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ensaladas

2 diciembre, 2018

Papas en salsa Huancaína con Tarhui (chochos)

Receta preparada a base de legumbres y vegetales.

Durante estos días hemos estado publicando nuevas recetas que contribuyan a nuestro bienestar, y consumir alimentos sanos y nutritivos; en esta ocasión vamos a presentarles la receta de la papa en salsa Huancaína con chochos o Tarhui. Esta receta es fácil de preparar y requiere de un mínimo de tiempo para hacerlo. Puedes mirar nuestra lista de recetas de legumbres aquí, y recuerda que todas estas recetas son deliciosas. ¡Veamos cómo prepararlos!

Papas en salsa Huancaína con Tarhui (conocido popularmente como Chochos).

Ingredientes para la receta.

  • ½ kg de papas amarillas.
  • 6 unidades de ají amarillo.
  • Media taza de queso fresco.
  • 1 tarro de leche evaporada.
  • Una taza de Tarhui cocinado (conocido como chochos).
  • Un limón.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 2 huevos cocidos.
  • 4 aceitunas sin pepa.
  • 4 hojas de lechuga que estén frescas.

Procedimiento de la receta.

  1. Sancochar, pelar y reservar las papas. Partir en dos los ajíes y con la ayuda de una cuchara retirar pepas y venas. Tratar de exprimir muy bien, las pepas que pueden hacer que pique nuestra crema de huancaína.
  2. En una licuadora procesar los ajíes, el queso, el Tarhui (conocido popularmente como chochos), junto a la leche, sazonar con sal al gusto y pimienta, y finalmente agregar el zumo de limón para resaltar sabores.
  3. Licuar hasta forma una crema espesa, tal como si fuera la crema de la huancaína; se prueba el sabor, y servimos.
  4. Acompañar con las papas, las aceitunas, la lechuga y los huevos cortados en rodajas. No olvide que puede acompañar esta receta con un jugo de frutas, puede ver la lista aquí.

Nota. Añade el ingrediente secreto que es el amor por cocinar.

Legumbres y menestras
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

Durante estos días hemos estado publicando nuevas recetas que contribuyan a nuestro bienestar, y consumir alimentos sanos y nutritivos; en esta ocasión vamos a presentarles la receta de la papa en salsa Huancaína con chochos o Tarhui.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Papas en salsa Huancaína con Tarhui receta peruana preparada con legumbres nutritivos
Calorias: 151 g.
Fibra: 5,3 g.
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Rating: 1 sobre 1

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2 diciembre, 2018

Ceviche de Tarhui y champiñones

Receta a base de legumbres y vegetales.

Como parte de nuestra misión de promover comidas sanas y nutritivas, hoy les presentamos una receta preparada a base de legumbres que se llama Ceviche de Tarhui y Champiñones, una comida deliciosa para variar nuestras comidas y consumir ingredientes nutritivos, recomendados por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Si es la primera vez que vas a preparar una receta como esta, quedará delicioso. ¡Veamos cómo prepararlo!

Ceviche de Tarhui (Conocido popularmente como Chochos) y champiñones.

Ingredientes de la receta.

  • Una taza de Tarhui o chocho, que esté cocinado.
  • Una taza de cebolla en cuadritos y lavados dos veces.
  • 2 tazas de champiñones blancos.
  • 2 cucharadas de rocoto picado en cuadritos.
  • Un tomate sin piel y sin semilla (cortados en cubitos).
  • ½ diente de ajo que esté finamente picado.
  • 10 limones.
  • Hojas de culantro picado.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. En un tazón colocar el Tahui o el chocho y los champiñones cortados en láminas junto con el jugo de los limones y un poco de sal y pimienta. Marinar por unos 10 minutos.
  2. Añadir el tomate en cubos, el rocoto picado, y el ajo. Mezclar muy bien.
  3. Luego añadir la cebolla cortada en cuadros, un poco de cebolla china, y culantro picado.
  4. Dar vueltas hasta mezclar bien, y servir acompañado con una hoja de lechuga y camote o yuca sancochada.

Servir acompañado en cualquier comida, y preparar un jugo de frutas especial. Puede ver la lista de jugos aquí.

Definición de términos
Tarhui Planta leguminosa oriunda del Perú, que crece hasta un metro de altura y produce unos granos en vaina comestibles llamados chochos.

 

Recetas de legumbres y vegetales
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

Como parte de nuestra misión de promover comidas sanas y nutritivas, hoy les presentamos una receta preparada a base de legumbres que se llama Ceviche de Tarhui y Champiñones, una comida deliciosa para variar nuestras comidas

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Ceviche de Tarhui y champiñones receta peruana preparada a base de legumbres y vegetales.
Calorias: 151 g.
Fibra: 5.3 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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19 noviembre, 2018

Hamburguesa vegetal con Puré de Papas

Receta a base de vegetales.

Como parte de nuestra misión por promover recetas deliciosas y nutritivas, hoy presentamos la receta de la Hamburguesa vegetal con Puré de papas; una comida deliciosa para poder preparar fácilmente y con ingredientes locales. Esta receta consiste en ingredientes vegetales y es una forma de variar nuestras comidas para cualquier ocasión. Si es la primera vez que vas a preparar esta receta, te va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada gracias a socialmediasl444 a través de Flickr.
Fotografía proporcionada gracias a socialmediasl444 a través de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • Carne vegetal.
  • Puré de papas.
  • Aceite vegetal o aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • Perejil picado.

Procedimiento de la receta.

  1. Obtener la carne natural de algún establecimiento donde vendan productos o ingredientes naturales. Se recomienda que la carne vegetal esté preparada.
  2. Se tomará porciones de carne vegetal y se moldea en forma de hamburguesas; y luego, se sazona con sal y se unta con aceite.
  3. Finalmente, hornear hasta quedar bien cocinado.
  4. Sobre una fuente servir la hamburguesa cocinada, y se le añadirá el puré de papas.
  5. Servir y verter el perejil picado y servir en cualquier ocasión del día.

Nota. Usar ingredientes de calidad.

Vegetarianas
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

Como parte de nuestra misión por promover recetas deliciosas y nutritivas, hoy presentamos la receta de la Hamburguesa vegetal con Puré de papas; una comida deliciosa para poder preparar fácilmente y con ingredientes locales.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Hamburguesa vegetal con Puré de Papas receta peruana, receta vegetariana de Hamburguesa vegetal con Puré de Papas
Calorias: 0 g.
Fibra: 0 g.
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Rating: 5 sobre 5

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15 noviembre, 2018

Berenjenas rellenas de queso al horno

Receta vegetariana de fácil preparación.

Hoy vamos a preparar una receta a base de vegetales y que es muy fácil de preparar. El nombre de esta receta se llama “Berenjenas rellenas de queso al horno”, y es una receta muy particular porque sus ingredientes se pueden encontrar fácilmente, y se compran a un precio razonable. Si es la primera vez que vas a preparar esta receta, te va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada por CanolaInfo a través de Flickr.
Fotografía proporcionada por CanolaInfo a través de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • 6 berenjenas medianas y frescas.
  • 1 vaso de aceite o aceite de oliva.
  • 400 g de queso.
  • Hojas de albahaca picada.
  • Champiñones en cuadritos.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Limpiar y cortar las berenjenas en una sartén con aceite hirviendo, escurrirlas cuando estén bien doradas y sazonarlas con sal (puede usar sal al gusto).
  2. Extraer la pulpa de la berenjena y trocearla; y ponerlo a dorar sobre una sartén con aceite y el queso.
  3. Con el procedimiento 2, se logra que se puedan rellenar las berenjenas.
  4. Después de esto, se le añadirán algunas hojas de albahaca picadas, y gratinar en el horno muy caliente.
  5. Servir inmediatamente y acompañar en cada comida que vamos a consumir. No olvide que puede acompañar esta ensalada con algún jugo de frutas.

Nota. Use berenjenas sanas y frescas; o esfuércese por hacerlo.

Ensaladas de vegetales
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar una receta a base de vegetales y que es muy fácil de preparar. El nombre de esta receta se llama “Berenjenas rellenas de queso al horno”, y es una receta muy particular porque sus ingredientes se pueden encontrar fácilmente,

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: Berenjenas rellenas de queso al horno
Calorias: 37 g.
Fibra: 1,7 g.
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Rating: 5 sobre 5

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11 noviembre, 2018

Asado de repollo

Receta a base de verduras.

El asado de pollo es una de las comidas populares para poder preparar para cualquier ocasión. Se trata de una receta deliciosa y fácil de preparar, que incorpora ingredientes caseros y que se pueden encontrar localmente. Si te gusta las recetas a base de verduras, puedes seguir las siguientes instrucciones y lograrás una receta muy rica. ¡Veamos cómo prepararlo!

Comida preparado a base de repollo y papas gracias a Ibán a través de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • ½ cabeza de repollo.
  • ½ taza de salsa blanca.
  • 1 cucharada de sal.
  • ½ taza de de migas de pan.

Preparación de la receta.

  1. El primer paso, es escoger ingredientes de calidad o al menos ingredientes sanos y en buen estado.
  2. Lavar la cabeza de repollo sobre agua, y dejar remojar por un par de horas. Y luego de esto, se cocina el repollo.
  3. Luego que está cocinado, picar el repollo en pequeño o en corte fino; y añadir sobre un tazón.
  4. En un molde, se añade una capa de repollo picada y se añade salsa blanca. Realizar varias capas hasta lograr que todo el repollo esté cubierto.
  5. Finalmente, se cubre con migas de pan; y hornea hasta que la mezcla se cocine. Cuando esté a punto de ser cocinado, destapar y apagar el horno.
  6. Servir y acompañar en cada comida.
Receta peruana
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

El asado de pollo es una de las comidas populares para poder preparar para cualquier ocasión. Se trata de una receta deliciosa y fácil de preparar, que incorpora ingredientes caseros y que se pueden encontrar localmente.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
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Palabras claves: receta del asado de repollo peruano
Calorias: 24 g.
Fibra: 1.2 g.
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Rating: 5 sobre 5

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30 julio, 2018

Salsa Criolla

Una deliciosa salsa para acompañar en comidas.

Hoy vamos a preparar una ensalada de fácil preparación y con un sabor agradable. El modo de preparar, consiste en realizar un mezclado de cebolla picada, y ajíes. Esta ensalada sirve para acompañar en cada comida y permite que nuestras comidas sean más agradables y tengan un buen sabor. Entre las comidas que podemos acompañar son: chicharrón de atún, arroz con pollo, frejolada de pato, seco de carne de res, y entre otras comidas.

¡Veamos cómo prepararlo!

Salsa criolla preparada gracias a Pedro DaSilva.
Salsa criolla preparada gracias a Pedro DaSilva.

Ingredientes de la salsa:

  • Una cebolla cortada a la pluma y enjuagada con agua.
  • 2 ajíes verdes picados, sin pepas, ni venas.
  • Jugo de limón.
  • Una cucharadita de perejil picado.
  • Sal al gusto.
  • Sazonador umami, para dar sabor.

Procedimiento de la receta:

  1. El primer paso, es lavar cada ingrediente a usar, y luego picar la cebolla a la pluma, tal como se hace cuando hacemos un ceviche.
  2. Este picado se le enjuaga con agua, y se deja sobre ello. Esto se utilizará para después.
  3. Sobre un tazón, añadimos la cebolla ya lavada y picada, y añadimos los ajíes picados con el jugo de limón.
  4. Mezclamos todo, y sazonamos con sal y sazonador umami. Con el sazonador umami vamos a potenciar el sabor para que nuestra ensalada quede mucho mejor.
  5. Finalmente, podemos servir en cualquier comida y lo consumimos con mucho gusto.
Datos Nutricionales de la cebolla y los ajíes verdes (por 100 g de alimento)
Cebolla de cabeza Ají verde 
Energía 49 kcal. 57 kcal.
Agua 86.3 gramos 82.9 gramos.
Proteínas 82.9 gramos 1.4 gramos.
Calcio 20 mg. 21 mg.
Fosforo 35 mg. 58 mg.
Hierro 1.20 mg. 1.30 mg.
Vitamina C 4.90 mg. 48.50 mg.

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Da la bienvenida cada mañana con una sonrisa. Mira en el nuevo día como otro regalo especial de su creador, otra oportunidad de oro. Og Mandino. [/lockercat]

Nota. El lavado de la cebolla sirve para que el corte no se oxide o se maltrate, de esta forma conversamos de manera fresca toda la cebolla picada.

Entrada
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar una ensalada de fácil preparación y con un sabor agradable. El modo de preparar, consiste en realizar un mezclado de cebolla picada, y ajíes. Esta ensalada sirve para acompañar en cada comida.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT36M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Salsa Criolla, Receta de la Salsa Criolla
Calorias: 20 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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29 julio, 2018

Chicharrón de Atún

Hoy vamos a preparar una deliciosa comida de la cocina peruana. Vamos a preparar el chicharrón de atún de una manera rápida y con ingredientes locales.

Hoy vamos a preparar una deliciosa comida de la cocina peruana. Vamos a preparar el chicharrón de atún de una manera rápida y con ingredientes locales.

Comida hecha a base de atún fresco.

El Chicharrón de Atún es una comida típica de la cocina peruana, y una de las comidas preparadas a base de pescados. Aunque en la cocina peruana, existen diversas comidas con pescado, hoy vamos a preparar un Chicharrón de atún, una comida preparada con pescado atún, vinagre, Sillao, y ajíes. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida, estamos seguros que te va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Chicharrón de Pescado preparado gracias a Monarcaxx
Chicharrón de Pescado preparado gracias a Monarcaxx

Ingredientes de la receta.

  • Un kilogramo de atún fresco.
  • Media taza de vinagre.
  • Un cuarto de taza de Sillao.
  • Media taza de pisco.
  • 4 dientes de ajos picados.
  • Una cucharada de ají amarillo.
  • 4 cucharadas de chuño.
  • Aceite para freír.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Comino.

Procedimiento de la receta:

  1. El primer paso, es mezclar vinagre, Sillao, pisco, ajos, ají amarillo, chuño, sal, pimienta y comino sobre un tazón. Esto sirve para preparar la maceración que se usará para el atún.
  2. Cortamos a cada atún en trozos en 3 centímetros, y maceramos por media hora. El tiempo de maceración es importante, ya que permite un mejor agarre de sabor.
  3. Luego de este tiempo, sobre un sartén y con abundante aceite, freír los trozos de atún de a pocos.
  4. Es bueno que use una espátula de cocina para dar vuelta cada trozo y hacer que estén bien dorados.
  5. Servir con salsa criolla y, si se desea, con un pocillo de ají licuado con limón, aceite y sal.
Datos nutricionales del Pescado Atún (composición en 100 g de alimentos)
Energia 141 Kcal.
Agua 70.4 gramos.
Proteínas 23.3 gramos.
Grasa total 4.6 gramos.
Carbohidratos 0 gramos.
Cenizas 1.6 gramos.

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El atún es un Pez teleósteo, acantopterigio, común en los mares de España, frecuentemente de dos a tres metros de largo, negro azulado por encima y gris plateado por debajo, y con los ojos muy pequeños, cuya carne se consume fresca o en conserva.

Frase de la receta para recordar: 

Aunque nadie puede volver atrás y hacer un nuevo comienzo, cualquiera puede comenzar a partir de ahora y crear un nuevo final. Carl Bard. [/lockercat]

Nota. El chicharrón de atún se puede acompañar de choclo sancochado. Esperamos que esta receta te ayude a preparar una deliciosa comida y a reunir en familia.

Entrada
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

El Chicharrón de Atún es una comida típica de la cocina peruana, y una de las comidas preparadas a base de pescados. Aunque en la cocina peruana, existen diversas comidas con pescado, hoy vamos a preparar un Chicharrón de atún.

Preparación Total: PT32M (minutos).
Cocción Total: PT59M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Chicharrón de Atún, receta del Chicharrón de Atún
Calorias: 5 g.
Fibra: 2 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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28 julio, 2018

Ensalada de Palta

Ensalada de fácil preparación:

Hoy vamos a preparar una ensalada muy nutritiva y fácil de preparar. Su preparación consiste en realizar una ensalada a base de palta, tomates y lechuga. También incorpora otros ingredientes locales que son:  cebolla y limones. Personalmente, esta es una de las comidas muy deliciosas que podemos preparar y una de las comidas de fácil preparación. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, te va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Ensalada de Salta preparada gracias a Congreso Perú.
Ensalada de Salta preparada gracias a Congreso Perú.

Ingredientes de la ensalada:

  • Tres paltas frescas y bien saludables.
  • 6 tomates medianos.
  • Una lechuga fresca y bien lavada.
  • Una cebolla grande.
  • Jugo de Limón.
  • Media taza de aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.

Procedimiento de la receta:

  1. El primer paso, es lavar bien las hojas de la lechuga y ponerlas a escurrir en una coladera. El lavado de la lechuga es importante, porque permite eliminar algunas contaminaciones del medio ambiente.
  2. Luego, pasar los tomates por agua caliente y pelarlos. Y dejar reposar sobre un tazón para usarlos después.
  3. Aparte, preparar una salsa con la cebolla cortada a la pluma, este tipo de corte es similar al corte cuando se realiza un ceviche; añadimos jugo de limón, sal y la pimienta todo al gusto.
  4. Y dejamos reposar por unos minutos.
  5. Sobre una ensaladera o tazón de ensalada, colocar la lechuga deshojada, y los tomates cortados por la mitad a lo largo y en tajadas gruesas.
  6. Finalmente, la parte importante. Pelar y cortar a lo largo las paltas y disponer de los pedazos alternando con el tomate. Y cubrir con toda la salsa de cebolla y servir.
  7. Esta ensalada se puede preparar para todo tipo de comidas. Es importante que en cada comida usted prepare un jugo de frutas para hacer una comida más sabrosa.
Definición de términos 
La palta es un Árbol de América, de la familia de las lauráceas, de ocho a diez metros de altura, con hojas alternas, coriáceas, siempre verdes, flores dioicas y fruto comestible. Al fruto de la palta se le conoce como aguacate y sus datos nutricionales son (en 100 gramos de consumo): 133 kcal; 79.2 g de agua; 1.7 g de proteínas; 12.5 g de grasa total; 5.6 g de carbohidratos; 5.8 g de fibra cruda; 6.7 g fibra dietaria; 30 g de calcio; 67 g de fosforo; 0.60 g de hierro.

Nota. No existe un consejo inmediato, pero podemos recomendarle que pueda lavar los ingredientes de la mejor forma. No importa si estos productos han sido comprados de un mall o de un mercado local. Aquí lo importante es aplicar las reglas de la higiene.

Ensalada de frutas
Publicado:

Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

Su preparación consiste en realizar una ensalada a base de palta, tomates y lechuga. También incorpora otros ingredientes locales que son: cebolla y limones. Personalmente, esta es una de las comidas muy deliciosas que podemos preparar.

Preparación Total: PT30M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Ensalada de palta peruana, receta casera de la palta
Calorias: 133 g.
Fibra: 6.7 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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27 julio, 2018

Salsa Blanca

Salsa para acompañar en las comidas:

La Salsa blanca es una deliciosa crema preparada con harina, queso y leche. Su preparación es totalmente fácil y requiere de un tiempo bastante pequeño para poder prepararlo. Esta crema se puede acompañar en cualquier comida que podemos preparar, y si es la primera vez que va a preparar esta salsa, estamos seguros que le va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Salsa Blanca preparada gracias a http://todalacocina.com.
Salsa Blanca preparada gracias a http://todalacocina.com.

Ingredientes para la salsa blanca:

  • Una cucharada de mantequilla.
  • Una cucharada de harina sin preparar.
  • Una taza de leche evaporada.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento:

  1. El primer paso, es disolver en una cacerola la mantequilla con la harina sin preparar. Esto se hace sobre una olla, por lo tanto, hágalo con cuidado.
  2. Retirar del fuego, y agregar poco a poco la leche bien caliente, mezclando con batidor o una cuchara de madera, para que la salsa quede sin grumos. Si gusta, agregue sal y pimienta.
  3. Hay versiones, donde se incorpora queso rallado para obtener un mejor sabor y poder variar esta comida.
Consejo para seguir

¿Qué viene hacer una salsa? Según el Diccionario de la Real Academia, proviene de la palabra latina Salsa, que literalmente significa salada. Y se define como la Composición o mezcla de varias sustancias comestibles desleídas, que se hace para aderezar o condimentar la comida.

Si desea obtener otra preparación, puede consultar esta receta en WikiHow en Cómo preparar Salsa Blanca. ]

Nota. La salsa Blanca puede variar; se puede preparar liviana, mediana o espesa; únicamente se aumenta una cucharada más de mantequilla y otra más de harina. La cantidad de leche es la misma para las tres formas.

Entrada
Publicado:

Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

La Salsa blanca es una deliciosa crema preparada con harina, queso y leche. Su preparación es totalmente fácil y requiere de un tiempo bastante pequeño para poder prepararlo. Esta crema se puede acompañar en cualquier comida que podemos preparar, y s

Preparación Total: PT44M (minutos).
Cocción Total: PT61M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Salsa blanca, Receta de la salsa blanca.
Calorias: 20 g.
Fibra: 4 g.
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Rating: 5 sobre 5

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20 julio, 2018

Atún con papas encebollado

Una comida de fácil preparación.

El Atún con papas y cebolla picada, es una comida popular y de rápida cocción que podemos preparar para toda ocasión, se puede acompañar de un jugo de frutas o de escabeches pelados en forma de rebanadas. Para preparar esta comida, es necesario que podamos hervir papas y tener a nuestro alcance una conserva de atún y limones. Si es la primera vez que preparas esta comida te encantará.

¡Veamos cómo prepararlo!

Atún con cebolla picada preparada gracias a http://www.cocinaconrosana.es/2015/01/queso-de-untar-con-atun-cebolla-y.html

Ingredientes de la receta:

• Una conserva de atún en buen estado.
• ¼ kg de papa blanca, cortada por la mitad.
• 2 cebollas grandes y picadas para ceviche o en tiras largas.
• 10 limones exprimidos y buen estado.
• Sazonador umami (para dar sabor).
• Sal al gusto.

Procedimiento de la receta:

1. El primer paso, es cocinar las papas sobre una olla con agua, y dejar hervir hasta quedar bien cocido. Para saber si estas papas están cocidas, es necesario que podamos hincar con un tenedor la textura de cada papa, y si comprobamos que son fáciles de penetrar, podemos saber que ya están cocinadas.

2. Deberá tener en cuenta que, las papas luego de su cocinado, deberá ser peladas y cortadas por la mitad. Por favor, siempre tenga a la mano algo con que sujetar y tenga mucho cuidado.

3. El segundo paso, es cortar las cebollas en forma de tiras largas (como la cebolla cuando pican en el ceviche), y lo añadimos sobre un tazón para lavar y remojar con agua. Y luego de ello, lo dejamos reposar.

4. Ahora bien, sobre un bowl añadimos la conserva del atún y obtenemos todo el contenido que existe en la conserva. Y finalmente, añadimos la cebolla picada y surtimos el jugo de limón.

5. Probamos el sabor y si observamos que todo está bien; podemos concluir la preparación y dejamos para servir luego.

6. Finalmente, cuando las papas ya están listas, podemos cortar cada papa en forma de círculos y podemos servir acompañado del atún con cebolla preparada anteriormente.

7. Si tenemos escabeches, podemos quitar las pepas picantes, y lo cortamos en círculos para añadir en nuestra preparación de Atún. Además, es recomendable que podamos acompañar esta comida de un jugo de frutas y que podamos hacerlo con mucho amor.

Nota: Es necesario que pueda lavar cada papa, aunque estas estén bien parecidas; recuerde que las bacterias siempre deambulan por nuestro ecosistema. Esta receta está disponible para 4 personas y 2 personas.

Entrada
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Etiqueta: ensaladas – MCP Recipes

El Atún con papas y cebolla picada, es una comida popular y de rápida cocción que podemos preparar para toda ocasión, se puede acompañar de un jugo de frutas o de escabeches pelados en forma de rebanadas.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Atún con papas encebollado, receta Atún con papas encebollado
Calorias: 14 g.
Fibra: 3 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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