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Peruanas

4 diciembre, 2018

Frijoles a lo Pobre

Receta preparada a base de legumbres y menestras

Hoy les presentamos la receta de los Frijoles a lo pobre, una comida que requiere de un mínimo de tiempo para hacerlo, y que sus ingredientes son fáciles de encontrar. Si es la primera vez, que usted va a preparar esta comida, te aseguramos que le va a encantar; además, puede mirar la lista de todas las recetas nutritivas desde aquí. ¡Veamos cómo prepararlos!

Frijoles a lo Pobre preparado de manera casera.

Ingredientes de la receta.

  • 1 ½ taza de arroz cocinado.
  • ½ kg de frijol Chiclayo.
  • ¼ kg de carne.
  • Una cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • 4 huevos para poder freírlos.
  • 2 plátanos para freír.
  • ½ kg de taza de aceite vegetal.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Remojar los frijoles la noche anterior a la preparación.
  2. Dorar en aceite vegetal los ajos y la cebolla picada, la carne en cuadritos y condimentar con sal y pimienta al gusto.
  3. Añadir a esta preparación los frijoles y cocinar.
  4. Freír en aceite vegetal los huevos y los plátanos.
  5. Servir los frijoles acompañado de arroz graneado, huevo, y plátano frito.
Herramientas a usar
Olla para remojar los frijoles. Un sartén para freír.
Una cucharada larga para poder mover. Una cucharada larga para poder mover.
Mantel para limpiar.

 

Legumbres y menestras
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Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Prepara la deliciosa receta de los frijoles a lo pobre de manera fácil con MCP Recetas. Esta comida se puede preparar para cualquier ocasión y únicamente requiere de un tiempo mínimo para hacerlo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Frijoles a lo Pobre preparado de manera fácil con MCP
Calorias: g.
Fibra: g.
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Rating: sobre

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2 diciembre, 2018

Potaje de Garbanzos

Receta preparada a base de legumbres y vegetales.

Ya que nuestra misión es promover comidas deliciosas y nutritivas, hoy queremos presentarles la receta del Potaje de Garbanzos; una comida deliciosa para variar nuestro menú diario y consumir más ingredientes nutritivos. La preparación de esta comida es fácil y requiere de un tiempo mínimo para hacerlo, y si es la primera vez que encuentras esta receta puedes mirar la lista de más recetas como esta. ¡Veamos cómo prepararlo!

Potaje de Garbanzos preparado de manera casera.

Ingredientes de la receta.

  • 2 dientes de garbanzos.
  • Una cebolla morada.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de pasta de ají panca.
  • Una taza y tres cuartos de panceta de cerdo.
  • Una taza de pellejo de cerdo.
  • ¾ de taza de acelga.
  • Media taza de aceite vegetal.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto (esto es opcional).

Procedimiento de la receta.

  1. Remojar a los garbanzos un día antes de su cocinado. Luego pelarlos, y poner a hervir hasta que estén bien tiernos y reservar.
  2. Sellar el cerdo añadiendo condimentos y sazonando a nuestro gusto; y trocear la carne.
  3. En la misma olla, preparar un aderezo con cebolla, ajo, y ají panca, y sazonar con sal y pimienta al gusto. E incorporar los garbanzos, la carne y el pellejo de cerdo.
  4. Dejamos cocinar hasta que veamos que todo esté bien cocinado. O que nuestra cocción esté “tierna”.
  5. Para terminar, añadir acelga picada finamente, y dejar reposar y servir en un plato hondo. Además, se puede consumir con arroz, y un jugo de frutas.
  6. Puede encontrar la lista de jugo aquí.

Herramientas a usar.

  • 1 olla mediana para preparar el aderezo.
  • Una cuchara para mover de un lado a otro.
  • Mantel para agarrar o limpiar.
  • Platos hondos para servir.
Definición de términos
Garbanzo Planta herbácea de la familia de las papilionáceas, de 40 o 50 cm de altura, tallo duro y ramoso, hojas compuestas de hojuelas elípticas y aserradas por el margen, flores blancas, axilares y pedunculadas, y fruto en vaina inflada, pelosa, con una o dos semillas amarillentas, de un centímetro aproximadamente de diámetro, gibosas y con un ápice encorvado.

 

Legumbres y menestras
Publicado:

Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Ya que nuestra misión es promover comidas deliciosas y nutritivas, hoy queremos presentarles la receta del Potaje de Garbanzos; una comida deliciosa para variar nuestro menú diario y consumir más ingredientes nutritivos.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Potajes de Garbanzos preparado a base de legumbres y vegetales en peru
Calorias: 362 g.
Fibra: 2,6 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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2 diciembre, 2018

Papas en salsa Huancaína con Tarhui (chochos)

Receta preparada a base de legumbres y vegetales.

Durante estos días hemos estado publicando nuevas recetas que contribuyan a nuestro bienestar, y consumir alimentos sanos y nutritivos; en esta ocasión vamos a presentarles la receta de la papa en salsa Huancaína con chochos o Tarhui. Esta receta es fácil de preparar y requiere de un mínimo de tiempo para hacerlo. Puedes mirar nuestra lista de recetas de legumbres aquí, y recuerda que todas estas recetas son deliciosas. ¡Veamos cómo prepararlos!

Papas en salsa Huancaína con Tarhui (conocido popularmente como Chochos).

Ingredientes para la receta.

  • ½ kg de papas amarillas.
  • 6 unidades de ají amarillo.
  • Media taza de queso fresco.
  • 1 tarro de leche evaporada.
  • Una taza de Tarhui cocinado (conocido como chochos).
  • Un limón.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 2 huevos cocidos.
  • 4 aceitunas sin pepa.
  • 4 hojas de lechuga que estén frescas.

Procedimiento de la receta.

  1. Sancochar, pelar y reservar las papas. Partir en dos los ajíes y con la ayuda de una cuchara retirar pepas y venas. Tratar de exprimir muy bien, las pepas que pueden hacer que pique nuestra crema de huancaína.
  2. En una licuadora procesar los ajíes, el queso, el Tarhui (conocido popularmente como chochos), junto a la leche, sazonar con sal al gusto y pimienta, y finalmente agregar el zumo de limón para resaltar sabores.
  3. Licuar hasta forma una crema espesa, tal como si fuera la crema de la huancaína; se prueba el sabor, y servimos.
  4. Acompañar con las papas, las aceitunas, la lechuga y los huevos cortados en rodajas. No olvide que puede acompañar esta receta con un jugo de frutas, puede ver la lista aquí.

Nota. Añade el ingrediente secreto que es el amor por cocinar.

Legumbres y menestras
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Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Durante estos días hemos estado publicando nuevas recetas que contribuyan a nuestro bienestar, y consumir alimentos sanos y nutritivos; en esta ocasión vamos a presentarles la receta de la papa en salsa Huancaína con chochos o Tarhui.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Papas en salsa Huancaína con Tarhui receta peruana preparada con legumbres nutritivos
Calorias: 151 g.
Fibra: 5,3 g.
Review:
Rating: 1 sobre 1

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30 noviembre, 2018

Pollo al horno para navidad

Receta para las fiestas navideñas.

Las fiestas navideñas ya se están iniciando y queda muy poco tiempo para celebrarlo, y aunque para muchas personas este feriado sea diferente, lo agradable es estar con vida, y respirar aún; la cual es la cosa más valiosa que nos puede pasar. Hoy deseamos compartir la receta del Pollo al horno que podemos preparar para este 25 de diciembre o el año nuevo. Si estás buscando recetas deliciosas para estas festividades puedes ver la lista aquí, y mirar todas las recetas que puedes preparar. ¡Veamos cómo preparar esta receta!

Fotografía del Pollo al Horno proporcionado gracias a El Cocinero Fiel a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es preparar una maceración sobre un tazón… añadiendo, ajo molido, los ajíes, una pizca de vinagre y sazonadores. Y crear una mezcla uniforme para añadir a la carne del pollo entero.
  2. Preparamos la mezcla y añadimos sal al gusto, y dejamos reposar por varios minutos. Y luego pasamos a hincar la carne de pollo a su alrededor.
  3. De esta forma logramos que, la carne de pollo pueda condimentar y penetrar la maceración que hemos logrado en el procedimiento 1.
  4. Luego, añadimos toda nuestra maceración por todo el contorno de la carne del pollo, y dejamos que toda la maceración penetre en la carne de pollo.
  5. Dejamos orear por varios minutos, y dejamos reposar.
  6. Para la cocción final, meter al pollo entero dentro de un horno de cocina o un horno casero a una temperatura de 250° C, y dejar cocinar.

Observar cuando esté bien cocinado, y servir con chocolate de navidad.

Herramientas a usar
Horno de cocinar. Manteles para agarrar y limpiar.
1 tazón mediano para preparar la maceración. 1 cuchillo.
1 fuente mediana para servir el pollo entero. Guantes para sacar el pollo del horno.

 

Recetas navideñas
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Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Las fiestas navideñas ya se están iniciando y queda muy poco tiempo para celebrarlo, y aunque para muchas personas este feriado sea diferente, lo agradable es estar con vida, y respirar aún; la cual es la cosa más valiosa que nos puede pasar.

Preparación Total: PT200M (minutos).
Cocción Total: PT200M (minutos).
Cantidad de personas: 8-10 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Pollo al horno para navidad
Calorias: 119 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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29 noviembre, 2018

Tortilla de Yuyo frita (mococho)

Receta casera preparada a base de vegetales.

Hoy vamos a preparar una comida casera que se prepara en muchos hogares peruanos y del mundo, se trata de la tortilla realizada con huevo y yuyo (conocido en otros nombres como: mococho, cochayuyo o chicoria de mar, si vas a preparar esta comida, es necesario que podamos conseguir este ingrediente ya que nos ayudará a preparar. La preparación de esta receta es fácil y requiere de un poco de tiempo. ¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía del Yuyo preparado gracias a Jose Wolff a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • ½ kg o un puñado de yuyo o mococho.
  • 2 huevos para ser batidos.
  • Sal al gusto u opcional.
  • Sazonador umami (opcional).

Procedimiento de la receta.

  1. Lavar el yuyo muy bien, y exprimir todo lo que no sirve; por ejemplo: piedras pequeñas, conchas pequeñas y otros elementos innecesarios. Y guardar sobre un tazón, para luego picar en pequeño.
  2. En una tabla de picar, cortar el yuyo en pequeño y uniformemente. Estos servirán para añadir dentro del batido del huevo para ser frito.
  3. Ahora bien, sobre un tazón añadir el contenido del huevo y batir con una cuchara hasta forma una mezcla uniforme; y dentro de ésta, añadir el yugo y mezclar.
  4. Batimos hasta formar una masa concisa; e iniciamos con el frito.
  5. Freír sobre un sartén, y freír tal como si fuera un huevo. No olvide de sazonar su batido y esta comida.
  6. Acompañar de arroz, y de un jugo de frutas especial.

Nota. Lave muy bien el yuyo o mococho y elimine los elementos que son innecesarios e inicie con su frito.

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Pescados y Mariscos
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Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar una comida casera que se prepara en muchos hogares peruanos y del mundo, se trata de la tortilla realizada con huevo y yuyo (conocido en otros nombres como: mococho, cochayuyo o chicoria de mar.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: prepara el yuyo frito de manera fácil con mcp recetas
Calorias: 41 g.
Fibra: 0.5 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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28 noviembre, 2018

Tomates rellenos

Receta preparada a base de vegetales.

Hoy deseamos compartir una receta deliciosa para todas las personas que buscan comidas nutritivas, y comidas alternas frente a otras comidas. Esta receta se llama “tomates rellenos”, una comida que se puede preparar fácilmente, y que requiere de un poco tiempo para prepararlo. No hay dudas que preparar comidas a base de vegetales, será una forma de comer saludable y nutritivo; puedes ver la lista de recetas completa aquí.

¡Veamos cómo prepararlo!

Pimiento relleno preparado gracias a Brent Hofacker a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • 6 tomates grandes y que estén frescos y en buenas condiciones.
  • 150 gramos de arroz hervido.
  • 3 huevos duros y rallados.
  • ½ taza de crema de zanahoria.
  • ½ taza de crema de espinaca.
  • 1 lechuga.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar cada ingrediente y aplicar las reglas de la higiene.
  2. Cortar por la parte superior a cada tomate, y exprimir la Pulpa que tiene dentro; cuando saquemos la parte interior procurar no estropear el tomate.
  3. Sobre el arroz cocinado, añadir los huevos cocidos y sazonar con este arroz.
  4. Ya que hemos mezclado el arroz con los huevos, rellenar cada tomate con esto. Y hacerlo con todos los tomates.
  5. Servir con la crema de zanahoria, y acompañar de lechuga como base. No olvide de preparar un delicioso jugo de frutas especial, y reúna en familia.

Nota. Procure exprimir la pulpa del tomate, sin dañar el contorno de este alimento. Puede usar la pulpa del tomate para realizar un caldo y añadir esta pulpa.

Definición de términos
Tomates Baya roja, fruto de la tomatera, de superficie lisa y brillante, en cuya pulpa hay numerosas semillas algo aplastadas y amarillas.

Recetas vegetarianas
Publicado:

Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Hoy deseamos compartir una receta deliciosa para todas las personas que buscan comidas nutritivas, y comidas alternas frente a otras comidas. Esta receta se llama “tomates rellenos”.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: tomates rellenos preparado de manera fácil con passageway.city
Calorias: 19 g.
Fibra: 0.8 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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15 noviembre, 2018

Berenjenas rellenas de queso al horno

Receta vegetariana de fácil preparación.

Hoy vamos a preparar una receta a base de vegetales y que es muy fácil de preparar. El nombre de esta receta se llama “Berenjenas rellenas de queso al horno”, y es una receta muy particular porque sus ingredientes se pueden encontrar fácilmente, y se compran a un precio razonable. Si es la primera vez que vas a preparar esta receta, te va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografía proporcionada por CanolaInfo a través de Flickr.
Fotografía proporcionada por CanolaInfo a través de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • 6 berenjenas medianas y frescas.
  • 1 vaso de aceite o aceite de oliva.
  • 400 g de queso.
  • Hojas de albahaca picada.
  • Champiñones en cuadritos.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. Limpiar y cortar las berenjenas en una sartén con aceite hirviendo, escurrirlas cuando estén bien doradas y sazonarlas con sal (puede usar sal al gusto).
  2. Extraer la pulpa de la berenjena y trocearla; y ponerlo a dorar sobre una sartén con aceite y el queso.
  3. Con el procedimiento 2, se logra que se puedan rellenar las berenjenas.
  4. Después de esto, se le añadirán algunas hojas de albahaca picadas, y gratinar en el horno muy caliente.
  5. Servir inmediatamente y acompañar en cada comida que vamos a consumir. No olvide que puede acompañar esta ensalada con algún jugo de frutas.

Nota. Use berenjenas sanas y frescas; o esfuércese por hacerlo.

Ensaladas de vegetales
Publicado:

Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar una receta a base de vegetales y que es muy fácil de preparar. El nombre de esta receta se llama “Berenjenas rellenas de queso al horno”, y es una receta muy particular porque sus ingredientes se pueden encontrar fácilmente,

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Berenjenas rellenas de queso al horno
Calorias: 37 g.
Fibra: 1,7 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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13 noviembre, 2018

Choros a la Chalaca

Receta preparado a base de mariscos.

Hoy nos toca una receta para preparar nuestras comidas a base de pescados y mariscos; la preparación de hoy tiene que ver directamente con un marisco muy especial y nutritivo; se trata de los “mejillones” o popularmente conocido como: choros. En esta receta vamos a preparar una comida con estos mariscos y vamos a obtener una preparación para degustar con toda la familia y amigos.

¡Veamos cómo prepararlo!

Fotografia proporcionada por Julia Fernández a traves de Flickr.
Fotografia proporcionada por Julia Fernández a traves de Flickr.

Ingredientes de la receta.

  • 2 docenas de choros.
  • 2 cebollas cortadas en cuadritos.
  • ½ rocoto chico, sin pepas, ni venas y cortados en forma de dados.
  • 6 limones.
  • 1 cucharada de ají amarillo molido.
  • 1 cucharadita de aceite vegetal.
  • 1 choclo sancochado y desgranado.
  • Perejil picado al gusto.
  • Sal.
  • Pimienta.

Procedimiento de la receta.

  1. Limpiar los choros frotando bien las valvas con una escobilla bajo el caño. Y colocarlos en una olla con un litro de agua hirviendo y una cucharadita de sal.
  2. Cuando los choros (mejillones) estén cocinados, suprimir aquellos choros  (mejillones) que no se han abierto y deshacer.
  3. Obtener la vulva de cada choro y colocarlas sobre una fuente aparte.
  4. Mezclar en un tazón la cebolla, el rocoto, el choclo desgranado, jugo de cuatro limones, el ají amarillo, aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.
  5. Agregar los choros y mezclar; colocarlos sobre las valvas dispuestas en la fuente y exprimir encima el resto de los limones al servir.

Nota. Lave muy bien cada mejillón con agua y elija los que estén sanos y en buen estado.

Mariscos y pescados
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Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Hoy nos toca una receta para preparar nuestras comidas a base de pescados y mariscos; la preparación de hoy tiene que ver directamente con un marisco muy especial y nutritivo; se trata de los “mejillones” o popularmente conocido como: choros.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: choros a la chalaca preparado de manera fácil en peru
Calorias: 92 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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11 noviembre, 2018

Lomo saltado casero

Lomo saltado preparado de forma casera.

Todos conocemos cómo se prepara el Lomo saltado o hemos escuchado de esta comida. Hoy deseamos presentarles una receta casera, donde vamos a preparar esta comida de forma rápida y que tenga pasos fáciles para hacerlo. Ya que el Lomo saltado es una de las mejores comidas para degustar, podemos prepararlo para todo tipo de ocasión y reunir en familia. Usualmente, recomendamos preparar esta comida para nuestro almuerzo. Vamos a ver como se la hace.

Lomo saltado preparado con repollo, arroz y papas.
Lomo saltado preparado con repollo, arroz y papas.

Ingredientes para la receta.

  • 1 kg de carne de res cortada en filetes o en pequeño.
  • 4 cebollas medianas y picadas en bastones.
  • 2 tomates medianos y sanos.
  • 4 papas amarillas de tamaño mediano.
  • 4 tazas de arroz cocinado y que sea graneado.
  • Sillao o salsa de soya.
  • Sal al gusto.
  • Ajo molido fresco.
  • Ají amarillo y ají rojo fresco.
  • 4 escabeches frescos y cortados por su mitad.
  • Sazonador umami.

Procedimiento de la receta.

  • Escoger un sartén con fondo ovalado, y añadir aceite vegetal y ajo molido. Con esto estamos dorando nuestro guiso.
  • Luego añadimos, los ajíes rojos y amarillo entre 2-4 cucharadas. Y doramos con sal al gusto.
  • Allí añadimos la carne de res picada, y hacemos que se pueda dorar. Y dejamos tapado el sartén.
  • Luego de verificar que nuestra carne esté cocinada, añadimos la cebolla picada, el tomate y los escabeches picados por la mitad.
  • Sazonamos con sal al gusto y sazonador umami. Y servir con papas y arroz graneado.
  • No olvide de acompañar esta comida con jugo de frutas y reúna siempre en amigos o en familia.

Nota. Use carne de res que sea la verdadera, y no se deje engañar. Usualmente, la carne de res se cocina rápido; si es una carne diferente tal vez no lo es.

Recetas peruanas
Publicado:

Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

Todos conocemos cómo se prepara el Lomo saltado o hemos escuchado de esta comida. Hoy deseamos presentarles una receta casera, donde vamos a preparar esta comida de forma rápida y que tenga pasos fáciles para hacerlo.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT30M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: lomo saltado peruano, receta del lomo saltado
Calorias: 0 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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25 julio, 2018

Cuy Colorado

Comida típica de la región de Junín:

El Cuy colorado es un plato típico de la gastronomía peruana y uno de los platos banderas del Perú. Aunque su cocción y modo de preparar puede variar según la ubicación geográfica, se puede encontrar siempre, un procedimiento que viene a hacer el mismo de todos. Y es que, para preparar esta comida, su ingrediente máximo es cocinar cuyes y acompañarlo en muchas ocasiones de papas y trigo. Hoy vamos a ver un procedimiento de la forma en que se prepara el cuy colorado en la región de Junín.

¡Veamos cómo prepararlo!

Cuy colorado preparado de forma casera por MCP.
Cuy colorado preparado de forma casera por MCP.

Ingredientes para la receta:

• 2 cuyes.
• 6 papas amarillas sancochadas.
• 6 ajíes panca sofritos y molidos.
• 6 dientes de ajos picados.
• Una taza de harina de maíz.
• Un vaso de chicha de jora.
• 50 gramos de achiote.
• Media cucharadita de pimienta.
• Una cucharadita de comino.
• Sal al gusto.
• 4 ramitas de perejil.
• Aceitunas.
• Huevos duros.

Procedimiento de la receta:

1. El primer paso, es sacrificar los cuyes y lavarlos. Después cortamos a cada uno en mitades. Sazonamos a cada cuy con sal, pimienta y comino; y lo dejamos reposar hasta el segundo paso.

2. Sobre una sartén, que puede ser grande y ovalado; añade aceite y dejar calentar muy bien hasta quedar en el punto. Recuerde que el aceite deberá estar bien caliente para cocinar el cuy rápidamente.

3. Con la harina a la mano, usted deberá empapar cada cuy de forma uniforme y bien hecho; de este modo puede freír cada cuy y dar un buen sabor. Finalmente, fría cada cuy hasta lograr el dorado perfecto.

4. Por favor, una vez frito y dorado los cuyes; sobre esa misma sartén o otra, realiza un aderezo básico con ajo molido, achiote y el aji panca molido. Y añadir la chicha de jora y dejar tomar punto en 10 minutos (recuerde que este procedimiento se realiza en una olla de barro).

5. Luego de este tiempo, puede añadir los cuyes dentro del aderezo, y dejar cocinar hasta 15 minutos a fuego moderado.

6. Finalmente sirva acompañado de papas sancochadas, los huevos duros y cortadas por la mitad, las aceitunas y el perejil finamente picado alrededor de la comida.

Consejo MCP
Puede acompañar esta comida con un jugo de frutas o preparar algo fuera de lo común; por ejemplo, puede realizar un molido de berenjenas con rocoto para poder acompañar y dar más sabor al cuy colorado. Finalmente, no olvide acompañar en familia y disfrutar de una buena reunión.

 Nota: Tenga mucho cuidado cuando el aceite esté caliente. Es recomendable que use una cuchara de palo para mover de un lado a otro, o use con manga larga.

Almuerzo social
Publicado:

Etiqueta: Peruanas – MCP Recipes

El Cuy colorado es un plato típico de la gastronomía peruana y uno de los platos banderas del Perú. Aunque su cocción y modo de preparar puede variar según la ubicación geográfica, se puede encontrar siempre.

Preparación Total: PT120M (minutos).
Cocción Total: PT120M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: receta del cuy colorado, cuy colorado peruano
Calorias: 96 g.
Fibra: 0 g.
Review:
Rating: 5 sobre 5

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