Octógonos.

Espectaculares Postres Peruanos.

Los picarones son postres que se preparan de una forma única y muy singular. Es un postre que contiene un dulce sabor y que es preparado con harina, pedazos de camote, zapallo y es servido con miel sobre su alrededor. Su preparación es distinta en cada lugar; pero su consumo es de un modo particular, ya que se prepara en lugares públicos y transitados.

De modo que se pueda vender a las personas que transitan por ese lugar. Ante esta particularidad, los picarones forman parte de las recetas peruanas con costumbres únicas y originales. Y sirven especialmente para realizar actividades relacionadas con la recaudación de fondos o fines lucrativos.

Preparación de los picarones peruanos en un local de comida pública. Fotografia proporcionada por Nicholas Gill.

Ingredientes para los picarones:

  • 1 cucharada de granos de anís (esto es opcional).
  • 30 g de levadura fresca (lo puede hacer de pan).
  • 1 Kg de camote fresco.
  • 500 g de zapallo fresco
  • 1 Botella de miel fresca.
  • 500 g de harina.
  • 500 ml de agua.

Procedimiento de la receta.

  1. Llevar a hervir los camotes y el zapallo hasta que se cocinen. Y luego, dejar enfriar para iniciar con el pelado de sus cascaras.
  2. Sobre una fuente, agregar la harina, el camote, el zapallo (ambos insumos deben estar pelados), y sobre el centro agregar la masa del pan, anís, sal y comenzar a batir uniformemente.
  3. La masa para preparar debe estar consistente y no debe ser tan espesa en sí. Para ello, utilice la cantidad necesaria para hacer la masa.
  4. Calentar aceite sobre una sartén y proceder a hacer con la masa preparada, formas de anillo (como en la foto) y verter cuidadosamente en el aceite caliente.
  5. Dejar que se frían y servir acompañado de miel de abeja y degustar.
  6. ¡Para esta receta es necesario que invite a sus seres queridos, y reúna en familia! ¡Que disfrute de un buen paladar!

Nota: Si usted está preparando un buen número de picarones. Es necesaria que recurra a una cocina en leña; aunque esto, se basa en la decisión que usted tome.

MCP Recipes.

Video de la preparación.

Da Play para ver el video.

Posibles herramientas.

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¿Donde puedo encontrar picarones?

Vista previa de unos picarones comprados. Fotografia proporcionada por Eva Rees.

Los Picarones pueden ser encontrados en lugares públicos y mercados locales. Usualmente, se prepara por personas para ser consumido al paso, y es una forma de ganarse la vida. Muy a menudo se ve esta preparación en un restaurante de primera, y otros de gama alta, pero el sabor depende de quien lo prepara.

Fotografia proporcionada por Nicholas Gill a través de Flickr.

Gráfico Nutricional.




Postre
Publicado:

Actualizada: 24 junio, 2019

Prepara los Picarones peruanos 100% fácil – MCP Recipes

Los picarones son postres que se preparan de una forma única y muy singular. Es un postre que contiene un dulce sabor y que es preparado con harina, pedazos de camote, zapallo y es servido con miel sobre su alrededor.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Picaron Peruano, receta del picaron peruano
Calorias: 794 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5


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