Receta peruana para el menú del día.

El Salpicón de Carne es un plato típico de la cocina peruana, y preparada con diferentes ingredientes y formas de preparación. Este plato se puede encontrar de diferentes formas y eso depende de la situación geográfica que se esté; mientras en otros sitios esta comida es preparada similar al seco de la carne de res, hoy en este procedimiento vamos a dejar una receta de la comida en sí. Entre los ingredientes principales de este plato son: Carne, papas, y tomates. ¡Veamos cómo prepararlo!

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Salpicón de carne
Preparación del Salpicón de Carne preparado en la cocina de Chile. Aunque el parecido puede ser algo similar, la diferencia está en el uso de los ingredientes.

Ingredientes de la receta.

  • 500 gramos de carne fresca sancochada.
  • 4 papas cocidas y cortadas en dados.
  • Sal al gusto.
  • Aceite vegetal.
  • Limones.
  • 2 tomates pelados y cortados.
  • 1 cebolla cortada finalmente.
  • 1 hoja de lechuga.

Procedimiento de la receta.

  1. Cortar la carne en tiras pequeñas y mezclar con las papas en una ensaladera grande. Podemos aderezar con sal al gusto, pimienta, aceite, jugo de limón.
  2. Añadir los tomates y la cebolla previamente encurtida, y mezclar bien.
  3. Servir sobre hojas de lechuga y arroz blanco.
  4. Puede acompañar esta deliciosa comida de un jugo de frutas, y crema de mayonesa preparada manualmente.

Nota. El salpicón de carne es un plato ideal para aprovechar los restos de carne de una noche anterior. Así que, si tiene carne ya preparada puede usar esta misma carne para preparar esta comida.

MCP Recipes.

Recetas similares.

Puede preparar las recetas que se han mencionado dentro de esta receta.

Preparación de la Crema de Mayonesa.

Tabla de Nutrición.

IngrtsCalorías KcalSodioProteínasAzúcar
Carne250 Kcal72 mg26g0g
Papas103 Kcal0mg2 g0g
Sal038,758 mg00
Aceite vegetal884 Kcal0mg0g0g
Limones29 Kcal2mg1.1 g2.5 g
Tomates16 Kcal0.79 g2.55 g
Cebolla40 Kcal4 mg1.10 g4.24 g
Lechuga15 Kcal28mg1.4 g0.8 g

Fotografías proporcionadas por The Foodies’ Kitchen.

Fotografías proporcionadas por Out of the Grey



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