Receta preparada a base de pescados y mariscos.

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Hoy les presentamos la receta de la Jalea, una comida deliciosa que forma parte de aquellas recetas que se preparan con pescados y mariscos; si es la primera vez que vas a preparar esta comida, te quedará muy delicioso y requiere de un tiempo apropiado para hacerlo. ¡Veamos Cómo prepararlo!

Receta de la Jalea receta peruana por MCP Recetas
Fotografía proporcionada por piolynjr a través de Flickr

Ingredientes de la receta.

  • 3 filetes de pescado.
  • 200 gramos de pulpo.
  • ½ docena de caracoles.
  • Sal al gusto.
  • Comino.
  • Pimienta.
  • 2 cebollas medianas.
  • 2 tomates.
  • 200 gramos de maicena.
  • 200 gramos de pan molido.
  • ½ kg de calamar.
  • ½ docena de almejas.
  • 200 gramos de langostinos.
  • Aceite.

Procedimiento de la receta.

  • Mezclar el pan, la maicena, la sal, pimienta, y el comino (añadir al gusto los sazonadores); y pasar el pescado por la mezcla y freírlo en abundante aceite.
  • Acomodarlo en una fuente y tener salsa criolla preparada y echarla sobre el pescado recién frito.
  • Pasar los mariscos por la mezcla y freírlos en abundante aceite.
  • Vaciar sobre la salsa criolla,y acompañar con chochos, yuca, sancochada y frita.

No olvide de acompañar de un jugo de frutas casera para hacer que su comida sea más representativa.

Herramientas a usar:

Un sartén para poder freír.Una cucharada de palo para mover.
Mantel para poder limpiar.Platos para servir.





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