Jugo de fruta para preparar y acompañar en comidas favoritas.

El Jugo de Tumbo es una forma de preparar esta fruta y acompañar en las comidas favoritas que vamos a preparar. Esta fruta llamado Tumbo, se desarrolla específicamente en la selva alta de la cordillera de los Andes, y en el Perú esta planta puede crecer en cualquier área donde requiera trepar. De hecho, muchas de las personas que tienen áreas muy grandes, siembran estas plantas y son estas quienes los cosechan.

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Se puede encontrar por temporadas en mercados locales y en las personas que la siembran. Aunque a menudo hay que esperar la temporada. ¡Veamos cómo prepararlo!

Vista Previa del Tumbo obtenido de la Planta. Fotografía proporcionada por Irvis Murillo.
Vista Previa del Tumbo obtenido de la Planta. Fotografía proporcionada por Irvis Murillo.

Ingredientes del Jugo.

  • 1 tumbo fresco y en buenas condiciones.
  • Azúcar al gusto y opcional (Azúcar Rubia).
  • Agua fría o hervida.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar el contorno del tumbo, y pelarlo. Y luego, exprimir sus semillas y su interior para usar la pulpa como bebida.
  2. Cortamos el dados pequeños la pulpa del tumbo, y lo echamos dentro de un vaso de licuadora y con azúcar al gusto.
  3. Licuar por 20 segundos, y colar sus restos que puede quedar. Servir frío, o caliente dependiendo del clima y la temporada.

Nota. Añadir agua siempre y cuando se desea más. Se recomienda que utilice agua que sea hervida y que puedas servirlo frío o caliente.

MCP Recipes.

Video de la preparación.

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Video Snap.

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Más información.

Vista previa de Tumbos sembrados en la cordillera de los Andes.

Las curubas, taxos, tumbos, parchas o poroksas son arbustos trepadores del género Passiflora, nativos de la selva alta de la cordillera de los Andes. Se cultivan y sus frutos se consumen desde la época precolombina en Perú, Colombia, Ecuador y otras zonas tropicales. Por fuera parecen un guineo y por dentro parecen maracuyá.

Wikipedia, La Enciclopedia Libre.

Receta similar.

Gráfico Nutricional.





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