Deliciosa receta para cualquier ocasión:

El escabeche de gallina es una comida típica de la cocina peruana, y uno de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar, ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo! 

Fotografía proporcionado por (Wayk'unawasi Sitio Web)
Fotografía proporcionado por (Wayk’unawasi Sitio Web)

Ingredientes de la receta:

• 6 presas de gallina.
• 2 cebollas grandes cortadas en rajas gruesas.
• 4 cucharadas de vinagre.
• 1 taza de vino blanco seco.
• 1 cucharada de ají molido.
• Orégano.
• 2 ajíes frescos en rajas.
• 1/2 taza de aceite.
• Aceitunas.
• Huevos duros.
• Lechuga.
• Sal.
• Pimienta.

Procedimiento de la receta:

1. Sancochar las presas de gallina con sal, pimienta y agua. Calentar en una cacerola el aceite, con las cebollas, ají frescos, ají molido, orégano sal, pimienta y dejar cocer unos minutos para incorporarles el vino y el vinagre.

2. Añadir las presas de gallina. Una vez lista la salsa, vaciar la preparación una fuente y adornar con hojas de lechuga, huevo y aceitunas.

Nota: Siempre para prevenir enfermedades (lavar bien los ingredientes) para evitar bacterias. Para un acompañe mas mejor con un Jugo de Maracuyá.

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Almuerzo
Publicado:

Escabeche de gallina – MCP Recipes

El escabeche de gallina es una comida típica de la cocina peruana, y uno de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT20M (minutos).
Cantidad de personas: 2 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Escabeche de gallina, receta del escabeche de gallina.
Calorias: 70 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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