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Jugos

Jugos de frutas deliciosas para acompañar en tus comidas favoritas. Jugos caseros para preparar de manera fácil.

22 enero, 2020

Maíz morado

Propiedades del maíz morado y su tabla de nutrientes. Conoce sus principales valores nutricionales ahora.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Propiedades del maíz morado y su tabla de nutrientes. Conoce sus principales valores nutricionales ahora.

Propiedades del maiz morado.

En este artículo vamos a conocer las propiedades del maíz morado. Si deseas conocer los valores nutricionales del este insumo puedes conocer la tabla de nutrientes de este fruto. Además, de las recetas relacionadas para poder acompañar con este insumo delicioso. ¡Veamos ahora sus valores nutricionales! El maíz morado, pertenece a la familia de los gramínea.

Valores NutricionalesValores por cada 100 g de consumo
Calorías20 kcal
Agua95 g
Proteínas0 g
Grasa Total0 g
Carbohidratos Totales4.9 g
Carbohidratos disponibles4.9 g
Fibra cruda0 g
Fibra Dietaria
Cenizas0.1 g
Calcio24 mg
Fósforo4 mg
Zinc
Hierro1.30 mg
Tiamina0.00 mg
Riboflavina 0.10 mg
Niacina0.04 mg
Vitamina C1.90 mg

Definición de maíz.

Proviene del vocablo Del taíno mahís. Planta de la familia de las gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, según las especies, hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares resguardadas por una vaina. Es indígena de la América tropical, se cultiva en Europa y produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos.

Ingredientes relacionados.

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15 enero, 2020

Propiedades del Mango

Conoce las propiedades del mango y conoce su principales valores nutricionales de esta deliciosa fruta.

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Palabras claves: propiedades del mango, beneficios del mango verde, propiedades curativas del mango, beneficios de comer mango.

Propiedades del Mango.

El Mango es una fruta de sabor delicioso, que es usada para diferentes ocasiones y frecuentemente, se la utiliza para preparar jugos. Si deseas conocer las propiedades del mango, aquí encontrarás la tabla nutricional del mango. En esta tabla vas a conocer las vitaminas del mango, y sus principales nutrientes. Te recomendamos que siempre acompañes tus comidas de jugos nutritivos como el mango, y evitar los jugos que dicen ser nutritivos.

Vista previa de dos mangos antes de ser usadas para comer, o dentro de la cocina. Imagen proporcionada por Irvis Murillo.

Definición del mango.

Árbol de la familia de las anacardiáceas, originario de la India y muy propagado en América y en todos los países intertropicales, que crece hasta quince metros de altura, con tronco rectode corteza negra y rugosa, copa grande y espesa, hojas persistentes, duras y lanceoladas, florespequeñas, amarillentas y en panoja, y fruto oval, arriñonado, amarillo, de corteza delgada ycorreosa, aromático y de sabor agradable.

Tabla Nutricional del Mango.

NutrientesValores Nutricionales por 100 g de consumo
Calorías60 Kcal.
Agua (Water)83 g
Proteínas 0.4 g
Grasa Total0.2 g
Carbohidratos Totales15.9 g
Carbohidratos Disponibles14.1 g
Fibra Cruda1 g
Fibra Dietaria1.8 g
Cenizas 0.5 g
Calcio 17 mg
Fósforo15 mg
Zinc0.04 mg
Hierro0.40 mg
Tiamina0.03 mg
Niacina0.39 mg
Vitamina C24.80 mg

Recetas que llevan mango.

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9 enero, 2020

Propiedades de la Maracuyá

Propiedades de la maracuya y sus beneficios. Conoce su tabla de nutrientes ahora.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Propiedades de la maracuya y sus beneficios. Conoce su tabla de nutrientes ahora.

Palabras claves. propiedades de la maracuya, maracuya propiedades, beneficios de maracuya.

Fruta de sabor deliciosa y algo amargo muchas veces.

Del port. maracujá, y este del tupí mboruku’ya. Fruto comestible de la pasionaria, redondeado y de color amarillo o púrpura, y muyapreciado en alimentación.

La Maracuya es un alimento muy importante dentro de muchas cocinas del mundo, y es utilizada para preparar jugos, o ensaladas. En muchas ocasiones, hemos probado una maracuyá dulce, y en otras, maracuyá amargas. Se dice que mientras más “arrugada” este esta la maracuyá y más pesada, tendrá más relleno. Por ejemplo, si usted desea hacer un jugo, es necesario que compre aquellas, que pesen en su mano. Es obvio que desea más jugo.

Propiedades de la maracuya. Maracuya fruta deliciosa vendida en un mercal local en Perú.

Las propiedades de la maracuya se pueden aprovechar para nuestro propio beneficio, pues es un alimento muy nutritivo, y nos aporta nutrientes que necesitamos a diario. Veamos ahora las propiedades de la maracuya.

Propiedades de la maracuyá.

Conoce ahora las propiedades de la fruta de la maracuyá, y comprende los valores nutricionales de esta deliciosa fruta.

Valores NutricionalesValor nutricional por 100 g de consumo
Calorías67 kcal.
Agua (Water)82.3 g
Proteínas0.9 g
Grasa Total0.1 g
Carbohidratos Totales16.1 g
Carbohidratos disponibles15.9 g
Fibra Cruda0.2 g
Fibra dietaria0.2 g
Cenizas0.6 g
Calcio CA13 mg
Fosforo P30 mg
Zinc0.06 mg
Hierro FE3.00 mg
Tiamina 0.03 mg
Vitamina C22 mg

Recetas que acompañan maracuyá.

Beneficios de la maracuyá.

Video de los beneficios.

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8 enero, 2020

Propiedades del Plátano

Conoce las propiedades del Platano y su principales valores nutricionales. Mira la tabla de nutrientes del Plátano.

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Conoce las propiedades del Platano y su principales valores nutricionales. Mira la tabla de nutrientes del Plátano.

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Conoce las propiedades del Plátano y conoce sus valores nutricionales.

El Plátano es una fruta muy deliciosa y usada para diversos potajes. Se usa frecuentemente para preparar jugos deliciosos, plátanos fritos, o para consumirlo de manera natural. En este articulo vamos a conocer sus propiedades nutricionales. Se suele sembrar en huertas o chacras donde en muchas de las ocasiones, su tallo es usado para flotar en el agua.

Cabeza de plátano aún verde y colgada en una viga.

Definición del Plátano.

El Plátano se define como: Árbol de la familia de las platanáceas, con una altura de 15 a 20 o más metros y amplia copa, tronco cilíndrico, de corteza lisa de tono claro, verde grisáceo, que se renueva anualmente, desprendiéndose en placas irregulares, hojas caedizas y alternas, de limbo amplio, palmeado-lobuladas, con pecíolo ensanchado en su base, que recubre la yema subsiguiente. Es árbol de sombra, muy apreciado para plantaciones lineales en calles y paseos. Su madera blanca rosada, de dureza media, ofrece un bello jaspeado y se presta para trabajos de ebanistería.

En el Perú, hay 2 versiones o tipos de plátanos; la primera, es el plátano de Seda, y la segunda, el plátano de isla. Esta ultima, se utiliza para hacer plátanos fritos el cual conforma la comida llamada “Arrroz a la cubana”. Ambos plátanos se pueden consumir de manera natural, aunque la primera es más deliciosa, y llamativa.

Propiedades nutricionales del Plátano.

NutrientesValores por 100 g de consumo
Energía83 Kcal.
Agua76,2 g
Proteínas1,5 g
Grasa Total0.3 g
Carbohidratos Totales21 g
Carbohidratos disponibles18.4 g
Fibra Cruda0.4 g
Tiamina0.03 mg
Fibra Dietaria2.6 g
Cenizas1.0 g
Calcio5 mg
Fosforo27 mg
Zinc 0.15 mg
Hierro 0.60 mg
Vitamina C4.30 mg

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Recetas similares.

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25 diciembre, 2019

Papaya

Fruta de sabor deliciosa y nutritiva que puedes usar para preparar jugos y acompañar en tus comidas favoritas.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Fruta de sabor deliciosa y nutritiva que puedes usar para preparar jugos y acompañar en tus comidas favoritas.

Fruta deliciosa que puedes usar para preparar jugos especiales.

La Papaya es una fruta de sabor delicioso, y de diversos tamaños. Tiene un color amarillo cuando está madura, y verde, cuando lo está sin madurar. Es ideal para todo clima, y es un fruta que se prepara para diversas comidas y acompañantes. Por ejemplo: para hacer jugos deliciosos, ensaladas, remedios, y se usa como desayuno. Además, tiene un valor nutricional 32 calorías por cada 100 gramos de consumo, y es una fruta ideal y nutritiva frente a las gaseosas y bebidas artificiales.

Fruta de la Papaya partida por la mitad. Imagen proporcionada por Irvis Murillo.
Fruta de la Papaya partida por la mitad. Imagen proporcionada por Irvis Murillo.

Tabla Nutricional.

Conoce ahora su tabla de valor nutricional, compuesto por 100 gramos de consumo. Y aprende a usar este ingrediente en todos tus comidas favoritas.

TABLA NUTRICIONAL DE LA PAPAYA
Valor NutricionalCalorías por 100 g de consumo
Calorias32 Kcal
Proteínas0.4 g
Grasa Total0.1 g
Carbohidratos totales8.2 kcal
Fibra Cruda0.5 g
Fibra dietaria 1.8 g
Calcio23 mg
Fósforo14 mg
Zinc 0.07 mg
Hierro0.30 mg
Vitamina C47.50 mg

Recetas a seguir.

Video de la papaya.

Video de la papaya y sus beneficios.

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22 abril, 2019

Jugo de maracuyá con Plátano

Prepara el Jugo de Maracuyá para acompañar en familia y en las comidas favoritas.

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Prepara el Jugo de Maracuyá para acompañar en familia y en las comidas favoritas.

Toca para escuchar el audio-receta.

Jugo que puedes preparar para acompañar en tus comidas favoritas.

El Jugo de Maracuyá con Plátano, es un jugo que puedes preparar de forma fácil y rápida para aprovechar las bondades que tienen ambas frutas, y consumir algo nutritivo durante tu día. De hecho, es una receta muy rápida de hacer, y únicamente requiere de un breve tiempo para hacerlo. En esta ocasión, vamos a preparar el jugo de maracuyá (del cual ya hemos preparado en otra ocasión), y seguiremos su procedimiento pero esta vez con el plátano. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación del Jugo de maracuyá acompañado de plátano. Este jugo se puede preparar para acompañar en cualquier comida que deseas, y es una opción ideal para consumir nutritivo.
Preparación del Jugo de maracuyá acompañado de plátano. Este jugo se puede preparar para acompañar en cualquier comida que deseas, y es una opción ideal para consumir nutritivo.

Ingredientes de la receta.

  • 4-10 maracuyás rellenas de alimento por dentro.
  • 1 plátano entero sin pelar.
  • Azúcar rubia o blanca (esto es opcional).
  • Agua hervida pero fría o depende del clima.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es cortar las maracuyás en dos, y obtener el alimento que tiene y guardarlo en un recipiente.
  2. Pelar el plátano y cortar en dos, y guardar junto a la maracuyá obtenida.
  3. Con la ayuda de una licuadora, licuar lo que hemos reservado dentro del recipiente, y licuar durante 30 segundos, o hasta formar una mezcla uniforme.
  4. Probar el sabor, y servir acompañado de las comidas favoritas que deseas.

Nota. Se puede licuar con el azúcar dentro de la licuadora, y mezclar; o añadir el azúcar y moverlo con una cuchara. Se recomienda que el uso de el azúcar no sea esencial.

MCP Recipes.

Video de la preparación.

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Posibles herramientas.

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Recetas similares.

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20 noviembre, 2018

Preparando Jugo de fresa

Un jugo para acompañar en nuestras comidas.

El Jugo de fresa es quizás, una de las recetas que podemos preparar fácilmente para acompañar en otras comidas que deseamos. Por ejemplo, en comidas vegetarianas, en comidas de pescados y mariscos; o en cualquier otra comida que puedas desear. O tal vez, para tomarlo como jugo nada más. La forma de preparar esta receta es realmente fácil, y únicamente requiere de un pequeño tiempo. Si es la primera vez, te aseguro que esta preparación será lo más fácil de todos.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada por Paufac a través de Flickr.
Fotografía proporcionada por Paufac a través de Flickr.

Ingredientes para el jugo de fresa.

  • ½ kg de fresa mediana y que estén frescas.
  • Azúcar al gusto (2-4 cucharadas).

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es adquirir los ingredientes y tratar en lo posible de conseguir los más frescos posibles. Y aplicar la higiene adecuada para evitar cualquier eventualidad.
  2. Sobre una tabla de picar, eliminamos las hojas de cada fresa y cortamos las partes que no servirán.
  3. Ya que hemos eliminado toda aquella parte no comestible, es hora de licuar nuestras fresas por 30 segundos aproximadamente.
  4. Colamos el jugo de las fresas, y añadimos azúcar al gusto para poder consumir el jugo.
  5. Acompañar el jugo de fresa en cada comida que podamos preparar. Sobre el sabor del jugo, te puedo asegurar que es muy rico y fresco.

Nota. Te recomiendo que uses ingredientes de calidad y que estén sanos y frescos. No te olvides de aplicar la higiene correcta para evitar cualquier eventualidad.



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18 febrero, 2014

Leche de Soya

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Un desayuno rico.

La Leche de soya o también llamado “Soya de leche”, es un desayuno muy importante en la salud de muchas personas y un elemento nutritivo para acompañar cada mañana en nuestro desayuno. Para esto, escogemos la soya que está todavía en grano y la dejamos remojar sobre agua para que se ablande la textura y se cocine fácilmente (a punto de cocinarlo). Además, lo podremos acompañar como un refresco para nuestras principales comidas y será una de las alternativas de preparar lejos de una bebida preparada de frutas. La preparación de la leche de soya consiste en muchas formas, por lo tanto, aquí se muestra una manera de hacerlo.

¡Veamos cómo hacer un rico leche de soya!

Preparación de la Leche de Soya.

Ingredientes para la leche de soya.

  • ½ kilo de granos de soya (en buen estado).
  • 1 membrillo pequeño y cortado por la mitad.
  • 1 cascara pequeña de piña.
  • Azúcar al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Antes que nada, dejamos remojar los granos de soya sobre agua antes de poderlo cocinar. Esto lo deberá hacer un día antes.
  2. Después de hacer esto; a todos los granos lo licuamos dentro de una licuadora y pasamos a formar un licuado conciso y uniforme. Este deberá de tener un color crema; al igual que la foto de esta receta.
  3. Y una vez obtenido esto; pasamos a hervir sobre una olla, pero agregando agua hasta la mitad de este (aquí agregamos el membrillo y la cáscara de la piña). No deberá sobrepasar más ya que el resultado final nos diferirá el sabor.
  4. Dejar cocinar a fuego normal, y luego apagar (deberá hervir entre una a dos veces y luego lo apagamos). Para servir solo debemos de colar los restos orgánicos que puede quedar, y pasar a servir.
  5. Si deseamos lo dejamos hervir o servir bien calientito (también le agregamos azúcar al gusto). Además, lo podrá acompañar de pan y de otro ingrediente tal como: un huevo frito.
  6. Como siempre, en cada comida que prepare hágalo con mucho amor y reúna a los seres de quienes más ama.

Nota: Durante la cocción de los granos de soya (que ya están licuados); estar atento que la espuma que salga a efecto de la misma preparación no caiga o se derrame sobre la olla. Para ello baje el volumen del fuego y muévalo con una cuchara de mango largo.

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8 diciembre, 2013

Jugo de Mango

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Jugo de fruta para acompañar en comidas favoritas.

El Jugo de Mango es una de las muchas alternativas que existe para hacer bebidas hecha de frutas; y el cual es importante en la vida de muchas personas. Su valor nutritivo de las frutas es importante porque nos brindan una serie de beneficios que van desde vitaminas a grandes proteínas, las cuales necesitamos para nuestro organismo. El jugo de mango es una de las maneras de preparar esta increíble fruta y hacerlo de un modo diferente, y con otra manera de presentar. Pero también la podemos consumir de forma directa y en tiempo de temporadas de calor, la podemos consumir con hielo y en todo el año para nuestras comidas favoritas. El rico sabor del mango será más que suficiente.

Preparación del Jugo de Mango preparado de forma casera.

Ingredientes para el jugo de mango.

  • 4 mangos de tamaño mediano y frescos (cortado por la mitad y lavados).
  • 1 litro de agua previamente hervida.
  • Azúcar al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Antes que nada, pelar cada mango y partirlos por la mitad; de modo que podamos obtener la pulpa de cada fruta (para la facilidad de esto adquiera mangos que estén en perfectas condiciones y en buena temporada).
  2. Una vez lestecito nuestros mangos, comenzar a lavar a cada uno y hacerlo en forma pequeña (la parte que hemos obtenido de la pulpa) y procuramos que no tenga ninguna cáscara en su pulpa.
  3. Lo alistamos, y comenzamos a agregar dentro del vaso licuador y junto a ello, agregamos: azúcar al gusto o media taza de este, y por último el agua hasta la superficie de todos los insumos. Y licuamos hasta formar una sola mezcla y un jugo consistente.
  4. Licuar durante 20 a 30 segundos seguidos y procurar que nuestro jugo tenga un color anaranjado tal como se ve en la foto de esta receta.
  5. Colar y servir sobre nuestra jarra y acompañar en nuestras comidas favoritas.

Nota: Los cubos de hielo sirven para las temporadas de calor y una vez preparado el jugo lo agregamos dentro de nuestra preparación. O simplemente usamos cubos de hielo en lugar de agua, pero tenga en cuenta que la cantidad de jugo disminuirá, por lo tanto, tendrá que usar más agua.

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Definición de términos.

Vista previa de los Mangos. Fotografía proporcionada por Camilo Crocci.

La Palabra Mango proviene Del ingl. mango, este del port. manga, y este del tamil mānkāy. Árbol de la familia de las anacardiáceas, originario de la India y muy propagado en América y en todos los países intertropicales, que crece hasta quince metros de altura, con tronco recto de corteza negra y rugosa, copa grande y espesa, hojas persistentes, duras y lanceoladas, flores pequeñas, amarillentas y en panoja, y fruto oval, arriñonado, amarillo, de corteza delgada y correosa, aromático y de sabor agradable.

Video de la preparación.

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8 octubre, 2013

Chicha Morada

Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Un refresco milenario.

La chicha morada es un refresco natural preparado de maíces morados y acompañado de “gotas de limón”. Es un refresco de sabor agradable, porque permite combinar con otros alimentos y comidas; lo que hace que sea un refresco más delicioso aún. La forma de preparar es hervir maíces morados de tal forma que el “pigmento morado” de cada maíz pueda utilizarse para preparar el refresco, y lograr un jugo natural. En la actualidad, se sirve acompañado de cubos de hielo, y puede acompañarse para cualquier comida.

¡Veamos cómo prepararlo!

Maíz morado del Perú, un alimento desde el imperio Inka. Y uno de los principales ingredientes para esta receta.

Ingredientes para la chicha.

  • 1 kg de maíces morados.
  • •½ taza de azúcar rubia o blanca.
  • 1 manzana verde cortada en mitades.
  • 1 membrillo pequeño picado en pedacitos.
  • 1 trozo de piña (o cáscara de piña).
  • 1 litro de agua.
  • 2 limones partidos por la mitad.

Procedimiento de la receta.

  1. Remojar los maíces enteros en un tazón con agua para eliminar los desperdicios (la higiene es muy importante en esta como en todas nuestras recetas).
  2. Una vez lavados, echar los maíces en una olla mediana y llenar de agua hasta la mitad.
  3. Hervir hasta que comience a salir vapor. Agregar la manzana, el membrillo y un trozo de piña. Dejar que hierva junto al maíz.
  4. Asegurarse de que el agua haya extraído todo el pigmento morado de los maíces. El nivel de agua también habrá disminuido un poco. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  5. Colar todo para que quede puro jugo y, una vez fría, preparar la chicha con limón y azúcar.
  6. Servir en una jarra para acompañar los platos fuertes.

Nota: Cuando adquiera los maíces morados, es necesario que usted elija maíces que en su interior contenga un color morado. Es decir, parta por la mitad un maíz para comprobar si el maíz se encuentra en buen estado.

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Video de la preparación.

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Definición de términos.

Vista previa del maíz morado.

La palabra maíz proviene del término. Del taíno mahís.Planta de la familia de las gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, según las especies, hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares resguardadas por una vaina. Es indígena de la América tropical, se cultiva en Europa y produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos.

Escucha el Audio-receta.

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Créditos de fotografía.

Fotografia de Portada proporcionado por Mabelín Santos.

Fotografia segundo proporcionado por Alexander Kahn.

Fotografia de definición de términos proporcionado por Jimena Agois

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