Lomo saltado preparado de forma casera.

Todos conocemos cómo se prepara el Lomo saltado o hemos escuchado de esta comida. Hoy deseamos presentarles una receta casera, donde vamos a preparar esta comida de forma rápida y que tenga pasos fáciles para hacerlo. Ya que el Lomo saltado es una de las mejores comidas para degustar, podemos prepararlo para todo tipo de ocasión y reunir en familia. Usualmente, recomendamos preparar esta comida para nuestro almuerzo. Vamos a ver como se la hace.

Lomo saltado preparado con repollo, arroz y papas.
Lomo saltado preparado con repollo, arroz y papas.

Ingredientes para la receta.

  • 1 kg de carne de res cortada en filetes o en pequeño.
  • 4 cebollas medianas y picadas en bastones.
  • 2 tomates medianos y sanos.
  • 4 papas amarillas de tamaño mediano.
  • 4 tazas de arroz cocinado y que sea graneado.
  • Sillao o salsa de soya.
  • Sal al gusto.
  • Ajo molido fresco.
  • Ají amarillo y ají rojo fresco.
  • 4 escabeches frescos y cortados por su mitad.
  • Sazonador umami.

Procedimiento de la receta.

  • Escoger un sartén con fondo ovalado, y añadir aceite vegetal y ajo molido. Con esto estamos dorando nuestro guiso.
  • Luego añadimos, los ajíes rojos y amarillo entre 2-4 cucharadas. Y doramos con sal al gusto.
  • Allí añadimos la carne de res picada, y hacemos que se pueda dorar. Y dejamos tapado el sartén.
  • Luego de verificar que nuestra carne esté cocinada, añadimos la cebolla picada, el tomate y los escabeches picados por la mitad.
  • Sazonamos con sal al gusto y sazonador umami. Y servir con papas y arroz graneado.
  • No olvide de acompañar esta comida con jugo de frutas y reúna siempre en amigos o en familia.

Nota. Use carne de res que sea la verdadera, y no se deje engañar. Usualmente, la carne de res se cocina rápido; si es una carne diferente tal vez no lo es.

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Lomo saltado casero – MCP Recipes

Todos conocemos cómo se prepara el Lomo saltado o hemos escuchado de esta comida. Hoy deseamos presentarles una receta casera, donde vamos a preparar esta comida de forma rápida y que tenga pasos fáciles para hacerlo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT30M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: lomo saltado peruano, receta del lomo saltado
Calorias: 0 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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