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Saludables

9 enero, 2020

Tortilla de Berenjena

Receta de la Tortilla de Berenjena y su procedimiento. Prepara ahora esta deliciosa comida de la Tortilla de Berenjena.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Receta de la Tortilla de Berenjena y su procedimiento. Prepara ahora esta deliciosa comida de la Tortilla de Berenjena.

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 6 personas.

Receta vegetariana y nutritiva para nuestra alimentación saludable.

La Tortilla de Berenjena es una receta nutritiva, vegetariana, y fácil de preparar. Es una de las recetas que muchos nutricionistas recomiendan y que puedes preparar como parte de tu dieta balanceada. Sigue el procedimiento de la tortilla de berenjena, una receta saludable, deliciosa, fácil de hacer. Entre los ingredientes principales están: tomate, huevos, berenjenas, y aceite. ¡Veamos como hacer la tortilla de berenjena!

Preparación de la tortilla de berenjena. Imagen proporcionada por Amparo Pérez via Flickr.
Preparación de la tortilla de berenjena. Imagen proporcionada por Amparo Pérez via Flickr.

Ingredientes de la tortilla de berenjena.

  • Un ají o rocoto verde.
  • Un tomate barceló, o común.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • 2 berenjenas frescas.
  • Un puñado de culantro.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Aplicar las reglas de higiene y lavar bien cada insumo que se pueda.
  2. Cortar en trozos pequeños cada berenjena, y con todo cáscara.
  3. Sobre una sartén, añadir un poco de aceite, y dejar ablandar la berenjena.
  4. Sobre un recipiente a parte, añadir la harina de trigo, los huevos, y los demás ingredientes. Batir hasta forma un contextura uniforme.
  5. Agregar las berenjenas a esta mezcla, y freír en forma de tortilla. Dorar por ambas caras, y no permitir que no se queme.
  6. Servir acompañado de un jugo de frutas, o una ensalada deliciosa.

Video de la preparación.

Video de la preparación.

Recetas similares.

Herramientas de cocina.

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25 diciembre, 2019

Papaya

Fruta de sabor deliciosa y nutritiva que puedes usar para preparar jugos y acompañar en tus comidas favoritas.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Fruta de sabor deliciosa y nutritiva que puedes usar para preparar jugos y acompañar en tus comidas favoritas.

Fruta deliciosa que puedes usar para preparar jugos especiales.

La Papaya es una fruta de sabor delicioso, y de diversos tamaños. Tiene un color amarillo cuando está madura, y verde, cuando lo está sin madurar. Es ideal para todo clima, y es un fruta que se prepara para diversas comidas y acompañantes. Por ejemplo: para hacer jugos deliciosos, ensaladas, remedios, y se usa como desayuno. Además, tiene un valor nutricional 32 calorías por cada 100 gramos de consumo, y es una fruta ideal y nutritiva frente a las gaseosas y bebidas artificiales.

Fruta de la Papaya partida por la mitad. Imagen proporcionada por Irvis Murillo.
Fruta de la Papaya partida por la mitad. Imagen proporcionada por Irvis Murillo.

Tabla Nutricional.

Conoce ahora su tabla de valor nutricional, compuesto por 100 gramos de consumo. Y aprende a usar este ingrediente en todos tus comidas favoritas.

TABLA NUTRICIONAL DE LA PAPAYA
Valor NutricionalCalorías por 100 g de consumo
Calorias32 Kcal
Proteínas0.4 g
Grasa Total0.1 g
Carbohidratos totales8.2 kcal
Fibra Cruda0.5 g
Fibra dietaria 1.8 g
Calcio23 mg
Fósforo14 mg
Zinc 0.07 mg
Hierro0.30 mg
Vitamina C47.50 mg

Recetas a seguir.

Video de la papaya.

Video de la papaya y sus beneficios.

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22 diciembre, 2019

Mayonesa sin Huevos

Prepara la receta de la Mayonesa sin Huevos y obtén un procedimiento fácil de seguir. Prepara ahora la mayonesa sin huevo fácil.

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Prepara la receta de la Mayonesa sin Huevos y obtén un procedimiento fácil de seguir. Prepara ahora la mayonesa sin huevo fácil.

Mayonesa especial para una preparación sin huevos.

La receta de la Mayonesa Sin huevos, es una crema especial que puedes preparar para tu ocasión favorita, y servir sin ningún problema. La mayonesa sin huevos es un tipo de mayonesa que hemos venido publicando para que puedan conocer toda una variedad de mayonesas para acompañar en tus comidas favoritas. Sigue el procedimiento de la mayonesa sin huevos y obtén una deliciosa mayonesa casera. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de la mayonesa sin huevo. Imagen proporcionada por Crisalida Fuentes via Flickr.

Ingredientes de la Mayonesa sin huevos.

  • Papas blancas de tamaño mediano.
  • 2 zanahorias medianas.
  • Una taza de jugo de tomate.
  • Una taza de aceite común.
  • Una cucharadita de mostaza.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la mayonesa sin huevos.

  1. Aplicar las normas de higiene y lavar bien cada insumo que hemos conseguido para la preparación.
  2. En una licuadora, licuar todos los ingredientes, añadir poco a poco el aceite vegetal, y sazonar con sal y pimienta.
  3. Formar una crema espesa y dejar tomar consistencia.

Nota. Servir en las comidas que usted prefiera, y acompañar siempre de un jugo de frutas. Es ideal para toda ocasión y clima.

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Video de la preparación.

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Recetas de mayonesa.

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16 diciembre, 2019

Pastel de Verdura al Horno

Prepara la receta del Pastel de Verdura al Horno y obtén un delicioso postre para acompañar en familia. Sigue el procedimiento del pastel de verdura al horno.

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Prepara la receta del Pastel de Verdura al Horno y obtén un delicioso postre para acompañar en familia. Sigue el procedimiento del pastel de verdura al horno.

Postre de sabor delicioso,

Por lo general, cuando pensamos en pastel, se nos viene a la mente algo dulce y a la vez un temor nos invade porque sabemos que no nos podemos exceder porque pueden aparecer esos kilos demás si nos excedemos en su consumo, pero porque no convertir en ese pastel en algo saludable, para ello está pensando este pastel de verduras, este plato es sencillo de preparar y muy flexible, pues podemos cambiar las verduras según nuestro gusto o estación del año.

Pastel de verdura al horno. Imagen proporcionada por  Daniel Noboa.
Pastel de verdura al horno. Imagen proporcionada por Daniel Noboa.

Ingredientes para el pastel de verdura al horno.

  • 5 huevos sin cocinar.
  • Una cebolla mediana.
  • 250 ml de (crema de leche).
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 zanahorias.
  • 150 g de arvejas.
  • 150 g de alubias verdes (conocidos como Ejote).
  • Sal y pimienta.
  • Aceite vegetal.

Procedimiento de la receta.

  1. Procedemos a cocinar las arvejas y alubias verdes, vamos a colocar en una olla con abundante agua, y le añadimos una pizca de sal. Cuando esté en ebullición, echamos las arvejas y las alubias, dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos.
  2. Luego escurrimos el agua, y lo vamos a dejar reposar.
  3. Por otra parte, colocamos un chorro pequeño de aceite a calentar a fuego suave en una sartén, añadimos la zanahoria cortada, le agregamos una pizca de sal, dejamos cocinar por unos 5 minutos, a la vez que vamos moviendo con una cuchara de palo.
  4. Ahora, añadimos la cebolla y el pimiento rojo también cortado en cuadros pequeños, agregamos sal y cocinamos aproximadamente 10 minutos, a la vez que vamos removiendo.
  5. Luego, colocamos los huevos en un bol. Agregamos sal y pimienta, a la vez que vamos batiendo.
  6. Después vamos a añadir la crema de leche para cocinar y mezclamos con los huevos. Realizado esto, añadimos las verduras teniendo cuidado que no estén demasiado calientes para que el huevo no cuaje, así mezclamos nuevamente.
  7. Colocamos esta mezcla en un molde, por ejemplo, podría ser uno metálico, si lo usamos tenemos con untarlo con suficiente aceite para que no se pegue.
  8. Finalmente metemos en el horno previamente calentado a 160ºC. Dejamos cocinar aquí unos 45 minutos, hasta que puedas meter un cuchillo y éste salga limpio.

Video de la preparación.

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2 diciembre, 2019

Ensalada de Atún

Prepara la ensalada de atun de manera rápida y sigue el procedimiento de esta receta. Acompaña esta ensalada de atún en tus comidas favoritas y disfruta en familia.

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Prepara la ensalada de atun de manera rápida y sigue el procedimiento de esta receta. Acompaña esta ensalada de atún en tus comidas favoritas y disfruta en familia.

Ensalada de preparación fácil, y que puedes preparar para acompañar con otras comidas.

La Ensalada de Atún, es una comida con una preparación fácil de seguir, y que le tomará un breve tiempo. La ensalada de atún, es perfecta para poder acompañar con otras comidas, o a la misma vez, preparar nuestras comidas con arroz y ajíes escabeches. Entre los ingredientes principales para la ensalada son: pescado atún o conserva de atún, ají escabeche frescos y cortados en tiras pequeñas, y jugo de limón. Sigue el procedimiento de la ensalada de atún, y obtén una deliciosa ensalada de atún para acompañar en familia.

Preparación de la ensalada de atún realizado por  Joan Grífols .
Preparación de la ensalada de atún realizado por Joan Grífols .

Ingredientes de la ensalada de atún.

  • 2 latas de grated de atún.
  • Una taza de choclo cocinado.
  • Una taza de papa sancochada y cortada en cuadros pequeños.
  • Una taza de zanahoria cocinada y picada.
  • Una taza de arvejas cocinadas.
  • Una cebolla pequeña picada.
  • Jugo de limón (exprimir 3-4 limones).
  • 2 cucharadas de aceite común o de oliva.
  • Una ramita de perejil picado.
  • Sal al gusto.
  • Ají verde al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es aplicar las reglas de higiene y lavar muy bien los alimentos que se puedan.
  2. Mezclar la cebolla picada, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el ají verde y aceite.
  3. Dejamos reposar por 2 minutos.
  4. En una ensaladera colocar los choclos, la papa, la zanahoria, las arvejas, y sazonar y mezclar.
  5. Añadir el atún y la salsa de cebolla, y volver a mezclar bien y decorar con perejil picado.
  6. Servir y acompañar de otras comidas.

La ensalada de atún, es una comida práctica, sencilla y barata. Se le conoce también como ensalada fácil.

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Video de la preparación.

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1 diciembre, 2019

Mantequilla de Soya

Prepara la receta de la mantequilla de soya de manera fácil, y obtén el procedimiento siguiendo esta deliciosa receta. Mira el procedimiento de la mantequilla de soya.

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Prepara la receta de la mantequilla de soya de manera fácil, y obtén el procedimiento siguiendo esta deliciosa receta. Mira el procedimiento de la mantequilla de soya.

Audio receta de la mantequilla de soya.

Receta vegetariana de fácil preparación para consumir saludablemente.

Hoy vamos a dejar una receta que puedes cocinar de manera fácil. Esta receta se llama Mantequilla de soya, y es una comida deliciosa que puedes preparar para cualquier ocasión, y consumir alimentos muy deliciosos, o nutritivos. Si eres de las personas que deseas algo muy especial, y quieres consumir saludable, la mantequilla de soya es una buena opción. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de la Soya, visto en grano y en jugo. Fotografia proporcionada por Oliwka24.pl Blog o zdrowej żywności.
Preparación de la Soya, visto en grano y en jugo. Fotografia proporcionada por Oliwka24.pl Blog o zdrowej żywności.

Ingredientes de la receta.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso es aplicar las reglas de higiene y lavar bien los alimentos e utensilios.
  2. Poner la soya en remojo. Y para cuando aumente de tamaño, colocar la soya en una olla a presión y adicionar 4 vasos de agua.
  3. Cocinar a la soya hasta dejar blandos, y luego escurrir el agua y colocar la soya en agua fría y retirar la cascará refregando los granos en las palmas de las manos en agua corriente.
  4. Colocar los granos sin cascara en la licuadora, agregar un vaso y medio de agua, batir y colar en un paño fino.
  5. Es importante guardar en el refrigerador el residuo que sobra después de preparar la mantequilla, para que sea aprovechado en otra receta saludable.
  6. Hervir la leche concentrada con una cucharada de sal. Dejar enfriar, y poner en la licuadora y agregar medio vaso de jugo de limón y tres cuarto de aceite de oliva.
  7. Poner en el refrigerador (heladera), y servir con pan Integral.

Recuerde acompañar de Pan Integral, o de las personas que más admira. No olvide siempre de aplicar las reglas de higiene.

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Video de la preparación.

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30 noviembre, 2019

Ensalada de coliflor y fréjol cabecita negra

Prepara esta deliciosa receta de la cocina vegetariana y sigue el procedimiento de esta receta. Muy deliciosa y Nutritiva.

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Prepara esta deliciosa receta de la cocina vegetariana y sigue el procedimiento de esta receta. Muy deliciosa y Nutritiva.

Audio receta de la ensalada de coliflor y frejol.

Ensalada vegetariana que puedes preparar fácilmente, y realmente nutritiva.

La ensalada de coliflor y fréjol, es una comida que puedes preparar fácilmente, y que, únicamente requiere de un breve tiempo para hacerlo. Los ingredientes que usarás para esta receta, puedes encontrarlo visitando un mercado local, o un súper mercado (si es que vives en grandes ciudades); sigue este procedimiento y obtén un buen resultado ahora. No te olvides de acompañar de las personas que más admiras, o en las comidas favoritas que tu deseas. ¡Veamos cómo prepararlo!

Ensalada de Coliflor y menestra cocinada. Fotografia proporcionada por Julia Fernández.
Ensalada de Coliflor y menestra cocinada. Fotografia proporcionada por Julia Fernández.

Ingredientes de la receta.

  • 500 g de coliflor fresco, y cortado en pedazos pequeños.
  • 500 g Menestra, frijol, fréjol, poroto (como en sus regiones lo llamen), cabecita negra.
  • Sal al gusto, u opcional.
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón para acompañar.
  • Ají verde (esto es opcional).

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso es lavar cada ingrediente que hemos obtenido, y aplicar las reglas de higiene.
  2. Sobre una tabla de picar, cortar en forma de dados pequeños el coliflor, y reservar en un recipiente para preparar la ensalada.
  3. Allí, añadimos la menestra cabecita negra (ya cocinada), y sazonamos con aceite, de oliva, sal al gusto, y ají verde.
  4. Mover de un lado a otro, y tratar de mezclar para que tome consistencia. Añadir finalmente, el jugo de limón, y servir.
  5. Se puede acompañar con arroz, o un jugo de frutas.

Nota. La menestra Cabecita negra, se tiene que cocinar un día antes de su preparación. Para ello, remoje en agua un día antes, y ponga a hervir.

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Ensalada de coliflor y frejol.

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30 noviembre, 2019

Pastel de Soya

Prepara la receta del pastel de soya y sigue el procedimiento para obtener una deliciosa comida. Mira el procedimiento ahora mismo del pastel de soya.

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Prepara la receta del pastel de soya y sigue el procedimiento para obtener una deliciosa comida. Mira el procedimiento ahora mismo del pastel de soya.

Audio receta del pastel de soya.

Receta de fácil preparación que tiene un sabor delicioso, y fácil de obtener.

El Pastel de Soya, es una receta que puedes preparar si buscas algo diferente, o un estilo diferente de tu menú diario. Si deseas algo realmente diferente, prueba en hacer esta comida, y obtendrás un buen resultado. Entre los ingredientes, más importantes son: cebolla, soya, perejil picado…etc. Hoy, dejaremos un procedimiento fácil de seguir, y fácil de conseguir; si vives en un lugar donde es difícil obtener los ingredientes, prueba a usar los principales. ¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografia del Pastel de Soya. Fotografia proporcionada por Brent Hofacker.
Fotografia del Pastel de Soya. Fotografia proporcionada por Brent Hofacker.

Ingredientes de la receta.

  • Una cebolla mediana y picada en pequeño (opcional).
  • 2 vasos de soya.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 2 cucharadas de culantro picado.
  • Aceite de oliva.
  • 250 gramos de harina de maíz.
  • 8 aceitunas sin semilla.
  • Jugo de limón.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es aplicar las reglas de higiene y lavar bien, cada alimento.
  2. En un bol, añadir los sazonadores: perejil picado en pequeño, el culantro, la harina de maíz, la cebolla picada en pequeño (esto es opcional), y el aceite de oliva. Y mezclar con jugo de limón, y sazonar con sal al gusto.
  3. Añadir en ese mismo recipiente, la soya; y trata de mezclar. Mover con una cuchara de palo, y crear una mezcla uniforme.
  4. Después agregar, las aceitunas y un poco de harina de maíz; y añadir otra pizca de aceite para hacerlo más representativo.
  5. Servir acompañado de otras comidas, o preparar un jugo de frutas especial.

Nota. Se recomienda que use aceite de oliva, en reemplazo del aceite normal (muchas personas no pueden acceder al aceite de oliva).

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Audio receta del pastel de soya.

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30 noviembre, 2019

Pizza de Cebolla

Prepara la receta deliciosa de la pizza de cebolla y sigue el procedimiento para acompañar en familia. Prepara ahora la pizza de cebolla, una comida para vegetarianos.

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Audio receta de la pizza de cebolla.

Receta saludable que puedes preparar de manera fácil y de sabor delicioso.

La receta de la Pizza de cebolla, es una comida típica de la cocina vegetariana, y que puedes preparar de forma fácil. Si deseas obtener esta deliciosa comida en tu mesa, sigue el procedimiento de esta receta, y obtén un procedimiento fácil de entender para obtener la forma real de esta receta. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de la Pizza de cebolla.  Preparación de la Pizza de cebolla acompañada de otros alimentos deliciosos. Fotografia proporcionada por Spanish Hipster
Preparación de la Pizza de cebolla. Preparación de la Pizza de cebolla acompañada de otros alimentos deliciosos. Fotografia proporcionada por Spanish Hipster

Ingredientes de la receta.

Ingredientes para la masa.

  • 2 tazas de harina de trigo integral.
  • 3 tazas de harina de trigo común.
  • 3 cucharadas soperas de aceite vegetal.
  • 15 gramos de levadura de pan.
  • Una taza de agua tibia.

Ingredientes de la cubierta.

  • 4 cebollas medianas.
  • 3 tomates medianos.
  • Un diente de ajo pelado.
  • Orégano.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Aplicar las reglas de higiene, y lavar bien, cada alimento que hemos conseguido.
  2. Colocar cada harina (la del trigo, y la común); en un recipiente. Y añadir los demás ingredientes juntamente con una taza de agua tibia.
  3. Trabajar la masa hasta que quede muy bien; y esté bien suave. Cubrir y dejar descansar por 40 minutos (lo suficiente para que doble su tamaño).
  4. Después de esto; amasar nuevamente y abrir con la ayuda de un cuchillo, y colocar en moldes untados. Finalmente, cocinar en horno caliente, y por un tiempo de 10 minutos.
  5. Haga un cocimiento con las especias verdes y sal al gusto; y extenderlas encima de la masa previamente cocinado.
  6. Cortar a la cebolla en forma de círculos, y añadir encima de las otras especias. Después de colocar algunas aceitunas, agregar orégano y llevar al horno para terminar de cocinar.
  7. Servir con mucho cuidado, y acompañar de las personas que más admiramos.

Nota. Esfuércese por escoger, o usar alimentos bien sanos, y aplicar las reglas de higiene.

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30 noviembre, 2019

Ensalada de Alcachofas

Prepara la receta de la ensalada de alcachofa y mira el procedimiento para acompañar en otras comidas. Obtén ahora esta receta saludable.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Prepara la receta de la ensalada de alcachofa y mira el procedimiento para acompañar en otras comidas. Obtén ahora esta receta saludable.

Ensalada saludable que puedes preparar para equilibrar tu dieta diaria.

La ensalada de Alcachofa es una comida típica de la cocina vegetariana que puedes prepararlo en un tiempo breve y de manera fácil. Sigue el procedimiento de la ensalada de alcachofas y acompaña en tus otras comidas deliciosas y reúne en familia. Los ingredientes principales para la ensalada de alcachofas son: alcachofas frescas, yema de huevo duro, aceite de oliva, vinagre y mostaza. ¡Veamos ahora como preparar la ensalada de alcachofas!

artichoke salad
Preparación de la ensalada de Alcachofa. Imagen proporcionada por Kano.

Ingredientes de la ensalada de alcachofas.

  • 8 fondos de alcachofas que sean frescas y de calidad.
  • Una Yema de huevo duro.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Una cucharada de vinagre.
  • Una pizca de azúcar.
  • Una cucharadita de mostaza.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Lavar y aplicar las normas de higiene en todos los ingredientes que se puedan, y nuestro espacio.
  2. Deshacer la yema con un tenedor, y luego agregar mostaza, sal al gusto, pimienta y disolver esto en aceite y añadir el vinagre y la pizca de azúcar.
  3. Servir acompañado de otras ensaladas y acompañar en familia.
  4. Usted puede preparar un jugo de frutas para hacer de esta ensalada más deliciosa.

Nota. Le recomendamos que siempre compre ingredientes o insumos que estén frescos, y de calidad. Por favor, aplique siempre las normas de higiene.

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