Económica y fácil de hacer.

La Tortilla es una comida que por hoy se ha convertido en una de las más apreciadas y una de las recetas por el cual se merece que muchos de nosotros lo prepararemos. Su modo de preparar varía y su cocción es tan fácil que cualquier persona la puede hacer. Para preparar esta tortilla necesitamos ingredientes caseros como: un escabeche fresco, un huevo, yuyo y una cebolla mediana─ cortada en dados pequeños─ (estos ingredientes son básicos).

Actualmente se prepara como una comida para el hogar y se ve principalmente en muchos lugares del Perú. No hay que olvidar que la tortilla es un claro reflejo de una comida diversa y casera por el cual el Perú es conocido. ¡Su sabor es netamente rico!

Preparación de la Tortilla de Huevo cocinado gracias a Cocina al Natural.
Preparación de la Tortilla de Huevo cocinado gracias a Cocina al Natural.

Ingredientes para la tortilla de huevo.

  • 1 escabeche fresco y cortado en dados pequeños.
  • ¼ de yugo lavado y cortado en chiffonade (corte pequeñísimo).
  • 1 cebolla mediana y cortada en pequeño.
  • Aceite vegetal.
  • 2 huevos crudos.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Sobre un tazón o un bol, acomodar y verter el contenido del huevo y batir (lo puede hacer con una cuchara de mesa).
  2. Luego de haber batido los huevos, comenzar a picar el escabeche y la cebolla en dados pequeños. Y luego agregar dentro de la preparación anterior.
  3. Antes de iniciar con el “yugo” debemos de lavarlo muy bien para que los restos de arena y otros residuos no interfieran en nuestra degustación. Y una vez hecho esto, proceder a picar.
  4. Ya teniendo todo listo comenzar a mezclar con una cuchara la preparación y dejar que todo forme una masa uniforme. Y separar.
  5. Sobre una sartén agregar ¼ de taza de aceite y dejar calentar lo suficiente para comenzar a freír las tortillas.
  6. Cuando iniciemos con el freído debemos de procurar que la tortilla no se queme y tengan una textura uniforme (como en la foto).
  7. Una vez listo; acompáñelo de arroz, menestra y un jugo de frutas caseras. ¡Haga de esta comida algo inolvidable!

Nótese: Para el freído utilice un mandil, una espátula y un recipiente donde se pueda dejar cada tortilla que salga.

MCP Recipes.

¿Por qué preparar esta comida?

La tortilla de Huevo es en realidad una comida de fácil preparación y una de las comidas más rápidas para hacer. De hecho, puedes prepararlo como parte de tu rutina diaria, y prepararlo de forma rápida. Aunque puedes reemplazar esta comida por otras más nutritivas y con más ingredientes nutritivos.

Gráfico Nutricional.



Entrada, almuerzo
Publicado:

Actualizada: 21 marzo, 2019

Prepara la receta de la Tortilla de Huevo fácil – MCP Recipes

La Tortilla es una comida que por hoy se ha convertido en una de las más apreciadas y una de las recetas por el cual se merece que muchos de nosotros lo prepararemos.

Preparación Total: PT30M (minutos).
Cocción Total: PT30M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Tortilla de Huevo, receta de la Tortilla de Huevo
Calorias: 1129 kcal.
Fibra: 100 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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