Receta preparada a base de pescados y mariscos.

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Hoy vamos a preparar una comida deliciosa llamada Filetes de Pescado al Vapor, un plato típico de la cocina Peruana. Puedes encontrar más recetas como estas en nuestra lista de comidas de pescados y mariscos. ¡Veamos cómo prepararlos!

receta de los filetes de pescado al vapor.
Fotografia de filetes de pescados proporcionado por TexasRibs.

Ingredientes de la receta.

  • 4 filetes de pescado (puede ser Salmón u otro pescado).
  • Una cucharada de pimiento.
  • Una cucharada de comino.
  • Una cucharada de ajo molido.
  • Una cucharada de ají panca molido.
  • Una cucharada de ají panca molido.
  • Una cucharada de aceite.
  • Sal al gusto.
  • 1/2 Cucharadita de sazonador.
  • Una cucharadita de chuño.

Procedimiento de la receta.

  1. El pescado se conserva en trozos en un recipiente seco. Y sobre un recipiente resistente al vapor colocar la pimienta, el comino, los ajos, el ají panca, el aceite, la sal, el sazonador y el chuño; mezclar todos estos ingredientes en el recipiente.
  2. En este recipiente, donde se encuentran  todos los ingredientes se colocan los filetes de pescado; juntandolos con esta mezcla de ingredientes, y esparcir por el recipiente para que se cocinen uniformemente.
  3. En este recipiente se pone al vapor y se deja cocinar. Los filetes de pescado se sirven agregando el jugo de este preparado sobre los filetes.
  4. Acompañar de arroz blanco o papas sancochadas.
  5. Prepare un jugo de frutas especiales para acompañar su comida. 





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