Plato típico preparado con atún.

Hoy vamos a preparar una comida típica del Perú preparado a base de atún. Este plato es acompañado de comino, orégano, papas, aceitunas, huevo duro, sal y pimienta; y es un plato con ingredientes locales, lo que indica que se trata de una comida de fácil de preparación. Además de ser nutritiva, es un plato que nos permite variar nuestro menú de la mejor manera y acompañar en familia. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida te va a encantar. ¡Veamos cómo prepararlo!

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Preparación del Ají de Atún de forma profesional. Fotografía proporcionada a través de Flickr.
Preparación del Ají de Atún de forma profesional. Fotografía proporcionada a través de Flickr.

Ingredientes para del Ají de atún.

  • 1/2 taza de aceite (media taza de esto).
  • 1 cebollas chica picada.
  • 2 ajos molidos.
  • 2 latas de atún
  • 2 panes franceses
  • ½ taza de agua.
  • ½ taza de queso parmesano.
  • 2 ajíes escabeches frescos cortado en pequeño.

Procedimiento de la receta.

  1. Remojar el pan en la leche y agua y licuar.
  2. Calentar en una cacerola el aceite y freír la cebolla, especias y ají.
  3. Cuando el aderezo este cocinado, añadir el pan licuado, dejando coser unos minutos más, luego agregar el atún y el queso pamesano.
  4. Acompañar con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.

Nota: Acompañe siempre en familia y un jugo de frutas

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