Crema de sabor delicioso para acompañar en comidas y tiene un sabor delicioso.

La Crema de Huacatay, o Ají de Huacatay, es una crema de la gastronomía peruana que es preparada principalmente por hojas de huacatay y rocoto. Y que se acompaña en comidas particulares como: la pollada peruana, o la parrilla de carne. Aunque esta crema es particularmente preparada para estas 2 comidas, también se puede emplear en otras comidas deliciosas.

Preparación de la crema de Huacatay proporcionado por Marcos GP

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