Receta peruana para acompañar en ocasiones especiales.

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Hoy vamos a preparar la receta del CockTail de langostinos, una preparación para acompañar en cualquier comida que podamos preparar. Sin duda, esta es una de las recetas más deliciosas de la cocina peruana y para su efecto, no es necesario tener mucho conocimiento. De hecho, muchos de los ingredientes que podemos encontrar en esta receta, se pueden comprar o adquirir en un mercado local, o centros mercados cercanos. ¡Veamos cómo prepararlo!

Coktail de langostinos.
Fotografía proporcionada por Antonio E. Carrasco

Ingredientes de la receta.

  • 1/2 kg de langostinos.
  • Una lechuga.
  • Una lata de champiñones.
  • Una palta o aguacate.
  • Salsa Golf.
  • Una taza de mayonesa.
  • 3 cucharadas de crema de leche.
  • Una cucharada de limón.
  • Una cucharada de brandy.
  • 3 gotas de salsa inglesa.

Procedimiento de la receta.

  1. Se sancochan los langostinos en agua con sal. Y se mezclan la mayonesa, el Ketchup, la crema de leche, el limón, la lechuga finamente picada; los champiñones y los langostinos.
  2. Se coloca esta mezcla en una copa rociándola con la salsa, y se decora con la palta y colas de langostinos. 
  3. Si deseas ver una preparación de la mayonesa puedes encontrar la receta para hacerlo. 

Preparación del Coktail de langostinos.





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