Ensalada deliciosa para acompañar en platos de comidas.

La Salsa verde es una de las salsas preferidas por muchas personas, y cocinado en diferentes formas y con diferentes preparaciones en cada gastronomía del mundo. Hoy vamos a dejar un procedimiento básico para el cocinado, y generalmente, estos tipos de salsas se hacen en muy poco tiempo y es una forma de acompañar en las comidas que deseamos degustar. Entre los principales ingredientes que conforman esta salsa son: tomates, paltas, limones, y ajos. ¡Veamos cómo prepararlo!

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Preparación exclusiva de la Salsa Verde preparado de forma casera y de sabor delicioso. En este caso, se ha acompañado de cilantro.

Ingredientes de la receta.

  • 5 tomates verdes y frescos.
  • 1 diente de ajo que sea fresco.
  • La mitad de una cebolla.
  • 2 ajíes verdes.
  • 2 paltas.
  • La mitad de un limón.
  • 1 cucharada de queso rallado.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Se pasan por agua hervida los tomates y los ajíes para pelarlos y exprimir sus pepas (siempre tengamos cuidado con el fuego, y el caliente en la cocina).
  2. Luego de licuan junto con el ajo, la cebolla, y un poquito de sal. Esto hace hasta formar una crema espesa y bien uniforme.
  3. En un tazón se “machacan” las paltas peladas, y se combinan con el preparado anterior; agregando unas gotas de limón.
  4. Servir en las principales comidas que deseas, y acompañar de un jugo de frutas.

Siempre recomendamos desde MCP Recipes, que aplique las reglas de higiene y calidad para evitar que bacterias o cierta enfermedades relacionados a la cocina contaminen y nos enfermen.

MCP Recipes.

Ver el video de la preparación.

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Posibles herramientas.

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Definición de términos.

Vista previa de un Batán de piedra que Machaca ajíes.

Machacar proviene del verbo, De machar. Golpear algo para deformarlo, aplastarlo o reducirlo a fragmentos pequeños sin llegar a triturarlo.

Fotografia proporcionada por Jessica and Lon Binder.

Gráfico Nutricional.





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