Receta de sabor delicioso, y que puedes preparar para toda ocasión.

La receta del lenguado a lo macho, es una comida típica de la cocina peruana, que, muy pocas personas conocen su procedimiento, y la forma correcta de cocinar. Si deseas un procedimiento signo de seguir, y que sea fácil de seguir; esta receta te ayudará a hacerlo. ¡Veamos cómo prepararlo!

Escucha tus Recetas

Escucha cada receta y cocina con las manos libres. Desde ahora todas las recetas de MCP Recipes, se pueden escuchar y dar play para cocinar sin distracciones. Conoce nuestro espacio ahora. ¡Accede ahora para escuchar!

Escuchar una receta

El contenido de MCP Recipes Plus, es gratis con limitaciones. Si desea descargar las recetas para siempre, tendrá que optar por un plan premium. El costo de este plan es de USD $ 1.99 USD $ 1.99 dólares mensuales

fotografia del lenguado a lo macho y prepara esta deliciosa receta.
Foto proporcionado por miricacocina.blogspot.com

Ingredientes de la receta:

  • 6 filetes de lenguado.
  • 400 gr de mariscos variados, limpios.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cebollas rojas cortadas en cuadraditas.
  • 3 dientes de ajo, molido.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1/4 taza de vino blanco.
  • 1/2 taza de caldo de pescado.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • 1/2 taza de leche evaporada.
  • Una cucharada de crema de rocoto.
  • Un pimiento, pelado y cortado en cuadraditos.
  • Una pizca de orégano seco.
  • 3 tomates pelados, picados y sin pepas.
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta:

  1. En una sartén derretir la mantequilla y saltear la cebolla con el ajo y el orégano durante cinco minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el tomate y la harina, dejando cocer tres minutos más sin dejar de mover con una cuchara. Añadir el vino y dejar al fuego hasta que casi se haya evaporado todo el liquido.
  2. Verte el caldo y cuando esté a punto de hervir, agregar la crema de leche, leche evaporada y los mariscos, cocinándolos durante unos tres minutos o hasta que estén cocidos. Retirar al fuego.
  3. En un sartén aparte freír los filetes de pescado por ambos lados, en poco aceite. Reservar.
  4. Antes de servir, calentar la salsa, añadir el pimiento y sazonar con sal, pimienta, crema de rocoto y culantro, mezclando bien. Servir en platos bañándolos con la salsa de mariscos.

Para prevenir enfermedades siempre lavar los ingredientes.

MCP recipes

Posibles herramientas.

¡Contenido Bloqueado!image/svg+xml
Desbloquea el contenido para verlo. Comparte ahora en tus redes sociales para verlo.

Audio receta.

Gráfico Nutricional.



Descarga la receta en PDF.

Descarga para siempre la receta en PDF y llévalo a donde vayas. Ahora todas tus recetas son tuyas, descarga 100% gratis. ¡REGISTRATE!



Escucha tus Recetas

Cocina con las Manos Libres

Escucha cada receta y cocina con las manos libres. Desde ahora todas las recetas de MCP Recipes, se pueden escuchar y dar play para cocinar sin distracciones. Conoce nuestro espacio ahora. ¡Accede ahora para escuchar!

Escuchar una receta