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Jugos

Separa tu Botella de Vino

20 noviembre, 2018

Preparando Jugo de fresa

Un jugo para acompañar en nuestras comidas.

El Jugo de fresa es quizás, una de las recetas que podemos preparar fácilmente para acompañar en otras comidas que deseamos. Por ejemplo, en comidas vegetarianas, en comidas de pescados y mariscos; o en cualquier otra comida que puedas desear. O tal vez, para tomarlo como jugo nada más. La forma de preparar esta receta es realmente fácil, y únicamente requiere de un pequeño tiempo. Si es la primera vez, te aseguro que esta preparación será lo más fácil de todos.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada por Paufac a través de Flickr.
Fotografía proporcionada por Paufac a través de Flickr.

Ingredientes para el jugo de fresa.

  • ½ kg de fresa mediana y que estén frescas.
  • Azúcar al gusto (2-4 cucharadas).

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es adquirir los ingredientes y tratar en lo posible de conseguir los más frescos posibles. Y aplicar la higiene adecuada para evitar cualquier eventualidad.
  2. Sobre una tabla de picar, eliminamos las hojas de cada fresa y cortamos las partes que no servirán.
  3. Ya que hemos eliminado toda aquella parte no comestible, es hora de licuar nuestras fresas por 30 segundos aproximadamente.
  4. Colamos el jugo de las fresas, y añadimos azúcar al gusto para poder consumir el jugo.
  5. Acompañar el jugo de fresa en cada comida que podamos preparar. Sobre el sabor del jugo, te puedo asegurar que es muy rico y fresco.

Nota. Te recomiendo que uses ingredientes de calidad y que estén sanos y frescos. No te olvides de aplicar la higiene correcta para evitar cualquier eventualidad.


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Jugo de frutas
Publicado:

Actualizada: 20 noviembre, 2018

Etiqueta: Jugos – MCP Recipes

El Jugo de fresa es quizás, una de las recetas que podemos preparar fácilmente para acompañar en otras comidas que deseamos. Por ejemplo, en comidas vegetarianas, en comidas de pescados y mariscos; o en cualquier otra comida que puedas desear.

Preparación Total: PT30M (minutos).
Cocción Total: PT30M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: jugo de fresa preparado de manera casera
Calorias: 41 kcal.
Fibra: 1,4 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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Separa tu Botella de Vino

18 febrero, 2014

Leche de Soya


#Ver Primer historia. - Ver Segunda Historia - Ver tercera historia. -

Un desayuno rico.

La Leche de soya o también llamado “Soya de leche”, es un desayuno muy importante en la salud de muchas personas y un elemento nutritivo para acompañar cada mañana en nuestro desayuno. Para esto, escogemos la soya que está todavía en grano y la dejamos remojar sobre agua para que se ablande la textura y se cocine fácilmente (a punto de cocinarlo). Además, lo podremos acompañar como un refresco para nuestras principales comidas y será una de las alternativas de preparar lejos de una bebida preparada de frutas. La preparación de la leche de soya consiste en muchas formas, por lo tanto, aquí se muestra una manera de hacerlo.

¡Veamos cómo hacer un rico leche de soya!

Preparación de la Leche de Soya.

Ingredientes para la leche de soya.

  • ½ kilo de granos de soya (en buen estado).
  • 1 membrillo pequeño y cortado por la mitad.
  • 1 cascara pequeña de piña.
  • Azúcar al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Antes que nada, dejamos remojar los granos de soya sobre agua antes de poderlo cocinar. Esto lo deberá hacer un día antes.
  2. Después de hacer esto; a todos los granos lo licuamos dentro de una licuadora y pasamos a formar un licuado conciso y uniforme. Este deberá de tener un color crema; al igual que la foto de esta receta.
  3. Y una vez obtenido esto; pasamos a hervir sobre una olla, pero agregando agua hasta la mitad de este (aquí agregamos el membrillo y la cáscara de la piña). No deberá sobrepasar más ya que el resultado final nos diferirá el sabor.
  4. Dejar cocinar a fuego normal, y luego apagar (deberá hervir entre una a dos veces y luego lo apagamos). Para servir solo debemos de colar los restos orgánicos que puede quedar, y pasar a servir.
  5. Si deseamos lo dejamos hervir o servir bien calientito (también le agregamos azúcar al gusto). Además, lo podrá acompañar de pan y de otro ingrediente tal como: un huevo frito.
  6. Como siempre, en cada comida que prepare hágalo con mucho amor y reúna a los seres de quienes más ama.

Nota: Durante la cocción de los granos de soya (que ya están licuados); estar atento que la espuma que salga a efecto de la misma preparación no caiga o se derrame sobre la olla. Para ello baje el volumen del fuego y muévalo con una cuchara de mango largo.

MCP Recipes.

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Desayuno
Publicado:

Actualizada: 3 febrero, 2019

Etiqueta: Jugos – MCP Recipes

La Leche de soya o también llamado “Soya de leche”, es un desayuno muy importante en la salud de muchas personas y un elemento nutritivo para acompañar cada mañana en nuestro desayuno.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Leche de soya, receta la leche de soya.
Calorias: 54 kcal.
Fibra: 100 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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Separa tu Botella de Vino

8 octubre, 2013

Chicha Morada


#Ver Primer historia. - Ver Segunda Historia - Ver tercera historia. -

Un refresco milenario.

La chicha morada es un refresco natural preparado de maíces morados y acompañado de “gotas de limón”. Es un refresco de sabor agradable, porque permite combinar con otros alimentos y comidas; lo que hace que sea un refresco más delicioso aún. La forma de preparar es hervir maíces morados de tal forma que el “pigmento morado” de cada maíz pueda utilizarse para preparar el refresco, y lograr un jugo natural. En la actualidad, se sirve acompañado de cubos de hielo, y puede acompañarse para cualquier comida.

¡Veamos cómo prepararlo!

Maíz morado del Perú, un alimento desde el imperio Inka. Y uno de los principales ingredientes para esta receta.

Ingredientes para la chicha.

• 1 kg de maíces morados.
• ½ taza de azúcar rubia o blanca.
• 1 manzana verde cortada en mitades.
• 1 membrillo pequeño picado en pedacitos.
• 1 trozo de piña (o cáscara de piña).
• 1 litro de agua.
• 2 limones partidos por la mitad.

Procedimiento de la receta.

  1. Remojar los maíces enteros en un tazón con agua para eliminar los desperdicios (la higiene es muy importante en esta como en todas nuestras recetas).
  2. Una vez lavados, echar los maíces en una olla mediana y llenar de agua hasta la mitad.
  3. Hervir hasta que comience a salir vapor. Agregar la manzana, el membrillo y un trozo de piña. Dejar que hierva junto al maíz.
  4. Asegurarse de que el agua haya extraído todo el pigmento morado de los maíces. El nivel de agua también habrá disminuido un poco. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  5. Colar todo para que quede puro jugo y, una vez fría, preparar la chicha con limón y azúcar.
  6. Servir en una jarra para acompañar los platos fuertes.

Nota: Cuando adquiera los maíces morados, es necesario que usted elija maíces que en su interior contenga un color morado. Es decir, parta por la mitad un maíz para comprobar si el maíz se encuentra en buen estado.

MCP Recipes.

Definición de términos.

Vista previa del maíz morado.

La palabra maíz proviene del término. Del taíno mahís.Planta de la familia de las gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, según las especies, hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares resguardadas por una vaina. Es indígena de la América tropical, se cultiva en Europa y produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos.

Escucha el Audio-receta.

Da play para escuchar el audio de esta receta.

Créditos de fotografía.

Fotografia de Portada proporcionado por Mabelín Santos.

Fotografia segundo proporcionado por Alexander Kahn.

Fotografia de definición de términos proporcionado por Jimena Agois


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Bebida
Publicado:

Actualizada: 25 enero, 2019

Etiqueta: Jugos – MCP Recipes

La chicha morada es un refresco natural preparado de maíces morados y acompañado de “gotas de limón”.

Preparación Total: PT30M (minutos).
Cocción Total: PT30M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Chicha Morada, receta de la chicha morada
Calorias: 4.360 kcal.
Fibra: 100 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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