de términos.

La Palabra Cangrejo proviene Del ant. cangro ‘cangrejo’, y este del lat. cancer, -cri, y -ejo. Y se define como: Cada uno de los artrópodos crustáceos del orden de los decápodos.

Recetas para acompañar.

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4 abril, 2019

Camote Morado

Receta de fácil preparación que puedes preparar para acompañar en tu desayuno, y otras comidas favoritas.

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Receta de fácil preparación que puedes preparar para acompañar en tu desayuno, y otras comidas favoritas.

Tubérculo para preparar y acompañar en nuestras comidas favoritas, y de fácil preparación.

El Camote es un tubérculo que al igual que la papa, tiene toda una lista de nutrientes que son esenciales para nuestra salud y el aporte de energía. Se trata de un alimento que es fácil de preparar y también fácil de encontrar; y sirve para acompañar en las comidas que deseamos. Usualmente, el camote se prepara para ser acompañado en platos como: el ceviche de pescado, el anticucho, leche de tigre y otras comidas en donde preferimos. Además, puede sustituirse como el pan para el nuestro desayuno, y consumir este alimento en lugar del pan tradicional. ¡Veamos cómo prepararlo!

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31 enero, 2019

Ensalada Mixta de Coliflor

Ensalada para acompañar en comidas favoritas.

La Ensalada Mixta es un tipo de salsa que se prepara para acompañar en nuestras comidas favoritas y hacer de cada preparación algo diferente. Hoy vamos a preparar la deliciosa ensalada mixta para acompañar en nuestros platos favoritos, y entre los ingredientes más importante son: coliflor, cebolla, vainitas, y zanahorias. Toda una ensalada nutritiva y de sabor delicioso. ¡Veamos cómo prepararlo!

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25 enero, 2019

Preparación de la Salsa Verde

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Ensalada deliciosa para acompañar en platos de comidas.

La Salsa verde es una de las salsas preferidas por muchas personas, y cocinado en diferentes formas y con diferentes preparaciones en cada gastronomía del mundo. Hoy vamos a dejar un procedimiento básico para el cocinado, y generalmente, estos tipos de salsas se hacen en muy poco tiempo y es una forma de acompañar en las comidas que deseamos degustar. Entre los principales ingredientes que conforman esta salsa son: tomates, paltas, limones, y ajos. ¡Veamos cómo prepararlo!

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25 enero, 2019

Preparación de la Salsa Chile

La base de esta salsa es el ají, y es por esta misma razón que muchas personas la prefieren ya que no admite harina y grasa.

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La base de esta salsa es el ají, y es por esta misma razón que muchas personas la prefieren ya que no admite harina y grasa.

Ensalada para acompañar en cualquier comida.

La salsa Chile es una ensalada que podemos preparar para acompañar y hacer deliciosas nuestras comidas; es una forma de representar a nuestra comida y hacerlos más deliciosas. Si deseas algo muy particular en tus comidas, puedes empezar a preparar más ensaladas y hacer jugos de frutas para hacer de tu menú algo diferente. Entre los ingredientes principales de esta receta son: ajos, ajíes secos, canela, y cebolla picada. ¡Veamos cómo prepararlo!

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