Ensalada que puedes preparar para consumir sano, y bajo en calorías.

La Ensalada Tropical es una comida que puedes preparar para tu ocasión especial, o simplemente para equilibrar tu dieta diaria. De hecho, todos los ingredientes que conforman para preparar esta comida, tienen bajas calorías si sabemos escogerlas bien. Hoy te voy a dejar un procedimiento fácil de seguir, y verdaderamente, será tu opción especial de siempre; pues unicamente requiere de un tiempo mínimo para degustar ya. ¡Veamos cómo prepararlo!

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Preparación de la ensalada de Melón. Fotografía proporcionada por Mélanie Bellemare.
Preparación de la ensalada de Melón. Fotografía proporcionada por Mélanie Bellemare.

Ingredientes de la receta.

  • 2 melones pequeños y cortados en dados pequeños.
  • 6 rodajas de piña cortados en dados pequeños y sin cascara.
  • 1 lata de sardinas (opcional).
  • Aceitunas frescas o ya preparadas (elimine las pepas).
  • 1 tomate fresco de tamaño mediano.
  • 1 limón cortado en 2.
  • 1 lechuga fresca.
  • ½ vaso de crema de leche.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la ensalada.

  1. Lavar cada ingrediente conformen su naturaleza, y reservarlos en un recipiente de vidrio.
  2. Extraer bolitas de melones con la ayuda de una cuchara, o una herramienta especial para esto.
  3. Reservar las cuatro mitades de melón bien limpias que queden después de sacar las bolitas (guardarlas en un recipiente).
  4. Cortar la piña en trozos pequeños y el tomate en rodajas; desmenuzar las sardinas, y unirlas con la piña, el tomate y las aceitunas.
  5. Sazonar con sal y el jugo de limón. Poner las hojas de lechuga en las mitades de melón y colocar sobre esto la ensalada.
  6. Adornar con las bolitas de melón y añadir sobre la crema de la leche, espolvorear un poquito de pimienta.
  7. Dependiendo del clima puedes servirla bien frio.

Nota. El consumo de sal no es una buena opción cuando padecemos alguna enfermedad relacionada al consumo de alimentos. Utiliza la sal como una opción unicamente.

MCP Recipes.

Definición de términos.

La Palabra Melón proviene Del lat. tardío melo, -ōnis, y este acort. del gr. μηλοπέπων mēlopépōn ‘especie de melón’. Y se define como: Planta herbácea anual, de la familia de las cucurbitáceas, con tallos tendidos, ramosos, ásperos, con zarcillos, y de tres a cuatro metros de longitud, hojas pecioladas, partidas en cinco lóbulos obtusos, flores solitarias de corola amarilla, y fruto elipsoidal de 20 a 30 cm de largo, con cáscara blanca, amarilla, verde o manchada de estos colores, carne olorosa, abundante, dulce, blanda, aguanosa, que deja en el interior un hueco donde hay muchas pepitas de corteza amarilla y almendra blanca. Es originaria de Oriente y muy estimada.

Video de la preparación.

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Posibles herramientas.

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