Receta peruana preparada con mariscos y pescados.

Hoy vamos a comer una comida deliciosa, y que pertenece a la categoría de pescados y mariscos de la cocina peruana. Su preparación requiere de un destreza en particular, pero efectivamente suele resultar muy fácil para muchas personas. Hoy vamos a ver un procedimiento casero para hacerlo. ¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada gracias a Robyn Lee

Ingredientes de la receta.

  • Harina.
  • Aceite vegetal.
  • Pimienta al gusto.
  • 12-14 calamares medianos.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Limpiar y lavar bien los calamares que hemos obtenido. Cortarlos en anillos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  2. Pasar los calamares por harina y freírlos en abundante aceite hasta que estén bien dorados y crocantes. 
  3. Se debe de freír por partes para que el aceite no se enfrié.Esperar que el aceite se caliente bien antes de freír la siguiente “tanda”.
  4. Escurrir bien, conforme se van retirando y colocarlos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  5. Servir con salsa tártara y con un limón cortado en 4 partes. 

Puede ver la receta de la salsa tártara.

Puede ver la receta de la salsa tártara y su preparación. 

Puede tambien acompañar con jugos de frutas. 


Recetas peruanas
Publicado:

Prepara la receta del Chicharrón de Calamar – MCP Recipes

Hoy vamos a comer una comida deliciosa, y que pertenece a la categoría de pescados y mariscos de la cocina peruana. Su preparación requiere de un destreza en particular, pero efectivamente suele resultar muy fácil para muchas personas.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Prepara la receta del chicharron de calamar
Calorias: 175 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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