Receta preparada a base de legumbres y vegetales.

Como parte de nuestra misión por promover comidas deliciosas y nutritivas, hoy les presentamos la receta del Hummus de Tarhui, conocido popularmente como “Chochos”, un alimento delicioso y rico en calorías, y fibra. Si eres de las personas que buscan comidas sanas y nutritivas, puedes ver nuestra lista aquí, para ver qué otras recetas puedes preparar. No hay duda, que consumir alimentos sanos nos ayudarán a estar fuerte y enérgico. ¡Veamos cómo prepararlo!

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Hummus de Tarhui preparado de manera casera gracias a MCP.

Ingredientes de la receta.

  • 2 tazas de Tarhui o chochos pre-cocinados.
  • Un diente de ajos picados finamente.
  • Una cucharadita de ajonjolí tostado.
  • Una cucharadita de comino en polvo (esto es opcional).
  • Media taza de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • Una cucharadita de paprika.
  • Tres paquetes de galletas de agua.

Procedimiento de la receta.

  1. Retirar de los pomos el Tarhui o chocho, y colocarlos junto con la salmuera dentro del vaso de una licuadora.
  2. Proceder a licuar y añadir el ajonjolí tostado, el ajo picado, el camino, el aceite de oliva y la sal.
  3. Licuar a velocidad baja.
  4. Servir una porción al centro de un plato semi hondo, y echar un poco de aceite vegetal alrededor. Y añadir a su alrededor un poco de Paprika al centro.
  5. Acompañar con galletas de agua o tostaditas.

Nota. Puede acompañar esta comida de la preparación de un jugo de frutas, y no olvide de acompañar en familia o de amistades.

Definición de términos
Páprika Polvo de pimiento molido).

 





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