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Deliciosa comida para cualquier ocasión:

El choclo a la huancaína es una comida donde proviene de la gastronomía peruana, y uno de los paltos menos conocido. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar ingredientes que podemos encontrar de mane local, tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, no va a encantar.

¡Veamos como prepararlo ¡

Fotografía proporcionado por Jose Antonio
Fotografía proporcionado por Jose Antonio

Ingredientes de la receta: 

• 6 choclos tiernos.
• 200 grs, de queso fresco.
• 3 ajíes frescos.
• 1 pizca de patilla.
• ½ taza de leche.
• ½ taza de aceite.
• 3 huevos duros.
• 6 aceitunas de botija.
• Hojas de lechuga.
• Sal.
• Pimienta.

Procedimiento de la receta:

1. Licuar el queso con la leche, sazonar con sal, pimienta y palillo. Calentar el aceite en una olla; agregar el preparado anterior, moviendo constantemente, hasta que la salsa esté única (si es necesario se agrega un poco más de leche).

2. Sancochar los choclos en agua con azúcar y gotas de limón. Ya cocidos, escurridos. Acomodarlos en una fuente, cubiertos con salsa y descorados con rajas de huevo duro, aceitunas y las hojas de lechuga.

Nota: Siempre lavar los ingredientes para prevenir enfermedades y bacterias.

Almuerzo
Publicado:

Choclos a la huancaína – MCP Recipes

El choclo a la huancaína es una comida donde proviene de la gastronomía peruana, y uno de los paltos menos conocido.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Choclos a la huancaína
Calorias: 120 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 1 sobre 1

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