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Pescados y Mariscos

Recetas para preparar comidas a base de mariscos y pescados.

28 diciembre, 2018

Sudado de Pescado

Receta peruana muy popular y preparado fácilmente.

El Sudado de Pescado es una comida típica del Perú preparado en diversas maneras, y usa diferentes pescados para su preparación. Por ejemplo, puede usar pescado bonito, u otro pescado para su cocción. Lo bueno de esta comida, es que usa los mismos ingredientes para su preparación sin importar el tipo de pescado que usamos. ¡Veamos cómo prepararlo!

Sudado de pescado bonito preparado en casa.

Ingredientes de la receta.

  • 720 gramos de pescado, usted puede elegir uno. Compre el pescado que no tenga muchas espinas.
  • 6 papas blancas.
  • Una cebolla.
  • Un tomate.
  • Un limón.
  • Una cucharada de ajo molido.
  • Aceite.
  • Comino al gusto.
  • Pimienta.

Procedimiento de la receta.

  1. Si el pescado es chico, podemos utilizarlo entero y limpio para hacer el sudado.
  2. De esta forma conseguimos un acabado más representativo.
  3. Iniciamos sancochamos las papas, y luego freímos en una olla con aceite caliente, la cebolla cortada en rodajas, el ajo molido, el tomate al gusto.
  4. Cuando el aderezo esté listo, añadimos un poco de agua para facilitar la cocción (aprox. un cuarto de taza de agua por cada presa), dejamos hervir y luego, agregamos los trozos de pescado.
  5. Además, tenemos que colocar la papa sancochada cortada en la olla. Cuando la carne esté cocinada retiramos la preparación del fuego y le exprimimos el jugo de limón.
  6. Se puede servir con arroz blanco.
  7. Acompañar de un jugo de frutas.

Pescados y mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

El Sudado de Pescado es una comida típica del Perú preparado en diversas maneras, y usa diferentes pescados para su preparación. Por ejemplo, puede usar pescado bonito, u otro pescado para su cocción.

Preparación Total: PT50M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Prepara la receta del sudado de pescado.
Calorias: 0 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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26 diciembre, 2018

Camarones Rancheros


#Ver Primer historia. - Ver Segunda Historia - Ver tercera historia. -

Receta preparado a base de mariscos muy deliciosa.

Hoy vamos a preparar la receta de los Camarones Rancheros de forma fácil gracias a nuestro procedimiento básico y fácil de hacer. Esta receta es preparada en muchos países de América y su modo de preparación es diferente en cada lugar. Hoy te mostraremos una receta con un procedimiento que sea fácil de hacer.

Camarones preparado gracias a Luong Dang.

Ingredientes de la receta.

  • 1 kg de camarones crudos.
  • Una cucharada de aceite de maíz.
  • Una taza de tomate sin piel y picado.
  • Un ají verde limpio y cortado en rodajas.
  • Media taza de cebolla blanca cortada en tiras.
  • Una cucharada de consomé de camarón.
  • Sal al gusto.
  • Jugo de maggi.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Se limpia el camarón, se frié en el aceite y se le agrega el consomé de camarón, la sal, el ajo y la pimienta. Revolverlo y dejar cocinar.
  2. Luego se le agrega el ají y la verdura.
  3. Se revuelve y por ultimo, se le agrega el jugo de maggi, sazonandolo al gusto.
  4. Se puede preparar un jugo de frutas para acompañar.


Pescados y mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar la receta de los Camarones Rancheros de forma fácil gracias a nuestro procedimiento básico y fácil de hacer. Esta receta es preparada en muchos países de América y su modo de preparación es diferente en cada lugar.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4-8 personas.
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Palabras claves: Prepara la receta de los camarones rancheros de forma fácil con MCP Recipes.
Calorias: 0 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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26 diciembre, 2018

Pescado aderezo Frito

Prepara la receta del Pescado aderezado frito de forma fácil gracias a MCP Recipes. Mira el procedimiento ahora mismo.


#Ver Primer historia. - Ver Segunda Historia - Ver tercera historia. -

Prepara la receta del Pescado aderezado frito de forma fácil gracias a MCP Recipes. Mira el procedimiento ahora mismo.

Receta de pescado delicioso para acompañar en familia.

Hoy vamos a preparar la receta del pescado aderezo frito de manera fácil y deliciosa. Esta comida puede ser preparada de forma exclusiva para nuestro menú diario, y preparar para toda nuestra familia y amigos. Los ingredientes que vamos a usar son locales y requiere de un tiempo mínimo para hacerlo, si es la primera vez que preparas esta comida…te va a encantar.

Preparación del pescado frito aderezado gracias a Dax M. Román E

Ingredientes de la receta.

  • 3 filetes de pescado.
  • Una cucharada de pimienta.
  • Una cucharadita de comino.
  • Una cucharada de ajo molido.
  • Una cucharada de sillao (salsa de soya).
  • Una cucharadita de sazonador.
  • Media cucharadita de vinagre.
  • Aceite vegetal.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El filete se corta en trozos regulares, y en un tazón se prepara el aderezo de los filetes, la pimienta, el comino, los ajos, el ají colorado, el sillao, el sazonador, la sal, y el vinagre.
  2. Todos estos ingredientes se mezclan bien y en esta mezcla se colocan los filetes de pescado por un espacio de 15 minutos.
  3. Calentar el aceite en una sartén y freír los filetes.
  4. Se sirve acompañado de arroz con papas fritas, si se desea con ensalada al gusto.
  5. Puede acompañar esta comida de un jugo de frutas delicioso, puede ver la lista aquí.


Pescados y Mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar la receta del pescado aderezo frito de manera fácil y deliciosa. Esta comida puede ser preparada de forma exclusiva para nuestro menú diario, y preparar para toda nuestra familia y amigos.

Preparación Total: PT50M (minutos).
Cocción Total: PT50M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Preparación del pescado aderezado frito gracias a MCP Recipes.
Calorias: 0 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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8 diciembre, 2018

Prepara la receta de la Jalea

Prepara la receta de la Jalea peruana de manera fácil con MCP Recipes.

Prepara la receta de la Jalea peruana de manera fácil con MCP Recipes.

Receta preparada a base de pescados y mariscos.

Hoy les presentamos la receta de la Jalea, una comida deliciosa que forma parte de aquellas recetas que se preparan con pescados y mariscos; si es la primera vez que vas a preparar esta comida, te quedará muy delicioso y requiere de un tiempo apropiado para hacerlo. ¡Veamos Cómo prepararlo!

Receta de la Jalea receta peruana por MCP Recetas
Fotografía proporcionada por piolynjr a través de Flickr

Ingredientes de la receta.

  • 3 filetes de pescado.
  • 200 gramos de pulpo.
  • ½ docena de caracoles.
  • Sal al gusto.
  • Comino.
  • Pimienta.
  • 2 cebollas medianas.
  • 2 tomates.
  • 200 gramos de maicena.
  • 200 gramos de pan molido.
  • ½ kg de calamar.
  • ½ docena de almejas.
  • 200 gramos de langostinos.
  • Aceite.

Procedimiento de la receta.

  • Mezclar el pan, la maicena, la sal, pimienta, y el comino (añadir al gusto los sazonadores); y pasar el pescado por la mezcla y freírlo en abundante aceite.
  • Acomodarlo en una fuente y tener salsa criolla preparada y echarla sobre el pescado recién frito.
  • Pasar los mariscos por la mezcla y freírlos en abundante aceite.
  • Vaciar sobre la salsa criolla,y acompañar con chochos, yuca, sancochada y frita.

No olvide de acompañar de un jugo de frutas casera para hacer que su comida sea más representativa.

Herramientas a usar:

Un sartén para poder freír.Una cucharada de palo para mover.
Mantel para poder limpiar.Platos para servir.

Pescados y Mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Hoy les presentamos la receta de la Jalea, una comida deliciosa que forma parte de aquellas recetas que se preparan con pescados y mariscos; si es la primera vez que vas a preparar esta comida, te quedará muy delicioso y requiere de un tiempo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Jalea peruana receta para poder prepararlo
Calorias: 141 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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7 diciembre, 2018

Filete chino de lenguado

Receta preparado a base de pescado y marisco.

Hoy les presentamos la receta del Filete Chino de lenguado, cuya preparación es muy particular, porque forma parte de nuestras recetas de pescado y mariscos, y su preparación requiere algo de tiempo para poder prepararlo. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida, te garantizamos que puedas hacerlo aplicando el ingrediente secreto que es el amor. ¡Veamos cómo prepararlo!

Filete chino de lenguado.

Ingredientes de la receta.

  • 800 gramos de filete de lenguado.
  • ½ taza de caldo de pescado.
  • ½ taza de sillao.
  • Una cucharada de azúcar.
  • Una cucharada de kion cortado en tiras.
  • 2 tazas de cebollita china picada.

Procedimiento de la receta.

  1. Rallar el kion y prensar para obtener jugo. En una olla poner al fuego el caldo de pescado, sillao, azúcar y jugo de kion.
  2. Retirar de la hornilla y dejar enfriar sin sacar la olla.
  3. Colocar los trozos de pescado sobre la salsa fría y volver a poner sobre el fuego. Dejar cocer tapado hasta que el pescado esté bien cocinado.
  4. Colocar en una fuente, bañar con la salsa y adornar con el kion picado y la cebolla china.

Pescados y mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Hoy les presentamos la receta del Filete Chino de lenguado, cuya preparación es muy particular, porque forma parte de nuestras recetas de pescado y mariscos, y su preparación requiere algo de tiempo para poder prepararlo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Filete chino de lenguado preparado en peru
Calorias: 91 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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30 noviembre, 2018

Delicias de pescado

Receta preparada a base de pescados y mariscos.

Hoy deseamos presentarles una receta preparado a base de pescados y mariscos, y se llama Deliciosas de pescado, una receta muy poca conocida, pero con un sabor delicioso, si es que sabemos cómo prepararlo. Hoy vamos a presentar un conjunto de instrucciones para preparar esta comida, y si es la primera vez que vas a preparar esto, te va a encantar. Veamos cómo prepararlo.

Deliciosas de Pescados preparado gracias a DAO TRAN

Ingredientes de la receta.

  • 2 tazas de pescado blanco, cocinado y desmenuzado.
  • 3 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal.
  • 1/3 taza de leche caliente (puede ser envasada).
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de jugo de limón.
  • Pan rallado en cantidad necesaria.
  • Aceite para freír.
  • Cebolla picada para decorar.
  • Tajadas de limón para decorar.
  • Una pizca de nuez que esté rallada.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. En una cacerola derretir el pedazo de mantequilla a fuego normal o moderado, e incorporar la harina y cocinar moviendo constantemente con una cuchara de madera para que no se formen grumos.
  2. Sin dejar de mover, ir añadiendo de pocos la leche. Y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  3. Mantener sobre el fuego removiendo hasta que la salsa espese; cuando hierva, bajar el fuego y dejar cocinar de 2 a 3 minutos más, siempre moviendo.
  4. Retirar del fuego, y añadir en un tazón y dejar enfriar completamente. Cuando la salsa esté fría, añadir el pescado y el jugo de limón.
  5. Con las manos húmedas formar bolitas, pasarlas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
  6. Freír en abundante aceite caliente.

Finalmente, servir y decorar con la cebolla, pedacitos de limones y perejil.

 

 


Pescados y mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Hoy deseamos presentarles una receta preparado a base de pescados y mariscos, y se llama Deliciosas de pescado, una receta muy poca conocida, pero con un sabor delicioso, si es que sabemos cómo prepararlo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: delicias de pescado preparado de forma fácil con mcp
Calorias: 138 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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29 noviembre, 2018

Tortilla de Yuyo frita (mococho)

Receta casera preparada a base de vegetales.

Hoy vamos a preparar una comida casera que se prepara en muchos hogares peruanos y del mundo, se trata de la tortilla realizada con huevo y yuyo (conocido en otros nombres como: mococho, cochayuyo o chicoria de mar, si vas a preparar esta comida, es necesario que podamos conseguir este ingrediente ya que nos ayudará a preparar. La preparación de esta receta es fácil y requiere de un poco de tiempo. ¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía del Yuyo preparado gracias a Jose Wolff a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • ½ kg o un puñado de yuyo o mococho.
  • 2 huevos para ser batidos.
  • Sal al gusto u opcional.
  • Sazonador umami (opcional).

Procedimiento de la receta.

  1. Lavar el yuyo muy bien, y exprimir todo lo que no sirve; por ejemplo: piedras pequeñas, conchas pequeñas y otros elementos innecesarios. Y guardar sobre un tazón, para luego picar en pequeño.
  2. En una tabla de picar, cortar el yuyo en pequeño y uniformemente. Estos servirán para añadir dentro del batido del huevo para ser frito.
  3. Ahora bien, sobre un tazón añadir el contenido del huevo y batir con una cuchara hasta forma una mezcla uniforme; y dentro de ésta, añadir el yugo y mezclar.
  4. Batimos hasta formar una masa concisa; e iniciamos con el frito.
  5. Freír sobre un sartén, y freír tal como si fuera un huevo. No olvide de sazonar su batido y esta comida.
  6. Acompañar de arroz, y de un jugo de frutas especial.

Nota. Lave muy bien el yuyo o mococho y elimine los elementos que son innecesarios e inicie con su frito.

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Pescados y Mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar una comida casera que se prepara en muchos hogares peruanos y del mundo, se trata de la tortilla realizada con huevo y yuyo (conocido en otros nombres como: mococho, cochayuyo o chicoria de mar.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: prepara el yuyo frito de manera fácil con mcp recetas
Calorias: 41 g.
Fibra: 0.5 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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27 noviembre, 2018

Cubierto de Camarón

Receta preparada a base de pescados y mariscos

Si estás buscando una receta deliciosa para preparar en familia, hoy te presentamos la receta del Cubierto de Camarón, una comida que puedes preparar para toda ocasión y que es una receta que requiere de un determinado tiempo para prepararlo. Si es la primera vez que vas a preparar una receta de esta índole, te aseguro que te va a encantar. Puedes seguir las instrucciones de esta receta y prepáralo ahora.

Comida hecha de camarones preparado gracias a Francisco Cebreros a traves de Flickr.
Comida hecha de camarones preparado gracias a Francisco Cebreros a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es obtener los ingredientes y aplicar las reglas de higiene. Y a continuación, pelar los camarones y separas las colas.
  2. Hacer unas torrejas con las colas de camarón y los huevos batidos con una pizca de sal. Sobre una sartén, y freír con aceite.
  3. Sobre otra sartén, calentar aceite y dorar los ajos, la cebolla picada, pimentón, ají panca molido, orégano, pimienta y comino al gusto.
  4. Dorar bien y echar la harina disuelta en un poco de agua fría. Resolver con una cuchara de madera y añadir la leche y el huacatay.
  5. Dejamos cocinar por 3-4 minutos.

Sazonar la salsa y cubrir con ella las torrejas de camarón. Finalmente, servir acompañado de arroz y de un jugo de frutas especial.

Definiendo términos
Camarones Crustáceo decápodo, macruro, de tres a cuatro centímetros de largo, parecido a una gamba diminuta, de color parduzco y comestible.
Torrejas Dulce hecho de láminas irregulares de masa de harina con huevos, mantequilla y sal que se fríe y se espolvorea con azúcar.

 


Pescados y mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Si estás buscando una receta deliciosa para preparar en familia, hoy te presentamos la receta del Cubierto de Camarón, una comida que puedes preparar para toda ocasión

Preparación Total: PT80M (minutos).
Cocción Total: PT80M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: comida preparada base de camarones hecha de forma casera en peru
Calorias: 78 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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20 noviembre, 2018

Corvina apanada

Receta preparada a base de mariscos y pescados.

Hoy vamos a preparar una deliciosa comida que pertenece a la categoría de pescados y mariscos; una receta que se llama Corvina Apanada y que podemos prepararlo para cualquier ocasión de nuestro día; ya que se trata de una receta deliciosa, podemos decir que es una comida con ingredientes que podemos encontrar fácilmente, y podemos adaptarlos a nuestro presupuesto. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida, te aseguro que te va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada por Dan a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • 1 kg de filete de corvina.
  • ½ taza de harina.
  • 3 huevos.
  • 1 taza de pan rallado.
  • Aceite vegetal en cantidad proporcionales o necesaria.
  • 1 tomate picado para acompañar.
  • Hojas de lechuga para acompañar.
  • Arroz blanco cocinado y que servirá para acompañar.
  • Rodajas de limón para adornar y que sean de tamaño medianos.
  • Salsa criolla (se puede esta receta).
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es conseguir los mejores ingredientes para hacer de nuestra preparación una deliciosa comida. Recuerde que esta comida se adapta para cualquier ocasión especial y sirve muchas veces como almuerzo.
  2. Sobre un recipiente o una fuente, mezclar el pan previamente rallado con sal y pimienta al gusto.
  3. Y sobre un tazón, batir los huevos hasta que se logre una mezcla uniforme.
  4. Pasar los filetes por la harina (empapar todos los filetes hasta quedar bien mezclado), también hacerlo por el batido del huevo, y finalmente con el pan rallado (del procedimiento 2).
  5. Prender fuego en nuestra cocina, y sobre un sartén con aceite, freír cada filete que hemos preparado en el procedimiento 4, y freímos hasta lograr un dorado uniforme.
  6. Servir acompañado de tomate, hojas de lechuga, salsa criolla, arroz blanco y rodajas de limón. Además, puede preparar un jugo de frutas especial.

Nota. Use ingredientes de calidad y que estén a nuestro presupuesto.


Pescados y mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar una deliciosa comida que pertenece a la categoría de pescados y mariscos; una receta que se llama Corvina Apanada y que podemos prepararlo para cualquier ocasión de nuestro día; ya que se trata de una receta deliciosa.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: receta de Corvina apanada pescados y mariscos
Calorias: 124 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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19 noviembre, 2018

Corvina a la Chorrillana

Receta a base de pescados y mariscos.

Como parte de nuestra misión por promover recetas deliciosas a base de pescados y mariscos, hoy les presentamos la receta de la corvina a la chorrillana, una deliciosa comida que podemos preparar para toda ocasión y reunir en familia o amigos. La receta tiene ingredientes locales y podemos adquirir fácilmente sus ingredientes. Si es la primera vez que vas a preparar esta receta te va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía de receta proporcionada gracias a JonGo_Wayne a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • 1 kg de filete de corvina.
  • Jugo de limón exprimidos por 2 limones.
  • Aceite en cantidad necesaria.
  • 6 dientes de ajo que puede ser molido.
  • 3 cebollas grandes y cortadas a lo largo.
  • 4 tomates picados.
  • 2 ajíes amarillos en tiritas.
  • ½ cucharada de perejil picado.
  • 2 cucharadas de culantro picado.
  • 6 cucharadas de vinagre blanco.
  • ½ taza de caldo.
  • Papas sancochadas para acompañar en la comida.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es cortar los filetes de corvina en trozos medianos y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.  Sobre una sartén añadir aceite y dejamos dorar por 1 minuto.
  2. Luego, retiramos en una fuente y reservar.
  3. En una olla aparte, preparar un aderezo con un poco de aceite, los dientes de ajo molidos, cebolla, tomates, ají amarillo en tiras, ají panca, perejil y culantro.
  4. Añadimos el vinagre y el caldo (este caldo puede ser de pescado), y sazonar con la sal y pimienta al gusto.
  5. Añadir la salsa sobre sobre la corvina en la fuente y acompañar con papas doradas.
  6. Servir en cada ocasión, y acompañar con un jugo de frutas especial.

Nota. Usar ingredientes frescos y de calidad.


Pescados y mariscos
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Categoría: Pescados y Mariscos – Página 2 – MCP Recipes

Como parte de nuestra misión por promover recetas deliciosas a base de pescados y mariscos, hoy les presentamos la receta de la corvina a la chorrillana, una deliciosa comida que podemos preparar para toda ocasión y reunir en familia o amigos.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Corvina a la Chorrillana receta peruana, Corvina a la Chorrillana receta a base de pescado y mariscos
Calorias: 124 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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