Octógonos.

Receta peruana para nuestro menú diario

Hoy les presentamos una receta criolla que podemos preparar fácilmente, y que requiere de un mínimo tiempo para hacerlo. Esta receta se llama Pescado a la Chorrillana, cuyo plato se prepara y elude a la ciudad de Chorrillos, aunque esta hipótesis queda totalmente sin fundamento. Si vas a preparar esta comida, te va a hacer muy fácil porque requiere de un mínimo de tiempo para hacerlo. ¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada por Polly F a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta. 

  • 6 filetes de pescado.
  • Un tomate.
  • Una cucharadita de ajos molidos.
  • Una cabeza de cebolla china.
  • Una cucharada de azúcar.
  • 2 cebollas grandes.
  • 2 ajíes.
  • 2 cucharadas de ají molido.
  • 1/2 taza de chilcano.
  • Una cucharada de Ketchup.
  • 1/2 cucharada de maicena.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Lavar cada ingrediente que hemos adquirido y aplicar las reglas de higiene.
  2. Sazonar los pescados y apanar con pan molido y freírlos. Freír cada cebolla y agregar el ajo, el tomate, los ajíes, Ketchup, azúcar, caldo de pescado sobre la salsa con cebolla china.
  3. Dejamos que dore o sude por 5 minutos.
  4. Servir con arroz blanco y acompañar de un jugo de frutas especial. 

Nota. Lave los ingredientes que ha adquirido y aplique las reglas de higiene para evitar todo tipo de efectos o enfermedades.

MCP Recipes.

Posibles herramientas.

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