Receta deliciosa de la cocina peruana.

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Hoy les vamos a presentar la receta de la leche de tigre, una comida peruana muy popular en el Perú. Su preparación consiste en una maceración de pescado y mariscos para su cocción, una forma similar de cómo se prepara el ceviche mixto. Hoy te vamos a presentar una receta con un procedimiento básico y tomado de la calle. ¡Veamos cómo prepararlo!

Ingredientes de la receta.

  • 6 limones frescos.
  • 2 dientes de ajo molido.
  • Un vaso de vino blanco.
  • Una cucharadita de ají verde molido.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Sazonador Umami.

Procedimiento de la receta.

  1. Por lo general, la leche de tigre es el jugo del ceviche al que agregamos vino blanco y Vodka o pisco (bebida emblemática del Perú).
  2. Lavar cada ingrediente que hemos comprado, y aplicar la reglas de higiene. Y luego mezclar todos los ingredientes para su cocción.
  3. No agregar hielo, y servir acompañado de trozos de camote, y cebolla picada.
  4. Usualmente, se puede acompañar de un jugo de chicha morada; y sirve en la copa indicada.
  5. Puede preparar cancha para acompañar, puedes prepararlo desde aquí.

Nota. Puede prepara esta comida para su ocasión especial.



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