Octógonos.

Tipo de Ceviche de pescado muy delicioso.

El Ceviche de Toyo es una comida peruana que a diferencia del ceviche tradicional, el cual utiliza pescados comunes, o «finos»; tiene un aspecto diferente del cual ayuda a que el sabor sea más delicioso y representativo. Pues la carne del Toyo, es un aspecto que permite adornar muy bien este platillo. Y aunque existen otros pescados mucho más superiores, este será el ideal en cuanto a se refiere a lo económico y de ser encontrado en un mercado local.

Preparación del Toyo en un ceviche hecho de forma casera.

Ingredientes de la receta.

  • 1 kg de tollo en filete.
  • 1 cebolla grande cortada a la pluma.
  • 1 diente de ajo molido.
  • ½ taza de jugo de limón.
  • ½ taza de naranja agria.
  • 1 ají fresco picado.
  • Ají molido al gusto.
  • Culantro picado.
  • Choclos.
  • Camotes Sancochados.
  • Sal.
  • Pimienta.

Procedimiento de la receta.

  1. Lavar bien el pescado, cortar en cuadrados, sazonar con sal, pimienta y cubrir con los jugos, dejando reposar por una hora.
  2. Agregar ají picado y el molido, la cebolla bien lavada, dejar en reposo por una hora más. Espolvorear con culantro picado y acompañar con choclo.

Nota: De antes de usar los ingredientes deben lavarlos bien para prevenir enfermedades. 

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Almuerzo
Publicado:

Actualizada: 25 junio, 2019

Prepara la receta del Ceviche de Toyo fácilmente

El ceviche de tollo es una comida más popular que hay en la gastronomía peruana. Si es la primera vez que va a preparar una comida así, puedo garantízale que es una comida sabrosa y fácil de preparación.

Preparación Total: PT50M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: ceviche de tollo, receta del ceviche de tollo.
Calorias: 891 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5


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