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Deliciosa comida típica del Perú.

El anticucho de pescado es una comida típica de la cocina peruana, y uno de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a encantar.

¡Veamos como prepararlo!

Preparación del Anticucho de Pescado. Imagen proporcionada por LibrodeRecetas.
Preparación del Anticucho de Pescado. Imagen proporcionada por LibrodeRecetas.

Ingredientes de la receta.

  • 1 cojinova de tamaño mediano.
  • ½ taza de vinagre.
  • 2 cucharadas de ají colorado molido.
  • Aceite.
  • Comino, sal y pimienta.

Procedimiento de la receta.

  • Mezclar los ingredientes en un tazón, luego introducir el pescado, dejándolo macerar una hora.
  • Cortarlo después en trozos de tamaño adecuado y ensartar tres de estos en palitos y cocínelos en la plancha o brasero. Se acompaña con salsa de ají molido.

Nota. Es importante que cada ingrediente este muy lavado para prevenir enfermedades; por lo tanto, esfuerce por conseguir buenos alimentos.

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Video de la preparación.

Video de la preparación.

Posibles herramientas.

Receta similar.

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