Comida típica de la Cocina Peruana.

El Ají de Gallina es una comida típica de la cocina peruana y una de las comidas más consumidas en todo el Perú. La preparación de esta comida es fácil y con ingredientes locales. Particularmente, es una comida deliciosa para degustar, y no se necesita de conocimiento avanzados; además, requiere de un tiempo corto. ¡Esta comida es deliciosa!

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada gracias a VamosKerstael por Flickr.
Fotografía proporcionada gracias a VamosKerstael por Flickr.

Ingredientes.

  • ¼ kg de cebolla.
  • 10 cucharadas de queso.
  • 1 cucharada de Ajo molido.
  • ½ taza de aceite vegetal.
  • 4 nueces.
  • Carne de pollo.
  • Ajíes amarillos.
  • ½ kg de papas.
  • Leche.
  • 2 huevos duros.
  • 4 panes.
  • Pimienta.
  • Aceitunas.
  • Sal.

Procedimiento.

  1. Cocinar la carne de pollo sobre una olla, y deshacer los 4 panes (crear una crema con el pan).
  2. Limpiar los Ajíes Amarillos, y cortar cada uno (exprimimos las pepas).
  3. Licuar los Ajíes Amarillos, añadir 250 ml de leche, picar la cebolla, y freír con ajo molido.
  4. Finalmente, licuar todos estos ingredientes en una licuadora.
  5. Mezclar el pan con la crema obtenida anteriormente. Y también, la carne de gallina y el queso.
  6. Servir con huevos, papa y arroz (mira la foto de la receta). Deguste esta comida en familia y con amigos.

Nota. Puede añadir nueces a su preparación.



Entrada
Publicado:

Actualizada: 14 septiembre, 2018

Ají de Gallina – MCP Recipes

El Ají de Gallina es una comida típica del Perú preparada con ají amarillo seco, y es una comida deliciosa para toda ocasión. En esta receta prepararemos un ají de gallina fácil de preparar y con ingredientes a nuestro alcance.

Preparación Total: PT59M (minutos).
Cocción Total: PT59M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Ají de gallina, Receta de la Ají de Gallina
Calorias: 120 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5

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