Receta para cualquier ocasión:

El chincharon de calamar es una comida típica de la gastronomía peruana, y unos de los paltos menos conocido de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente de cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a encantar.

¡Veamos como prepararlo!

Fotografía proporcionado por PIPO´S
Fotografía proporcionado por PIPO´S

Ingredientes de la receta:
• 1 kilo de calamar.
• 1 huevo.
• ½ taza de aceite.
• 100 grs de chuno.
• 1 paquete de manteca vegetal.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 pepino.
• 1 sal sazonador al gusto.

Procedimiento de la receta:

1. Poner al fuego una olla con aceite y una vez caliente añadir los choros, previamente lavados.

2. Aparte hacer un puré con la manteca y las anchoas por tamiz, para añadirlo inmediatamente a los choros.

3. Espolvorearles harina y agregar al caldo. Dejar cocer hasta que los choros estén bien abiertos y servir.

Nota: Para prevenir enfermedades o bacterias siempre hay que lavar los ingredientes muy bien.



Almuerzo
Publicado:

Actualizada: 15 septiembre, 2018

Chicharrones de calamar – MCP Recipes

El chincharon de calamar es una comida típica de la gastronomía peruana, y unos de los paltos menos conocido de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente de cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT15M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Chicharrones de calamar, receta del chincharon de calamar.
Calorias: 190 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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