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Jugos peruanos

18 marzo, 2019

Jugo de Plátano (Batido de Mañana)


#Ver Historia - Ver historia - Ver historia

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Jugo de plátano preparado para tomarlo en ayunas o como alimento para bajar de peso.

El Jugo de Plátano (Batido), es un jugo que podemos preparar para tomar como parte de nuestra dieta alimentaria y para aquellos que deseamos tomar algo nutritivo y bajar de peso, este jugo nos ayudará a hacerlo. Hay que recordar que no existe una formula secreta para bajar de peso, pero con una buena rutina de ejercicios y una buena dieta balanceada podemos lograrlo. ¡Es hora de ver cómo se prepara este jugo de plátano!

Preparación del Jugo de Plátano para tomada en la mañana. Fotografia proporcionada por Marcela CF Saiffe.
Preparación del Jugo de Plátano para tomada en la mañana. Fotografia proporcionada por Marcela CF Saiffe.

Ingredientes de la receta.

  • 5-10 plátanos frescos y maduros (escoger los que estén en buen estado).
  • Agua hervida pero fría o tibia (esto dependerá del clima o temporada donde esté).
  • Avena sin cocinar o media taza de esta.

Procedimiento de la receta.

  • El primer paso, es lavar cada plátano y pelarlos. Exprimir su cascara y dejarlos blandos (desnudos).
  • Añadir la pulpa de cada plátano dentro de una licuadora y comenzar a batir. Pero antes, añadir agua para disolver mejor el licuado.
  • Agregar la ½ taza de avena y licuar por 20 minutos.
  • Licuar hasta observar que se observe una masa uniforme, y añadir agua lo suficiente para tomarlos.
  • Servir sobre vasos grandes y degustar.

Nota. Es importante que aplique las reglas de higiene para eliminar cualquier enfermedad relacionado a la salud. La prevención es la mejor cura.

MCP Recipes.

Descarga la receta por siempre.

¿Dónde encontrar Jugo de Plátano?

Preparación del Jugo de Papaya y otros jugos en local dentro del Perú.
Preparación del Jugo de Papaya y otros jugos en local dentro del Perú. Fotografía proporcionada por MIDIS-Foncodes.

Encontrar jugo de Plátano dependerá en que país estamos. Por ejemplo, en el Perú y el país de Bolivia la forma de conseguir Jugo de plátano es visitando locales públicos que venden este jugo al paso; allí también se pueden encontrar otros jugos de frutas como: jugo de manzana, jugo de melón, y otras frutas. No hay que confundir con desayunos, aunque a menudo también venden este producto a la vez.

Fotografía de portada proporcionada por jmalfarock via Flickr.

Gráfico Nutricional.



Jugos de frutas
Publicado:

Actualizada: 18 marzo, 2019

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

El Jugo de Plátano (Batido), es un jugo que podemos preparar para tomar como parte de nuestra dieta alimentaria y para aquellos que deseamos tomar algo nutritivo y bajar de peso, este jugo nos ayudará a hacerlo.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT10M (minutos).
Cantidad de personas: 4-8 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Prepara la receta del Jugo de plátano para tu dieta balanceada
Calorias: 417 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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13 marzo, 2019

Jugo de Tumbo (Curuba)


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Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Jugo de fruta para preparar y acompañar en comidas favoritas.

El Jugo de Tumbo es una forma de preparar esta fruta y acompañar en las comidas favoritas que vamos a preparar. Esta fruta llamado Tumbo, se desarrolla específicamente en la selva alta de la cordillera de los Andes, y en el Perú esta planta puede crecer en cualquier área donde requiera trepar. De hecho, muchas de las personas que tienen áreas muy grandes, siembran estas plantas y son estas quienes los cosechan.

Se puede encontrar por temporadas en mercados locales y en las personas que la siembran. Aunque a menudo hay que esperar la temporada. ¡Veamos cómo prepararlo!

Vista Previa del Tumbo obtenido de la Planta. Fotografía proporcionada por Irvis Murillo.
Vista Previa del Tumbo obtenido de la Planta. Fotografía proporcionada por Irvis Murillo.

Ingredientes del Jugo.

  • 1 tumbo fresco y en buenas condiciones.
  • Azúcar al gusto y opcional (Azúcar Rubia).
  • Agua fría o hervida.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar el contorno del tumbo, y pelarlo. Y luego, exprimir sus semillas y su interior para usar la pulpa como bebida.
  2. Cortamos el dados pequeños la pulpa del tumbo, y lo echamos dentro de un vaso de licuadora y con azúcar al gusto.
  3. Licuar por 20 segundos, y colar sus restos que puede quedar. Servir frío, o caliente dependiendo del clima y la temporada.

Nota. Añadir agua siempre y cuando se desea más. Se recomienda que utilice agua que sea hervida y que puedas servirlo frío o caliente.

MCP Recipes.

Video Snap.

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Más información.

Vista previa de Tumbos sembrados en la cordillera de los Andes.

Las curubas, taxos, tumbos, parchas o poroksas son arbustos trepadores del género Passiflora, nativos de la selva alta de la cordillera de los Andes. Se cultivan y sus frutos se consumen desde la época precolombina en Perú, Colombia, Ecuador y otras zonas tropicales. Por fuera parecen un guineo y por dentro parecen maracuyá.

Wikipedia, La Enciclopedia Libre.

Gráfico Nutricional.



Jugos 100% Preparados en Perú y dignos de acompañar en comidas favoritas.
Publicado:

Actualizada: 15 marzo, 2019

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

El Jugo de Tumbo es una forma de preparar esta fruta y acompañar en las comidas favoritas que vamos a preparar. Esta fruta llamado Tumbo, se desarrolla específicamente en la selva alta de la cordillera de los Andes.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 8-10 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Receta del jugo de tumbo preparado de forma fácil
Calorias: 402 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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18 mayo, 2014

Limonada Casera

De sencillísima preparación:

La limonada es uno de los refrescos de fruta más preparados en todo el mundo y uno de los más fáciles de preparar. Su sencillo procedimiento ha permitido que muchas personas incluidas los niños lo prepararen. Además, es una bebida refrescante que muchas personas preparan para su trabajo, y su rutina diaria. Y aunque se le prepare como una receta casera, también es visto en preparaciones exclusivos para restaurantes y pequeños negocios de comida. Lo que hace interesante a esta bebida es sin duda, el uso de limón como principal ingrediente, esto le hace una receta muy económica al alcance de todos. ¡La limonada es una bebida refrescante de fácil preparación y muy económica!

¡Veamos cómo prepararlo!

Ingredientes para la Limonada:

• Cubos de hielo (esto es para tiempo de calor o verano).
• 10 limones de tamaño mediano y frescos.
• 1 taza de azúcar o azúcar al gusto.

Prepara un gran refresco de limonada Casera.
Prepara un gran refresco de limonada Casera.

Procedimiento de la receta:

  1. Cortar cada limón por la mitad y proceder a lavar bien.
  2. Luego; sobre una licuadora, agregar ½ taza de azúcar o al gusto. Y después los limones cortados.
  3. A ello, agregar una taza de agua y empezar a licuar durante 30 segundos, hasta formar un licuado uniforme.
  4. Observar que todo esté bien licuado, y luego colar los restos orgánicos que estén sobrando.
  5. Lo que se ha colado, lo agregamos dentro de una jarra, y lo servimos en nuestras principales comidas.
  6. Dependiendo del clima, agregar cubitos de hielo y servir.

Nota: Recuerde utilizar limones que sean frescos y que estén sanos; ya que esto le permitirá obtener un buen resultado y un buen refresco. También, si le agrega cubos de hielo, deberá probar el sabor del refresco para comprobar si le falta azúcar y agregarle.



Entrada
Publicado:

Actualizada: 13 agosto, 2018

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

La limonada es uno de los refrescos de fruta más preparados en todo el mundo y uno de los más fáciles de preparar. Su sencillo procedimiento ha permitido que muchas personas incluidas los niños lo prepararen.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Limonada Casera, receta de la Limonada Casera
Calorias: 345 kcal.
Fibra: 120 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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3 abril, 2014

Jugo de melón


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Para cualquier momento especial.

El Melón es una deliciosa fruta que se suele consumir de muchas formas y es preparada en diferentes modelos. Se prepara como postre y es una de las frutas que se puede acompañar para cada momento. Para la preparación en jugo, se utiliza un melón que sea fresco, y que tenga las condiciones necesarias para prepararlo.

El sabor radica en el molido del melón y que su textura (pulpa) este sana y no tenga ninguna imperfección. También, gracias al consumo de esta fruta podemos beneficiarnos de un conjunto de propiedades que van desde vitaminas y proteínas, cuyo contenido nutricional es muy importante para nosotros. No cabe duda que el sabor de esta fruta será una bebida muy rica para acompañar en nuestras comidas favoritas. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación del Jugo de Melón listo para ser tomado.

Ingredientes para el jugo de melón.

  • Medio melón cortado por la mitad y fresco.
  • ½ taza de azúcar rubia o blanca.
  • Cubitos de hielo (según el clima).

Procedimiento de la receta.

  1. Pelar el melón entero y exprimir la cáscara que lo contiene. Para luego reservarlo dentro de un recipiente limpio.
  2. Sobre nuestro vaso licuador, agregar la media taza de azúcar, y luego el melón cortado en pedacitos.
  3. Agregar agua hasta la mitad, y comenzar a batir hasta formar un licuado conciso y uniforme.
  4. Una vez listo, colar los restos orgánicos y servir en una jarra. Para luego servirlo en nuestras comidas favoritas (como en la foto de esta receta).

Nota: La cantidad de agua que se agrega para moler el melón es una cantidad mínima que sirve para moler fácilmente el primer licuado. Si desea obtener más jugo, utilice más agua por cada litro a preparar (para esto utilice agua hervida).

MCP Recipes.

Definición de términos.

Vista previa del Melón partido por la mitad y ser consumido. Fotografía proporcionado por: Guillaume Brialon

El melón proviene Del lat. tardío melo, -ōnis, y este acort. del gr. μηλοπέπων mēlopépōn ‘especie de melón’. Y se define como: Planta herbácea anual, de la familia de las cucurbitáceas, con tallos tendidos, ramosos, ásperos, con zarcillos, y de tres a cuatro metros de longitud, hojas pecioladas, partidas en cinco lóbulos obtusos, flores solitarias de corola amarilla, y fruto elipsoidal de 20 a 30 cm de largo, con cáscara blanca, amarilla, verde o manchada de estos colores, carne olorosa, abundante, dulce, blanda, aguanosa, que deja en el interior un hueco donde hay muchas pepitas de corteza amarilla y almendra blanca. Es originaria de Oriente y muy estimada.



Jugo de frutas especial para acompañar en comidas favoritas.
Publicado:

Actualizada: 13 febrero, 2019

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

El Melón es una deliciosa fruta que se suele consumir de muchas formas y es preparada en diferentes modelos, el sabor radica en el molido del melón y que su textura (pulpa) este sana y no tenga ninguna imperfección.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Jugo de melón, receta del jugo de melón.
Calorias: 380 kcal.
Fibra: 79 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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30 marzo, 2014

Jugo Tropical

Singular Bebida refrescante:

El jugo tropical es una bebida refrescante preparada de forma natural y a base de dos frutas esenciales. Estas frutas son la carambola y el plátano; donde cada uno es licuado de forma separada y luego mezclada para formar una sola bebida. Esta es endulzada con azúcar y es recomendada en tiempo de verano o calor, se acompaña de hielo y se sirve en todas las situaciones que deseemos. La especificación de su nombre proviene de la propia preparación que se hace; ya que se utiliza frutas tropicales de sabor agradable y son mezclados entre sí. ¡Su sabor es inolvidable!
¡Veamos cómo prepararlo!

Ingredientes para el Jugo Tropical:

• 8 carambolas frescas y de tamaño mediano.
• 5 plátanos frescos y cortados en rodajas
• ½ k (500 g) de azúcar blanca o rubia.
• 50 ml de miel de abeja (esto es opcional).

Prepara un gran jugo tropical.
Prepara un gran jugo tropical.

Procedimiento:

  1. Cortar las sobras de cada carambola y dejar solo la pulpa. Lo mismo hacer con el plátano y dejar reposar sobre un recipiente.
  2. Sobre una licuadora agregar los pedazos cortados de las carambolas y agregar azúcar al gusto.
  3. En ese lapso agregar agua (o cubos de hielo) hasta la mitad de lo que se va a licuar. Y batir hasta lograr un molido uniforme.
  4. Separar el batido de la carambola a un lado; y luego hacer el mismo procedimiento, pero esta vez con los pedazos de plátanos.
  5. Una vez listo ambos batidos; verter sobre un vaso la mitad de cada uno. Y degustar.
  6. Consumir con hielo principalmente en verano o en tiempos de calor.

Nota: Lo recomendable es tomarlo bien dulce y degustarlo de cubos de hielo. Si es posible disminuir la tasa de azúcar y agregar miel de abeja.



Bebida
Publicado:

Actualizada: 14 agosto, 2018

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

El jugo tropical es una bebida refrescante preparada de forma natural y a base de dos frutas esenciales. Estas frutas son la carambola y el plátano; donde cada uno es licuado de forma separada y luego mezclada para formar una sola bebida.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT25M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Jugo tropical, receta del jugo de tropical.
Calorias: 280 kcal.
Fibra: 500 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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18 febrero, 2014

Leche de Soya


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Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Un desayuno rico.

La Leche de soya o también llamado “Soya de leche”, es un desayuno muy importante en la salud de muchas personas y un elemento nutritivo para acompañar cada mañana en nuestro desayuno. Para esto, escogemos la soya que está todavía en grano y la dejamos remojar sobre agua para que se ablande la textura y se cocine fácilmente (a punto de cocinarlo). Además, lo podremos acompañar como un refresco para nuestras principales comidas y será una de las alternativas de preparar lejos de una bebida preparada de frutas. La preparación de la leche de soya consiste en muchas formas, por lo tanto, aquí se muestra una manera de hacerlo.

¡Veamos cómo hacer un rico leche de soya!

Preparación de la Leche de Soya.

Ingredientes para la leche de soya.

  • ½ kilo de granos de soya (en buen estado).
  • 1 membrillo pequeño y cortado por la mitad.
  • 1 cascara pequeña de piña.
  • Azúcar al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Antes que nada, dejamos remojar los granos de soya sobre agua antes de poderlo cocinar. Esto lo deberá hacer un día antes.
  2. Después de hacer esto; a todos los granos lo licuamos dentro de una licuadora y pasamos a formar un licuado conciso y uniforme. Este deberá de tener un color crema; al igual que la foto de esta receta.
  3. Y una vez obtenido esto; pasamos a hervir sobre una olla, pero agregando agua hasta la mitad de este (aquí agregamos el membrillo y la cáscara de la piña). No deberá sobrepasar más ya que el resultado final nos diferirá el sabor.
  4. Dejar cocinar a fuego normal, y luego apagar (deberá hervir entre una a dos veces y luego lo apagamos). Para servir solo debemos de colar los restos orgánicos que puede quedar, y pasar a servir.
  5. Si deseamos lo dejamos hervir o servir bien calientito (también le agregamos azúcar al gusto). Además, lo podrá acompañar de pan y de otro ingrediente tal como: un huevo frito.
  6. Como siempre, en cada comida que prepare hágalo con mucho amor y reúna a los seres de quienes más ama.

Nota: Durante la cocción de los granos de soya (que ya están licuados); estar atento que la espuma que salga a efecto de la misma preparación no caiga o se derrame sobre la olla. Para ello baje el volumen del fuego y muévalo con una cuchara de mango largo.

MCP Recipes.

Gráfico Nutricional.



Desayuno
Publicado:

Actualizada: 16 marzo, 2019

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

La Leche de soya o también llamado “Soya de leche”, es un desayuno muy importante en la salud de muchas personas y un elemento nutritivo para acompañar cada mañana en nuestro desayuno.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Leche de soya, receta la leche de soya.
Calorias: 499 kcal.
Fibra: 100 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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13 febrero, 2014

Jugo de Carambola


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Para cualquier clima.

La Carambola es una fruta muy deliciosa y con muchos beneficios a largo plazo. Su uso se da exclusivamente en la preparación de jugo y poco se consume de manera directa (comer la fruta tal como está). Para la preparación en jugo se debe de escoger aquellas carambolas que estén bien sanas, y que tengan un color amarillo (no tan verde) para obtener un buen jugo; y en tiempos de calor se suele acompañar de hielo y de azúcar. Además, el modo de presentarlo varía dependiendo de quien lo esté elaborando.

Este jugo se puede preparar para acompañar en nuestras comidas favoritas, y es una alternativa a los diferentes jugos que se pueda encontrar. Lo puede llevar al trabajo y como lonche en los alimentos para los más pequeños. ¡Veamos cómo prepararlo!

Carambolas sin preparar y en frutas.

Ingredientes para el jugo.

• ½ kilo de carambolas frescas y de tamaños medianos.
• Una taza de azúcar rubia o blanca.
• Cubos de hielo (se usa cuando es tiempo de calor).

Procedimiento de la receta.

  1. Cortar cada carambola por la mitad, y exprimir la cáscara que lo contiene. Y luego separar las pulpas en un lugar adecuado y limpio.
  2. Preparar nuestro vaso licuador, y agregar un ¼ de taza de azúcar para licuar con las pulpas que hemos guardado anteriormente.
  3. Agregamos las pulpas dentro del vaso licuador, y agua hasta la mitad. Y comenzamos a licuar hasta formar un licuado perfecto y uniforme.
  4. Una vez licuado; colamos los restos orgánicos que pueda sobrarnos, y probamos el sabor (si le faltase azúcar lo agregamos al gusto).
  5. Agregar cubitos de hielo, y dejar enfriar en su punto. Y sírvalo en sus comidas favoritas que usted guste.

Nota: Cuando adquiera las carambolas, escoja aquellas que estén sanas y que contengan una textura color amarilla (no tan verdes), ya que si una carambola tiene un punto malogrado puede que el sabor de nuestro jugo sea alterado. Lo recomendable es evitar estas molestias.

MCP Recipes.

Definición de términos.

Vista Previa de la Carambola sin preparar.

La Palabra Carambola proviene De or. inc.; cf. port. carambola ‘fruto del carambolo’, en sent. fig. ‘enredo’. Y se define literalmente como: Fruto del carambolo, del tamaño de un huevo de gallina, amarillo y de sabor agrio, que contiene pepitas en cuatro celdillas.



Jugo de frutas para preparar
Publicado:

Actualizada: 3 febrero, 2019

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

La Carambola es una fruta muy deliciosa y con muchos beneficios a largo plazo. Su uso se da exclusivamente en la preparación de jugo y poco se consume de manera directa (comer la fruta tal como está).

Preparación Total: PT30M (minutos).
Cocción Total: PT35M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Jugo de carambola. receta del jugo de carambola.
Calorias: 41 kcal.
Fibra: 132 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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8 diciembre, 2013

Jugo de Mango


#Ver Historia - Ver historia - Ver historia

Jugo de fruta para acompañar en comidas favoritas.

El Jugo de Mango es una de las muchas alternativas que existe para hacer bebidas hecha de frutas; y el cual es importante en la vida de muchas personas. Su valor nutritivo de las frutas es importante porque nos brindan una serie de beneficios que van desde vitaminas a grandes proteínas, las cuales necesitamos para nuestro organismo. El jugo de mango es una de las maneras de preparar esta increíble fruta y hacerlo de un modo diferente, y con otra manera de presentar. Pero también la podemos consumir de forma directa y en tiempo de temporadas de calor, la podemos consumir con hielo y en todo el año para nuestras comidas favoritas. El rico sabor del mango será más que suficiente.

Preparación del Jugo de Mango preparado de forma casera.

Ingredientes para el jugo de mango.

  • 4 mangos de tamaño mediano y frescos (cortado por la mitad y lavados).
  • 1 litro de agua previamente hervida.
  • Azúcar al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Antes que nada, pelar cada mango y partirlos por la mitad; de modo que podamos obtener la pulpa de cada fruta (para la facilidad de esto adquiera mangos que estén en perfectas condiciones y en buena temporada).
  2. Una vez lestecito nuestros mangos, comenzar a lavar a cada uno y hacerlo en forma pequeña (la parte que hemos obtenido de la pulpa) y procuramos que no tenga ninguna cáscara en su pulpa.
  3. Lo alistamos, y comenzamos a agregar dentro del vaso licuador y junto a ello, agregamos: azúcar al gusto o media taza de este, y por último el agua hasta la superficie de todos los insumos. Y licuamos hasta formar una sola mezcla y un jugo consistente.
  4. Licuar durante 20 a 30 segundos seguidos y procurar que nuestro jugo tenga un color anaranjado tal como se ve en la foto de esta receta.
  5. Colar y servir sobre nuestra jarra y acompañar en nuestras comidas favoritas.

Nota: Los cubos de hielo sirven para las temporadas de calor y una vez preparado el jugo lo agregamos dentro de nuestra preparación. O simplemente usamos cubos de hielo en lugar de agua, pero tenga en cuenta que la cantidad de jugo disminuirá, por lo tanto, tendrá que usar más agua.

MCP Recipes.

Definición de términos.

Vista previa de los Mangos. Fotografía proporcionada por Camilo Crocci.

La Palabra Mango proviene Del ingl. mango, este del port. manga, y este del tamil mānkāy. Árbol de la familia de las anacardiáceas, originario de la India y muy propagado en América y en todos los países intertropicales, que crece hasta quince metros de altura, con tronco recto de corteza negra y rugosa, copa grande y espesa, hojas persistentes, duras y lanceoladas, flores pequeñas, amarillentas y en panoja, y fruto oval, arriñonado, amarillo, de corteza delgada y correosa, aromático y de sabor agradable.



Jugo de Frutas.
Publicado:

Actualizada: 3 marzo, 2019

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

El Jugo de Mango es una de las muchas alternativas que existe para hacer bebidas hecha de frutas; y el cual es importante en la vida de muchas personas.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Jugo de mango, receta del jugo de mango
Calorias: 66 kcal.
Fibra: 100 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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30 noviembre, 2013

Jugo de maracuyá

Un gran coctel peruano:

El maracuyá sour es un coctel preparado para tiempos de verano y calor. Y su preparación es algo muy fácil de hacer. Hoy en día, el maracuyá sour, se prepara para todo tipo de evento social, y que tiene que ver con fiestas y grandes reuniones, y que puede ser muy importante para nosotros. Para su preparación, necesitamos la pulpa de maracuyá, pisco y amargo de angostura, para luego licuarlo y obtener un buen sour. Este coctel, utiliza los mismos ingredientes que se suele utilizar para el pisco sour, la chicha y el chilcano sour. No cabe duda, que este coctel será nuestro aliado para estos tiempos de calor. ¡Le invito a probarlo!
¡Veamos cómo prepararlo!

Ingredientes para el maracuyá Sour:

• 10 maracuyás de tamaño mediano y licuado (no agregar agua solo pulpa).
• 1 pisco de quebranta o el mejor.
• 1 onza de clara de huevo.
• 1 amargo de angostura.
• 1 jarabe de goma.
• Cubos de hielo.

Prepara un bebida deliciosa Jugo de maracuyá.
Prepara un bebida deliciosa Jugo de maracuyá.

Procedimiento para el coctel:

  1. Sobre una coctelera, agregar el maracuyá licuado (este debe estar colada), y las 3 onzas de pisco quebranta (esto se hace para cada tipo de preparación).
  2. Después, 1 onza de clara de huevo, y los cubos de hielo. Y por último 3 onzas de amargo de angostura.
  3. Y con la ayuda de las manos, iniciar con el batido de arriba hacia abajo. Hacerlo durante 30 segundos dependiendo de la velocidad que lo hagamos.
  4. Servir sobre un vaso, o una copa y decorar con el jarabe de goma. Y disfrutar de un buen coctel peruano.
  5. Recuerde decorar a su creatividad este coctel; y como siempre, acompáñelo de sus seres queridos que más ama.
  6. ¡Que tenga un buen día!

Nota: Si no cuenta con un instrumento de medida; el cual le permitirá calcular cada “onza”; lo puede hacer calculando con cualquier instrumento, pero con 29 ml de insumo (es decir, una onza equivale a 29 ml).



Bebida
Publicado:

Actualizada: 20 agosto, 2018

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

El maracuyá sour es un coctel preparado para tiempos de verano y calor. Y su preparación es algo muy fácil de hacer.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Jugo de maracuyá, receta del jugo de maracuyá.
Calorias: 48 kcal.
Fibra: 100 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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23 octubre, 2013

Jugo de Papaya


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Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Jugo de fruta para acompañar en comidas deliciosas y otras ocasiones.

El Jugo de Papaya es una bebida muy importante en nuestra salud, y la salud de toda nuestra familia. Es una de las muchas maneras que existe de preparar esta fruta, y de hacerlo tan especial en nuestra dieta diaria. Se puede consumir de forma directa tal como nos lo da la planta, y se puede acompañar para hacer una ensalada de fruta y en jugo como en esta receta. Para esta preparación solo necesitamos de ingredientes tales como agua, azúcar y una licuadora para licuarlo.

Una vez preparado nuestro jugo lo podemos acompañar en nuestro desayuno y también en nuestras comidas favoritas. No hay dudas que esta fruta al igual que muchas otras, son aportaciones generosas en nuestra salud. ¡Su sabor es súper nutritivo!¡Veamos cómo hacerlo tan rico!

Preparación del Jugo de Papaya visto en un restaurante local.

Ingredientes para el jugo de papaya.

  • Una papaya mediana y cortada en mitad (fresca y de buena contextura).
  • ¼ de azúcar rubia o blanca.
  • Un litro de agua previamente hervida.

Procedimiento de la receta.

  1. Sobre nuestra tabla de picar, acomodar la mitad de papaya y exprimir la cáscara que lo contiene (para ello utilice una bolsa para contener los restos que sobre y sacar también las pepas que pueda tener). Y de este modo, cortamos la pulpa en pequeños pedazos.
  2. A estos pedazos lo lavamos bien, y lo reservamos dentro de un recipiente o bol.
  3. Preparamos nuestra licuadora y sobre el vaso licuador agregamos: La papaya cortada en pulpa, azúcar al gusto, y por último agua hasta la superficie de todos los insumos (hasta donde llega la cantidad de ingredientes). Y licuar por 20 a 30 segundos hasta formar un jugo conciso.
  4. Revisar el sabor de nuestro jugo, y servir sobre una jarra para acompañar en nuestras comidas preferidas (inspírese en la foto de esta receta).
  5. Servir y gustar como en familia.

Nota: Cuando este pelando la cáscara de la papaya, tenga en cuenta que las pepas también se deberán sacar. Para esto, saque primero las pepas que puedan existir dentro de la papaya y luego con la ayuda de un cuchillo corte estoicamente la cáscara que lo contenga.

MCP Recipes.

Gráfico Nutricional.



Jugo de fruta para acompañar comidas favoritas
Publicado:

Actualizada: 16 marzo, 2019

Categoría: Jugos peruanos – MCP Recipes

El Jugo de Papaya es una bebida muy importante en nuestra salud, y la salud de toda nuestra familia. Es una de las muchas maneras que existe de preparar esta fruta, y de hacerlo tan especial en nuestra dieta diaria. Se puede consumir de forma directa

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Jugo de papaya, receta del jugo de papaya
Calorias: 412 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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