Octógonos.

Deliciosa comida de fácil preparación.

La Vainita con carne de pollo es una comida que puedes preparar y cocinar fácilmente. A esta comida se le puede conocer con otros nombres tales como: Ejote, Judías verdes, poroto verdes…etc. Si estas en Perú, va a observar que a este ingrediente se le conoce como “Vainita”, y es una ingrediente de suma importancia porque tiene una buena tabla nutricional. Si deseas hacer algo diferente ahora, mira el procedimiento de esta receta ahora mismo.

Las Vainitas es un tipo de ingrediente especial para muchas comidas, y es usado en diferentes platos del mundo. Fotografia proporcionada por Rodrigo Dueñas.

Ingredientes de la Vainita con pollo.

Procedimiento de la receta.

Preparación de las Vainitas.

  1. El primer paso, es lavar los ingredientes que tengan volumen grande, y aquellos que se puedan lavar. En este caso, el arroz se tendrá que lavar, y las vainitas también. Puede ver la receta del arroz graneado aquí.
  2. En una olla mediana, añadir agua hasta la mitad y dejar que hierva con las vainitas que hemos comprado en un mercado.
  3. Apagar cuando estén algo blandas o cocinadas.
  4. Separar y guardar. Pero antes, cortar en forma de círculos para usarlos después.

Preparación del plato.

  1. Poner a hervir la carne de pollo sobre una olla mediana, y dejar cocinar. Apagar cuando la carne se vea con una textura bien definida.
  2. Separar y guardar.
  3. Ahora bien, en un sartén mediano y ovalado; preparar un aderezo básico añadiendo: ajo molido, aceite de oliva, y ajíes rojos y amarillo. Dejar macerar por unos instantes (20 segundos), y añadir una “pizca de agua”.
  4. Añadir las vainitas que hemos cocinado y la carne de pollo que hemos preparado.
  5. Mezclar con el guiso que hemos preparado y dejar tomar “color”.
  6. Tratar de mover de un lado a otro y dejar tomar consistencia y sazonar con sal al gusto y sazonador umami.
  7. Apagar y servir acompañado de arroz blanco, y un jugo de frutas.

Nota. Puede cocinar la carne de pollo junto a las vainitas si usted desea. Muchas veces se hace esto, porque el tiempo empleado será menor.

MCP Recipes.

Posibles herramientas.

Video de la preparación.

Da Play para ver el video.

Receta diferente.


Gráfico Nutricional.



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