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receta economica

28 marzo, 2019

Pota Guisada


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Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Receta preparada con pota y ajíes dentro de la cocina peruana.

La Pota Guisada es una comida típica del Perú preparada en forma de guiso, ajíes, y sazonadores. Su preparación es similar al guiso de pescado y requiere de un tiempo para hacerlo. Por lo que, se trata de una receta que requiere de una pequeña destreza para hacerlo. Aunque, siguiendo esta receta puedes lograrlo fácilmente. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de la Pota en ceviche. La misma pota es utilizada en esta receta para hacer un guiso con esta.

Ingredientes de la Pota Guisada.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar y poner a hervir la pota que hemos comprado y dejarlo hasta cocinar (hacemos este paso, porque deseamos que la carne de pota no esté mal cocinado cuando lo hagamos en guiso o quede así).
  2. Apagar cuando esté bien cocinado, y reservar.
  3. Sobre un sartén, añadir los ajíes, y los sazonadores (comino, pimienta, y sal al gusto). Y hacer una maceración con ajo molido (2-4 cucharadas), y aceite vegetal.
  4. Dejamos dorar y mover de un lado a otro, y cuando esté bien dorado; añadir la carne de pota y movemos de un lado a otro.
  5. Probar sabor, y apagar cuando este bien dorado todo.
  6. Servir acompañado de arroz blanco, y de un jugo de frutas.

Nota. Puede añadir un tomate cortado en bastones dentro de su maceración o guiso; pero esto es opcional. Esta receta es similar a la preparación del pescado guisado.

MCP Recipes.

Fotografía proporcionada por acomerpescado.gob.pe

Gráfico Nutricional.




Receta peruana
Publicado:

Actualizada: 28 marzo, 2019

Etiqueta: receta economica – MCP Recipes

La Pota Guisada es una comida típica del Perú preparada en forma de guiso, ajíes, y sazonadores.

Preparación Total: PT20M (minutos).
Cocción Total: PT40M (minutos).
Cantidad de personas: personas.
Publicado por:
Palabras claves: prepara la receta de la pota guisada peruana de forma fácil con mcp recipes
Calorias: 1814 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5


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18 diciembre, 2018

Chicharrón de Calamar

Prepara la receta del Chicharrón de Calamar de forma fácil y reúne en familia y amigos.


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Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Prepara la receta del Chicharrón de Calamar de forma fácil y reúne en familia y amigos.

Receta peruana preparada con mariscos y pescados.

Hoy vamos a comer una comida deliciosa, y que pertenece a la categoría de pescados y mariscos de la cocina peruana. Su preparación requiere de un destreza en particular, pero efectivamente suele resultar muy fácil para muchas personas. La receta del Chicharrón de Calamar es una receta que puedes preparar para tu ocasión especial, o tu menú diario. Hoy vamos a ver un procedimiento casero para hacerlo. ¡Veamos cómo se la hace!

Fotografía proporcionada gracias a Robyn Lee

Ingredientes de la receta.

  • 1/2 taza de Harina Integral.
  • 1 taza de Aceite vegetal.
  • Pimienta al gusto (pimienta negra).
  • 12-14 calamares medianos.
  • Sal al gusto.
  • Comino al gusto para sazonar.
  • Sazonador umami.

Procedimiento de la receta.

  1. Limpiar y lavar bien los calamares que hemos obtenido. Cortarlos en anillos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  2. Pasar los calamares por harina y freírlos en abundante aceite hasta que estén bien dorados y crocantes. 
  3. Se debe de freír por partes para que el aceite no se enfrié.Esperar que el aceite se caliente bien antes de freír la siguiente «tanda».
  4. Escurrir bien, conforme se van retirando y colocarlos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  5. Servir con salsa tártara y con un limón cortado en 4 partes. 

Nota. La cantidad de aceite vegetal que se menciona en los ingredientes; son una muestra opcional ya que eso dependerá de cuanto prepare usted, y como lo haga. Se recomienda que tenga una botella llena.

MCP Recipes.

Recetas que puedes preparar para acompañar.

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Recetas peruanas
Publicado:

Actualizada: 14 abril, 2019

Etiqueta: receta economica – MCP Recipes

Hoy vamos a comer una comida deliciosa, y que pertenece a la categoría de pescados y mariscos de la cocina peruana. Su preparación requiere de un destreza en particular, pero efectivamente suele resultar muy fácil para muchas personas.

Preparación Total: PT40M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Prepara la receta del chicharron de calamar
Calorias: 1596 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5


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15 diciembre, 2018

Hamburguesas de pescado (Pescado Bonito).


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Conoce las calorias de esta receta. Con nuestro diagrama basado en la Piramide Alimentos proporcionado por la Organización de alimentos de USA, deseamos ayudarte a conocer cuantas calorias estas comiendo al preparar esta comida.

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Comida típica de muchas cocinas del Mundo y que es fácil de preparar.

Hoy vamos a preparar la receta de Hamburguesa de pescado, Una comida muy poco conocida pero único sabor peruano y único. Esta comida pertenece a la gastronomía peruana. Así que, hoy dejamos un procedimiento para ser esta gran comida casera. ¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación de una hamburguesa de pescado acompañado de papas fritas y mayonesa. Fotografía proporcionada por Marion Sauer.

Ingredientes de la receta.

  • 2 tazas de filete de pescado blanco o Bonito.
  • Un huevo.
  • Un pan remojado en leche y escurrido.
  • Una cucharada de cebollíta china (parte verde) picada.
  • Una cucharada de perejil picado.
  • Una cucharada de pimiento finamente picado.
  • Cebolla en aros para acompañar.
  • Tomate en rodajas para acompañar.
  • Hojas de lechuga para acompañar.
  • Aceite para freír.
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. En un tazón mezclar el pescado molido con el pan remojado y escurrido y el huevo ligeramente batido.
  2. Agregar el pimiento picado, cebollita china y perejil. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  3. Con esta preparación, hacer unas hamburguesas dándoles forma con las manos húmedas.
  4. Calentar aceite en una sartén y freír las hamburguesas por ambos lados.
  5. Servir acompañando con tomate, lechuga y aros de cebolla.

Nota. Use ingredientes frescos y sanos. Cuando cocinas aplicando las reglas de higiene lograrás evitar ciertas enfermedades relacionadas a la alimentación.

MCP Recipes.

¿Ver otra preparación?

Vista Previa de la Hamburguesa de pescado preparado por el Ministerio de la Producción del Perú.

Puedes conocer otra receta siguiente el siguiente enlace. HAMBURGUESA DE BONITO proporcionada por el Ministerio de la Producción del Perú.

Gráfico Nutricional.




Comida típica de Perú, Colombia y otros países.
Publicado:

Actualizada: 13 marzo, 2019

Etiqueta: receta economica – MCP Recipes

Hoy vamos a preparar la receta de Hamburguesa de pescado, Una comida muy poco conocida pero único sabor peruano y único. Esta comida pertenece a la gastronomía peruana. Así que, hoy dejamos un procedimiento para ser esta gran comida casera.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Receta de la Hamburguesa de pescado
Calorias: 1616 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5


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12 diciembre, 2018

Ceviche de Pota con papas sancochadas

Prepara la receta del ceviche de pota de forma fácil con este procedimiento. Y reúne en familia con esta receta de fácil preparación.

Prepara la receta del ceviche de pota de forma fácil con este procedimiento. Y reúne en familia con esta receta de fácil preparación.

Receta preparado a base de pescado y marisco.

Hoy les quiero presentar la receta del ceviche de pota con Papas sancochadas, una receta muy poco común pero muy deliciosa. La preparación de esta comida es fácil porque sigue el mismo procedimiento del ceviche normal que se hace en Perú, solamente, que para esto se necesita el ingrediente de la Pota. Ahora veamos cómo prepararlo.

Preparación de la Pota gracias al Ministerio de la Producción del Perú.

Ingredientes de la receta.

  • 500 gramos de pota fresca o en buen estado.
  • Una cebolla picada para ensalada.
  • 1 taza de jugo de limón.
  • Sal al gusto.
  • Culantro.
  • Sazonador Umami (en Perú conocido bajo la marca Ajinomoto).
  • Papas sancochadas.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es lavar la pota conforme a lo establecido y aplicar las reglas de higiene. Y luego poner a hervir a la pota hasta que la carne que blanda.
  2. Luego de su cocinado, picar en cuadros pequeños y guardar sobre un tazón para añadir jugo de limón y sazonadores.
  3. Obtenemos el jugo de limón, y añadimos dentro de nuestra pota picada, y mezclamos. Y finalmente, sazonamos con sal al gusto, y ajinomoto.
  4. Probamos el sabor, y dejamos reposar por un par de minutos.
  5. Para acompañar este ceviche es necesario que podamos hervir papa blanca para acompañar en esta comida, y cortarlas en rodajas.
  6. Servir acompañado de cilantro, papas y un jugo de frutas especial.

Nota. Lave cada ingrediente que usará en su preparación.

MCP Recipes.





Recetas peruanas
Publicado:

Actualizada: 12 diciembre, 2018

Etiqueta: receta economica – MCP Recipes

Hoy les quiero presentar la receta del ceviche de pota con Papas sancochadas, una receta muy poco común pero muy deliciosa. La preparación de esta comida es fácil porque sigue el mismo procedimiento del ceviche normal que se hace en Perú.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT60M (minutos).
Cantidad de personas: 4 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Prepara la receta del ceviche de pota con papas sancochadas
Calorias: 101 kcal.
Fibra: 0 g.
Reseña por:
5 sobre 5


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11 agosto, 2018

Pollo a la Mayonesa


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Deliciosa comida para toda ocasión.

El Pollo a la Mayonesa es una comida típica de la cocina peruana, y uno de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a encantar.

¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación del Pollo a la mayonesa en casa.

Ingredientes para el pollo a la mayonesa.

  • 3 tazas de pollo cocido en dados.
  • 2 cucharadas de cebolla rallada.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • Una taza de apio picado.
  • Una taza de mayonesa.
  • Una lechuga.
  • Una taza de papas cocidas y cortadas en dados.
  • 100 gramos de aceitunas negras.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es mezclar sobre un recipiente, el pollo, la cebolla, las papas y el apio, y agregar el jugo de limón para condimentar con sal al gusto.
  2. Guardar en la heladera hasta que esté bien helada. Y mientras tanto, preparar una ensaladera con las hojas de lechuga lavadas y escurridas.
  3. Agregar a la preparación del pollo, la mayonesa. Y ponerlo sobre las hojas de lechuga y decorar con las aceitunas descorazonadas; y cortadas en círculos.
  4. Finalmente, servir acompañado de un jugo de frutas y degustar en familia.

Nota. Es importante que cada ingrediente tenga una buena salud; por lo tanto, esfuerce por conseguir buenos alimentos.

MCP Recipes.

Escucha el Audio-receta.

Da Play para escuchar el audio receta.



Entradas aperitivas
Publicado:

Actualizada: 11 febrero, 2019

Etiqueta: receta economica – MCP Recipes

El Pollo a la Mayonesa es una comida típica de la cocina peruana, y uno de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante.

Preparación Total: PT60M (minutos).
Cocción Total: PT58M (minutos).
Cantidad de personas: 6 personas.
Publicado por:
Palabras claves: Pollo a la mayonesa
Calorias: 239 kcal.
Fibra: 18.2 g.
Reseña por:
4 sobre 4


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