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12 enero, 2020

Recetas Peruanas (Top Lista)

Conoce la lista de top 10 recetas peruanas para este año 2020. Recetas peruanas para preparar hoy.

Conoce la lista de top 10 recetas peruanas para este año 2020. Recetas peruanas para preparar hoy.

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Recetas peruanas top lista.

En este artículo vamos a listar las 10 mejores recetas peruanas para este año 2020. Recuerden que la gastronomía peruana es una de las mejores del mundo, y por octavo año consecutivo, ha sido premiado como el mejor destino culinario. ¿A qué se debe todo esto? Se debe a la enorme variedad de insumos, ajíes y procedimiento que los peruanos han logrado para preparar sus comidas. En esta lista vamos a conocer las top 10 mejores recetas peruanas.

Preparación del Seco de Cabrito peruano en una cocina de leña temporal. Imagen proporcionada por Irvis Murillo.
Preparación del Seco de Cabrito peruano en una cocina de leña temporal. Imagen proporcionada por Irvis Murillo.

Ceviche peruano.

El Ceviche peruano es uno de los platos bandera del Perú, y una de las comidas más populares de toda la cocina peruana. Se trata de un plato preparado con pescado, el cual podrá ser de cualquier tipo, y sazonado con sal, sazonador umami, y jugo de limón. Puedes ver la receta completa del ceviche peruano aquí.

Causa limeña.

La Causa Limeña es un plato típico de la cocina peruana y uno de los platos más populares del Perú. Es una comida que se prepara con papa, y es acompañada de pescado y ensalada. Suele tener una procedimiento de preparación similar a la causa norteña, pero sin usar pescado de por medio. Prueba la causa limeña ahora.

Aji de gallina.

El Ají de Gallina es una comida típica de la cocina peruana, y una de las recetas más populares del Perú. De hecho, es una de las recetas más económicas que puedes preparar, ya que los ingredientes son fáciles de encontrar y requiere de un presupuesto mínimo. Te invitamos a cocinar la receta del ají de gallina.

Arroz con Pollo.

El Arroz con Pollo es una de las comidas más populares y conocidas dentro de la cocina peruana, y es a menudo, uno de los platos más ofrecidos al público, y en hogares. Si deseas una receta peruana muy económica, de acuerdo a tu presupuesto, prepara la receta del arroz con pollo.

Arroz Chaufa.

El Arroz Chaufa es quizás, una de las comidas más singulares, de infinitas maneras de preparación, y de un presupuesto básico para preparar. El Arroz Chaufa es una receta peruana que puedes preparar en casi cualquier parte del mundo, porque sus insumos son universales. Prepara ahora la receta peruana del arroz chaufa.

Papa Rellena.

La receta peruana de la papa rellena y su venta al público. Es una de las comidas más singulares, populares, y ofrecidas como venta para realizar diversas actividades para cualquier acción. Si deseas preparar la deliciosa papa rellena te dejamos el procedimiento completo. ¡Prepara la receta peruana de la papa rellena!

Estofado de Pollo.

La receta peruana del estofado de pollo, es una de las comidas más populares y ofrecidas al público. Se trata de una comida hecha con papas, alverjas, y carne de pollo. Lo insumos que se requiere para preparar el estofado de pollo, son ingredientes económicos, y felizmente, universales. ¡Te animamos a preparar un rico estofado de pollo!

Pollo al horno.

La receta peruana del pollo al horno, es una comida típica de la cocina peruana, y muy poco consumida en hogares, pero si, muy ofrecida al público. Se trata de una receta muy particular, porque en lugares donde a menudo el pollo es el centro de atención, puedes requerir tan solo un pequeño presupuesto para hacerlo. ¡Anímate a preparar la receta peruana del pollo al horno!

Causa Norteña.

La Causa norteña es una comida típica de la cocina peruana, muy poco veces preparada en hogares; pero si ofrecida como venta al público. Es una receta que si deseas ahorrar, va a salir fuera del presupuesto. Por lo tanto, si deseas hacerlo, tendrás en tu mesa una comida única, y exótica. ¡Anímate a preparar la deliciosa receta de la causa norteña!

Salsa Verde.

La Salsa verde es una de las salsas preferidas por muchas personas, y cocinado en diferentes formas y con diferentes preparaciones en cada gastronomía del mundo.  Te invitamos a prepara la receta peruana de la salsa verde y sigue su procedimiento ahora mismo.

+400 recetas peruanas gratis.

Estas son las top 10 recetas peruanas que puedes preparar para este año 2020. Recuerda que puedes preparar todas las comidas que deseas, y en MCP Recipes, tenemos más de 400 recetas para que puedas preparar más de una diaria. ¡Te animamos a encontrar una receta peruana ahora!



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21 febrero, 2014

Papa Amarilla

Éxito de la Papa Amarilla:

La papa amarilla es un tubérculo de las 150 variedades que existen en el mundo; su nombre científico es “Solanum Gonicalix” y crece entre los 3200 y los 4 000 m.s.n.m y por las condiciones climáticas y suelo crecen principalmente en los andes peruanos (cordillera de los andes). La región Huánuco es la tierra más importante en producir la papa amarilla (llamada Tumbay). Está compuesto por aminoácidos y <b<minerales como fosforo, hierro y calcio. ¡Lo que hace muy nutritivo!

¡Veamos las formas para prepararlo

Prepara cosas ricas con la papa amarilla.
Prepara cosas ricas con la papa amarilla.

Uso culinario en el mundo:

La papa amarilla llega a las cocinas de todo el mundo y es usada para diversos usos como:

Bocaditos envasados.

Papas fritas (por ejemplo, pollo a la brasa y hamburguesas).
Variedades en Vodka de Suecia y ruso.
En purés (más conocida como papa seca, chuño o tocos).
Uso culinario en el Perù:
En el Perú crece el 60% de todas las variedades de papas existente en el mundo. Y contamos con más de 3 mil variedades que son distribuidos en las tres regiones a nivel nacional. Esta papa se comercializa de muchas formas variadas, comenzando de aquellas distribuciones tradicionales (papa seca, el chuño o el toco), hasta las modernas como; los bocados envasados y las papas fritas.
Su uso culinario en la cocina es muy diversa ya que está presente en muchos platos típicos del Perú. Como son: el salchipollo, el pollo a la brasa, el puré de papas, causa norteña, causa limeña,…etc.



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19 octubre, 2013

Tiradito Criollo

Comida por excelencia preparado en la cocina peruana, y de sabor delicioso. Es una alternativa al verdadero ceviche del Perú.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

Ver Grafico

Comida por excelencia preparado en la cocina peruana, y de sabor delicioso. Es una alternativa al verdadero ceviche del Perú.

Receta peruana del Tiradito Criollo.

Actualmente el ceviche es una comida por excelencia, y considerado un plato típico que representa nuestra gastronomía en el mundo. No hay duda, que nuestra variedad es única y original; y contamos con muchos platos que se preparan a base de pescados. Y el tiradito, es un testigo claro de lo delicioso que puede ser nuestras comidas preparadas sobre pescado.

Hoy en día, el tiradito se puede preparar de muchas formas, y se representa según la creatividad de cada persona. Para su preparación, necesitamos optar por insumos que sean frescos y de gran calidad. Se suele preparar para tiempos de veranos y únicos. ¡Su sabor es extremadamente rico! ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de un delicioso Tiradito preparado profesionalmente y listo para degustar.

Ingredientes para el tiradito.

  • ½ kg de pescado lenguado (o elija el pescado que esté a su alcance).
  • 10 limones frescos y exprimidos (escoja los mejores).
  • Sazonador Umami (en el Perú como Ají-no-moto).
  • 10 escabeches de tamaño mediano y frescos.
  • 2-4 cucharadas de ajo molido fresco.
  • 2 ajíes limos cortados por la mitad.
  • Pimienta (esto es opcional).

Procedimiento del tiradito.

  1. Sobre una tabla de picar; cortar el pescado en forma de filetes pequeños. Y reservarlo para luego utilizarlo (guárdelo dentro de un refrigerador tapado).
  2. Luego de esto; comenzamos a partir cada ají escabeche, y suprimimos sus pepas y todo el contorno que lo rodea. Y procedemos a lavar.
  3. Una vez listo; cogemos la jarra de nuestra licuadora, y agregamos los escabeches; y junto a ello, el jugo de limón exprimido (calcule la cantidad necesaria para la preparación), los ajíes limos (si queremos que pique), y lo sazonamos con Umami, y sal al gusto.
  4. Y procedemos a licuar. Esto se debe de hacer por unos 30 segundos aprox.
  5. Probamos sabor, e incorporamos sobre el pescado picado que hemos hecho anteriormente. Y dejamos tomar punto.
  6. Decorar, y servir de algún coctel preparado (como pisco sour). Y disfrútelo como nunca antes.

Nota: La cantidad por cada ingrediente a utilizar; no es definida. Por lo tanto, usted deberá calcular los ingredientes según el número de personas a consumir.

MCP Recipes.

Escucha el audio-receta.

Da Play para escuchar el audio de esta receta.

Receta similar.

Gráfico Nutricional.



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