Hoy les quiero presentar una comida deliciosa de la gastronomía peruana llamada Arroz con Mariscos, una comida que podemos preparar para el almuerzo, y que requiere de cierto tiempo para hacerlo. Esta comida se puede encontrar preparado de diferentes formas, y es una comida que tiene diferentes precios en diversos lugares. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida, sigue las siguientes instrucciones. ¡Veamos cómo prepararlo!

Receta del arroz con mariscos.
Fotografía proporcionada por clapanuelos a través de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • 1 kg de arroz que puede estar cocinado.
  • Una docena de caracoles.
  • Una taza y media de conchitas.
  • Media taza de queso parmesano.
  • Una cebolla.
  • 5 cucharadas de ají panca molido.
  • 3/4 de taza de chilcano.
  • Media taza de aceite.
  • 1/4 kg de pulpo que sea fresco.
  • Media docena de almejas.
  • 1/4 kg de langostinos.
  • 2 cucharaditas de ajo molido.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta.
  • Comino al gusto.
  • Un tomate.
  • Perejil picado.
  • 1/2 taza de cerveza.

Procedimiento de la receta: 

  1. Preparar el arroz blanco usando chilcano en vez de agua. Y hacer un aderezo con aceite, ajo, cebolla, ají panca, sal, pimienta, comino y tomate.
  2. Agregar el chilcano y la cerveza y dejar hervir por 2 minutos,
  3. Incorporar los mariscos, se revuelve bien por 2 minutos, y juntarlo con el arroz y el queso parmesano.
  4. Servir echando la cerveza y espolvoreando con perejil.

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Cocina Peruana
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Prepara la receta del arroz con Mariscos – MCP Recipes

Hoy les quiero presentar una comida deliciosa de la gastronomía peruana llamada Arroz con Mariscos, una comida que podemos preparar para el almuerzo, y que requiere de cierto tiempo para hacerlo. Esta comida se puede encontrar preparado de difere

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: receta del arroz con mariscos preparado de forma casera en Perú
Calorias: 0 g.
Fibra: 0 g.
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