Receta andina que pertenece exclusivamente a cocina de la región de Puno.

El Queso Cauche, es una comida oriunda de la cocina de la región de Puno, en Perú. El modo de preparar es algo único, porque lleva insumos que son, en la mayoría de casos, productos nativos de esta región. Si usted, desea preparar esta deliciosa comida nativa, pruebe a seguir este procedimiento, y obtendrá un buen resultado. Si vive en otro país, muchos de los ingredientes, usted lo puede obviar, y admitir lo que estén disponibles. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación del Queso Caucho preparado por MIGUEL GUERRA

Ingredientes del Queso Cauche.

Procedimiento de la receta.

  1. Sobre una cacerola, añadir aceite vegetal, y hacer un aderezo. Añadir la cebolla (picada o rallada en dados pequeños); se añaden las habas verdes, y la pasta de ají mirasol.
  2. Luego, se añade el orégano; el comino, la pimienta, los ajos, y el huacatay. Finalmente, se echa la leche y el queso; y la sal (sazonar al gusto).
  3. Se procede a cocinar, y a hacerlo a fuego medio. Aplicamos esto, hasta lograr la consistencia ligosa, que caracteriza ese plato.

Servir caliente, y acompañada de una ensalada de cebollita china.

MCP Recipes.

Puede preparar el ají mirasol molido ahora.

Posibles herramientas.

¡Contenido Bloqueado!image/svg+xml
Desbloquea el contenido para verlo. Comparte ahora en tus redes sociales para verlo.

Audio receta.

Escucha el audio-receta ahora.

Gráfico Nutricional.



Descarga la receta en PDF.

Descarga para siempre la receta en PDF y llévalo a donde vayas. Ahora todas tus recetas son tuyas, descarga 100% gratis. ¡REGISTRATE!

Escucha tus Recetas

Cocina con las Manos Libres

v Escucha cada receta y cocina con las manos libres. Desde ahora todas las recetas de MCP Recipes, se pueden escuchar y dar play para cocinar sin distracciones. Conoce nuestro espacio ahora. ¡Accede ahora para escuchar!

Escuchar una receta