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Receta de fácil preparación similar al ceviche de pescado.

El Ceviche de Atún, es una comida típica de la cocina peruana, y otras cocinas mundiales. Se dice, que es, similar al ceviche de pescado (sobretodo, el procedimiento peruano), porque sigue el mismo procedimiento, y se requiere de los mismos ingredientes. Si, te preocupa el tiempo, pues el ceviche de atún, es una comida fácil de hacer, y requiere de 2 horas. Sigue el procedimiento ahora mismo, y prepara esta deliciosa ceviche de atún.

Vista previa del ceviche de atún preparado de forma casera. Fotografia proporcionada por Ceviche recetas.

Ingredientes.

  • 2 tazas de atún o 500 gramos de este pescado.
  • Una cebolla grande cortada a pluma.
  • Un diente de ajo molido.
  • Pimienta al gusto, servirá para dar sabor.
  • Sal al gusto.
  • Jugo de limón o naranja agria.
  • Ají molido al gusto.
  • Ají verde picado.
  • Camotes sancochados en rajas.
  • Choclos en rebanadas.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar cada ingrediente, y aplicar las reglas de higiene (lavar bien los insumos, y evitar enfermedades).
  2. Picar el pescado atún en forma de dados pequeños, y reservar dentro de un recipiente mediano y limpio.
  3. Picar cada limón, y obtener su jugo; y añadir al pescado picado (procedimiento dos).
  4. Sazonar con la pimienta, sal al gusto, ajíes, y sazonador umami.
  5. Probar sabor, y dejar tomar consistencia. Y mezclar uniformemente.
  6. Servir con rodajas de choclos, camotes, y cebolla picada.

Nota. Utilice ingredientes de calidad, y acompañe esta deliciosa comida, de ají limo o rocoto. Que disfrute en familia.

MCP Recipes.

Video de la preparación.

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Gráfico Nutricional.



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