Sopa para acompañar en el menú diario y de sabor delicioso.

La Sopa sémola es una comida que puedes preparar para acompañar en tus comidas favoritas, y es una alternativa para degustar el almuerzo mucho mejor. La cocción es rápida, y requiere de un tiempo mínimo para hacerlo. Usualmente, esta comida se prepara en las regiones del Perú que son muy profundas, pero también se ha observado en otros lugares de la costa, y la selva. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de la sopa de sémola preparada en casa.
Preparación de la sopa de sémola hecha en casa.

Ingredientes para la sopa de sémola.

  • Fideos pequeños (utilice fideos que sean pequeños).
  • ¼ de sémola (solo la mitad de la cantidad).
  • Papa amarilla cortada por la mitad.
  • Ajo molido fresco (2 cucharadas).
  • 01 zanahoria rayada.
  • Zapallo rayado.
  • Aceite vegetal.
  • Ají no moto.
  • Orégano.
  • 02 huevos.
  • Sal.

Procedimiento de la receta.

  1. Sobre una olla, agregamos una cantidad pequeña de aceite, y lo aderezamos con ajo fresco.
  2. Y con una cuchara mover de un lado a otro, hasta formar un buen aderezo. Y agregamos el zapallo y la zanahoria (estos deben estar previamente rayadas).
  3. Luego, agregamos agua y dejamos hervir. Y al comenzar a calentar, agregamos la sémola y con la ayuda de una cuchara mover de un lado a otro; sin que este se pegue.
  4. En este paso, aprovechamos para agregar sal al gusto y resaltar el sabor.
  5. Dentro de un tiempo previsto, agregamos los fideos (estos deben ser pequeños), y las papas cortadas por la mitad.
  6. Y, por último, dejamos que se cocine a una temperatura normal. Pero removiendo con una cuchara para que no se pegue.
  7. Ya casi para terminar, agregamos los huevos, y lo esparcimos por toda la superficie de la sopa, y apagar.
  8. Sazonar con orégano, y ají no moto. Y servir sobre platos hondos, y acompañar de rajitas de limón.
  9. ¡Que disfrute de una buena sopa!

Nota: La cantidad de agua a utilizar, y los ingredientes; dependen del número a quien usted ha de cocinar. Para ello, solo duplique o calcule la cantidad de ingredientes que puede utilizar para la preparación de la sopa. Para este caso, la cantidad de agua es hasta la mitad.

MCP Recipes.

Definición de Sémola.

Vista previa de la Sémola. Fotografía proporcionada por blog_guatemala.

La Palabra Sémola proviene Del it. semola, y este del lat. simĭla ‘la flor de la harina’. Y se define como: Trigo candeal desnudo de su corteza.



Comida peruana 100% preparada de semola.
Publicado:

Actualizada: 5 marzo, 2019

Prepara la receta de la Sopa de Sémola – MCP Recipes

Las sopas, a diferencia de las comidas tradicionales, son comidas que utilizan ingredientes que nos aportan vitaminas y energía, y que nos brinda muchos beneficios a nuestro organismo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: sopa de sémula, receta de la sopa de sémula.
Calorias: 2.000 kcal.
Fibra: 180 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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